Slatka kaša sa toplim voćem

Kaša je klasičan ajurvedski doručak koji je veoma blag za vaš probavni sistem, posebno u hladnom i vetrovitom periodu. Ova slatka verzija sa toplim voćem na pari klasične ajurvedske kaše za doručak zagrejaće vaše srce. Započnite divan dan ukusnom, zdravom, punopravnom i lako svarljivom kašom.

Pogledajte sve naše recepte u zborniku OVDJE. Takođe možete provjeriti naš YouTube kanal za više video zapisa o receptima.

Kaša je klasična opcija za doručak za Ayurvedu. To je kuhano jelo, nutritivno izbalansirano i lako svarljivo. Također, super je svestran i možete ga poboljšati korištenjem različitih začina i dodataka.

Ovaj recept je veoma nutritivno izbalansiran. Zob je odličan izvor proteina i ugljikohidrata, a lanene sjemenke ili chia sjemenke su bogate dobrim mastima, proteinima, vitaminima, mineralima i drugim važnim nutrijentima. Ovaj recept je odličan i za dijetu na koju se fokusira gubitak težine jer je bogat dijetalnim vlaknima i potiče sitost.

Osim toga, voće unosi još više mikronutrijenata i dijetalnih vlakana u ovo jelo, čineći ga još zdravijim i ukusnijim. U ovom receptu koristimo jabuke, kruške i banane, ali ih možete zamijeniti voćem koje imate u ostavi.

Napravite ovu nekonvencionalnu slatku kašu sa toplim voćem na pari i iznenadite se! Ne zaboravite ocijeniti ovaj recept i ostaviti svoje mišljenje u komentarima!

Slatka kaša sa toplim voćem na pari

Klasičan ajurvedski doručak koji je vrlo nježan za vaš probavni sistem, posebno u hladnoj i vjetrovitoj sezoni.

5 od 3 glasova

Print Recipe Pin recept

Vreme pripreme 30 zapisnik mins

Cook Time 10 zapisnik mins

Total Time 40 zapisnik mins

kurs doručak

kuhinja Ayurveda

Servings 2

kalorija 497 kcal

Sastojci

  

• 1 kup zobene pahuljice alternativa: proso, pirinač ili ječmene pahuljice
• 1 tbsp laneno ili chia seme
• 3 čaše vode ili mlijeka
• 1 prstohvat soli
• 1 jabuka
• 1 kruška
• 1 banana
• 1 tsp ghee/kokosovo ulje
• 1 tsp cimet

instrukcije

 

• Namočite pahuljice od žitarica preko noći ili ih potopite u vodu/mlijeko najmanje 30 minuta prije kuhanja.

  Ovaj korak će smanjiti sadržaj fitina. Ova kiselina vezuje magnezijum, gvožđe, kalcijum i cink. Vrijeme namakanja od oko 30 minuta smanjuje sadržaj fitina i tako se minerali mogu bolje apsorbirati.
• Dodajte chia/laneno sjeme. Oni će natopiti i dio tečnosti, pa u zavisnosti od željene konzistencije dodajte još vode ako je potrebno.
• U idealnom slučaju koristite organsko i ne homogenizirano mlijeko dobrog kvaliteta. Veganske alternative kao što su soja, zob i bademovo mleko su takođe odlične.

  Krčkajte na laganoj vatri u loncu oko 5 minuta.
• Voće narežite na kockice i zagrijte sa ghee/kokosovim uljem i malo vode 3-5 minuta na laganoj vatri. Dodajte začine kao što su cimet, kardamom i vanilija.

  Ovaj korak je važan jer neutralizira kiseline i hladne elemente koje sirovo voće inače ima.

Video

bilješke

Kalorijska vrijednost je izračunata po porciji.

Agni, tako se jača probavna vatra i to će optimalno podržati probavni sistem. Jesti toplo je jedna od glavnih preporuka u Ayurvedi.

Djelovanje: veže kiseline, ublažava metabolizam i jača organizam.

Preporuke za doše:

vata: Pirinač, pšenica i zobena kaša su veoma pogodna.

Začini: cimet, vanilija, đumbir i mleko.

Pitta: pirinač, pšenica i pahuljice od spelte

Začini: kardamom, vanilija i malo gheeja

Kapha: Ječmene pahuljice i malo meda

Znate li šta dosha je? Saznajte svoju došu OVDJE.

Ključna riječ Ayurveda, Zdrava hrana, Vegetarijanska, Mršavljenje

Pogledajte sve naše recepte OVDJE.