Mung pasulj paprikaš od bundeve
Ovaj gulaš od mungo pasulja sa bundevom i pirinčem po receptu je kompletan, kremast, izuzetno hranljiv i ukusan obrok! Lako probavljivo, bogatog okusa i savršeno je za ručak ili večeru u jesen.
Ovo biljno jelo bogato je proteinima, a koristi se mahunarke, kinoa i pirinač kao izvor proteina i ugljikohidrata. Ova kombinacija obezbeđuje sve potrebne aminokiseline, čineći ovaj obrok veoma potpunim. Osim toga, kokosovo mlijeko i ghee (ili kokosovo ulje za vegansku verziju) su odlični izvori dobrih masti.
Biskvit od jogurta sa niskim udjelom ugljikohidrata
Nema boljeg deserta od kremaste, mekane torte. Ovaj recept za biskvit od jogurta je sa niskim udjelom ugljikohidrata, pun proteina i savršen je za zadovoljavanje sladokusaca nakon ručka ili za popodnevnu pauzu za kafu. Ovaj kolač je jednostavan i ukusan, a možete ga i oplemeniti kako god želite, voćem, jogurtom, kremom, glazurom.
Jaja i jogurt su odlični izvori proteina i masti, a brašno je izvor ugljikohidrata.
Slana torta od tikvica
Ovaj slani kolač od tikvica je kompaktan ručak koji sadrži proteine, masti, zdrave ugljikohidrate i puno dijetalnih vlakana. Ovaj recept je zaista ukusan i možete ga jesti toplo ili hladno.
Tikvice su nevjerovatno povrće, ima puno dijetalnih vlakana i mikronutrijenata i samo malo kalorija, vrlo je hranjivo i pomaže vam da ostanete siti.
Gulaš od krompira i graška
Ovaj recept za varivo od krompira i graška je biljno izbalansirana opcija bogata proteinima. Vrlo dobro začinjen i ukusan, savršena je opcija za vašu večeru.
Kao izvor proteina u recepturi koristimo grašak, koji je i izvor ugljikohidrata, dijetalnih vlakana i raznih mikronutrijenata. Još jedan izvor ugljikohidrata u ovom obroku je krompir. Kao izvor masti koristimo ghee, ali ga možete zamijeniti kokosovim uljem za vegansko jelo.
Supa od povrća sa pasuljem
Jednostavna, hranljiva supa od povrća sa pasuljem i dosta povrća. Mješavina pasulja i tjestenine dostavit će vašem tijelu esencijalne aminokiseline. Mahunarke i žitarice zajedno, kada jedete vegetarijanska jela, optimizirajte unos proteina.
Supe su super svestrane, omogućavajući vam da oslobodite svoju kreativnost i dodate različite sastojke izgubljene u vašoj ostavi i frižideru. Pažnjom i kreativnošću možete napraviti nevjerovatne supe, nutritivno izbalansirane s jedinstvenim okusima.
Millet pljeskavice
Ovaj recept za pljeskavice od prosa je obrok bez glutena koji je vrlo zasitan i svestran. Budući da ima nizak glikemijski indeks, odlična je opcija za osobe s dijabetesom i za mršavljenje.
Proso je žitarica koja ne sadrži gluten, odličan je izvor dijetalnih vlakana i nekoliko minerala. Uključivanje ove žitarice u vašu ishranu nije samo dobar način za prilagođavanje bez glutena, već i za uključivanje njenih brojnih prednosti u vašu ishranu. Proso je posebno interesantno za dijabetičare, jer sprečava nagle varijacije nivoa glukoze u krvi.
Pljeskavice od prosa su odlična opcija za predjelo, u kojima možete uživati uz malo sosa za potapanje. Za vegetarijansku opciju koja je također bez glutena i vrlo bogata dijetalnim vlaknima, kao osnova se mogu koristiti proso i slanutak.
Proteinski hleb od prosa i ovsa
Ovaj recept za proteinski hleb od prosa i zobi je hleb bez glutena meke teksture i bogat je proteinima i dijetalnim vlaknima.
Niko ne može odoljeti dobrom kruhu, bilo kao sendvič, tost ili prilog, hljebovi su izuzetno raznovrsni i ukusni. Postoji nekoliko načina da se tradicionalni recepti za kruh prilagode verzijama bez glutena, a izuzetno zdrav način da to učinite je korištenje prosa umjesto pšenice.
Proso je žitarica koja ne sadrži gluten, odličan je izvor dijetalnih vlakana i nekoliko minerala. Uključivanje ove žitarice u vašu ishranu nije samo dobar način za prilagođavanje bez glutena, već i za uključivanje njenih brojnih prednosti u vašu ishranu. Proso je posebno interesantno za dijabetičare, jer sprečava nagle varijacije nivoa glukoze u krvi.
Falafel recept
Ovaj recept za falafel je predjelo bogato proteinima koje lako može postati glavno jelo uz korištenje kruha, povrća i dodataka.
Falafel je vrlo tradicionalan recept bliskoistočne kuhinje. To je okruglica od slanutka sa začinima i začinskim biljem, tradicionalno pržena, ali koja se može i peći, za zdraviju verziju sa manje kalorija.
Ovaj recept je svjetski uspjeh zbog svog nepogrešivog okusa i svestranosti. Falafel možete jesti kao predjelo, napraviti hamburger, zamotati ili jesti kao glavno jelo uz povrće.
Osim što je ukusan, Faláfel je i veoma bogat proteinima, zbog slanutka, što ga čini odličnom opcijom za vegetarijance ili vegane.
Ayurvedski recept za kari humus
Ovaj ajurvedski recept za humus sa karijem je kremasto predjelo bogato proteinima. Svestran je i lako se personalizuje za svaki ukus i došu. Humus je vrlo tradicionalna receptura bliskoistočne kuhinje, pasta od slanutka, sa tahinijem, bijelim lukom i začinima, koja se može konzumirati uz hljeb, povrće, u oblozima, između ostalog.
Ovaj tradicionalni recept je vrlo fleksibilan i može se prilagoditi svom ukusu, koristeći razne začine i začinsko bilje. Evo, napravili smo adaptaciju, napravili Curry Hummus, ukusan i jako zdrav!
Kako je osnova ovog recepta slanutak, to je opcija bogata proteinima, posebno dobra za vegetarijansku i vegansku ishranu.
Tofu sa povrćem i sosom od kokosa
Ovaj recept za tofu sa povrćem i kremastim kokosovim sosom je neverovatan vegetarijanski obrok bogat proteinima, veoma je zdrav i ukusan. Vrlo popularna opcija za veganski sir širom svijeta je tofu. Napravljen od soje, ovaj sir ima veoma visok sadržaj proteina i vrlo malo masti.
Zbog visoke vrijednosti proteina, vrlo je popularna opcija koja se koristi u nekoliko vegetarijanskih i veganskih recepata. Kako je okus tofua obično vrlo blag, može se poboljšati začinima, marinadama i umacima. Pogledajte ovaj ukusni recept za tofu sa povrćem i kokosovim sosom.
Izuzetno izbalansiran u makronutrijentima sa tofuom i kvinojom kao visokokvalitetnim izvorima proteina, pirinčem i kvinojom kao izvorima ugljikohidrata i kokosovim uljem kao dobrim izvorima masti. Osim toga, bogat je i mikronutrijentima i dijetalnim vlaknima zbog povrća.