Тази рецепта за зеленчуци с яйца и ориз е перфектен, балансиран вариант за обяд, който съчетава въглехидрати, протеини и здравословни мазнини. С разнообразие от пресни зеленчуци, които осигуряват основни витамини и минерали, с яйца и ориз за задоволително и питателно ястие.
Това ястие не само се приготвя бързо, с общо време за приготвяне само 35 минути, но е и в съответствие с аюрведическата медицина. принципи, насърчавайки балансирана диета и добро храносмилане. Това е универсално ястие, което можете да приспособите към предпочитанията си и зеленчуците и подправките, които имате в килера. Така че е фантастичен вариант за здравословен и вкусен обяд.
Насладете се на това просто, но задоволително ястие, което обединява полезността на зеленчуците, богатството на яйцата и успокояващия характер на ориза във всяка хапка.
Оценете тази рецепта и ни кажете какво мислите за нея в секцията за коментари!
Ето всички наши рецепти в компендиума. Можете също да проверите нашите YouTube канал за повече видеоклипове с рецепти.
Зеленчуци с яйца и ориз
Пълен състав
- 200 g тиквички
- 100 g червена чушка
- 100 g моркови
- 100 g лук
- 2 ч.л. грама масала
- 2 супена лъжица топено масло
- 4 яйца
- 200 g ориз
- 400-500 ml вода/зеленчуков бульон
- сол и пипер на вкус
Приготвяне
- Започнете с измиване на ориза. Смесете го с двойно количество вода (или зеленчуков бульон) и щипка сол. Гответе на силен огън с капак, докато водата започне да завира. След това намалете котлона на ниска степен и оставете да се готви за около 10 минути.
- Измийте, обелете и нарежете вашите зеленчуци.
- Загрейте 1 супена лъжица гхи в тиган, добавете гарам масала на прах и оставете да се готви за около 1 минута, докато гхи се влива с вкус.
- Добавете зеленчуците и ги гответе за около 5-10 минути, в зависимост от предпочитаната от вас текстура (хрупкава или мека). При необходимост можете да добавите малко вода (до 50 ml) по време на готвене.
- През това време разбийте яйцата с малко мляко (по желание), сол и черен пипер. Загрейте останалото гхи в тиган и пригответе омлет.
- Сервирайте ориза, зеленчуците и яйцата. По желание поръсете с пресни билки и се насладете на бързия си обяд!
Видео
бележки
вместо яйца. Препоръки за доши: Вата: е питателно ястие за обяд. Добавете допълнителни подправки като
джинджифил за внасяне на повече топлина в храносмилателната система. питта: можете да сервирате това ястие със зелена салата отстрани и малко прясна
мента. Кафа: за тази доша се препоръчва да се сервира с варени или поширани яйца вместо омлет. Тази стъпка ще намали количеството мазнини. Мазнините увеличават капха енергията, създавайки тежест в тялото. Можете също така да добавите малко джинджифил и лют червен пипер към зеленчука.
Вижте всички наши рецепти тук.
Много добър