Тези веган кремообразни талиатели са лесна и вкусна рецепта за паста с кремообразната текстура, която обичаме. Приготвени с пресни, органични съставки, това ястие съчетава богатата, гладка текстура на безмлечен сос със задоволителния вкус на перфектно приготвените талиатели. Това е перфектен избор за успокояващо хранене. Освен това можете да приготвите тази рецепта. без глутен като използвате паста на базата на ориз или царевично брашно или богата на протеини версия като паста от леща, според вашите предпочитания.
Най-важната съставка в рецептата са гъбите, които имат тежки, затоплящи и заземяващи качества. Гъбите се считат за тамасични, известни със своите успокояващи и заземяващи ефекти.
Хранителна енергетика в Аюрведа раджасич намлява тамасичен, се отнасят до способността на хранителните продукти да стимулират или успокояват тялото и ума. Имаме нужда и от двете енергии, за да живеем живота си. Раджас е равно на действие, тамас е равно на бездействие.
Когато един организъм извършва дейности и почива в хармония, се казва, че е в a сатвично състояние, третото измерение на енергетиката.
Сатва е дадено, присъщо качество на всички растения и животни, с изключение на хората. Сатва е положителен енергиен печат върху раджасични и тамасични храни. Пресни, органични, местни и сезонни храни които са узрели в естественото си местообитание го съдържат. Това също трябва да бъде в нашата насока за избор на здравословни за нас плодове и зеленчуци.
Оценете тази рецепта за веган кремообразни талиатели и ни кажете какво мислите за нея в секцията за коментари!
Вижте всички наши рецепти в компендиума тук, Можете също да проверите нашия канал в YouTube за повече видеоклипове с рецепти.
Веган кремообразни талиатели
Пълен състав
- 200 g гъби (шампиньони, стриди, майтаке и др.)
- 2 супена лъжица кокосово масло
- 50 g бадемово/бадемово масло
- 30 g тахан
- 10 g хранителна мая
- 300 ml вода/зеленчуков бульон
- 1 ч.л. Куркума на прах
- 1-2 ч.л. къри паста/къри на прах
- 1 карамфил чесън
- 200 g талиатели (преди готвене)
- Морска или хималайска сол на вкус
- черен пипер на вкус
Приготвяне
- Можете да започнете да накисвате бадемите за една нощ, за да улесните разбъркването и да активирате ензимите в ядките. Ако имате бадемово масло, използвайте го като бърза алтернатива.
- Добавете бадеми, тахан, хранителна мая и вода в блендер и разбъркайте, докато получите кремообразна текстура като сметанов сос. Използвайте повече течност, ако е необходимо.
- Почистете и нарежете гъбите, загрейте тиган и ги запържете с кокосово масло. Добавете куркума, къри на прах и смлян чесън за страхотен вкус.
- Сварете пастата според информацията на опаковката и я смесете със соса и гъбите.
- Поръсете с пресен магданоз или други пресни билки, налични във вашата кухня. Добавете допълнителна хранителна мая за вкус на сирене, ако ви харесва. Освен това можете да се възползвате от тяхното ценно съдържание на витамин В.
Видео
бележки
Вижте всички наши рецепти тук.
много вкусно