Търсите здравословна, богата на протеини алтернатива на традиционния хляб? Тези Вкусни хлебчета от леща без глутен променят играта! Приготвени само с няколко прости съставки, тези рулца са без глутен, с ниско съдържание на въглехидрати и пълни с растителни протеини, което ги прави здравословен избор за закуска, обяд или дори като лека закуска.
С червена леща като звездна съставка, тези рулца са лесни за смилане и пълни с хранителни вещества. Люспите от псилиум осигуряват мека, пухкава текстура, като същевременно добавят диетични фибри, а опционалните семена от сусам или кимион осигуряват възхитителна хрупкавост и изблик на вкус.
Идеално за всеки, който търси по-здравословен начин на живот или се придържа към Аюрведична диета, тези хлебчета могат да се персонализират за всички дошиНезависимо дали им се наслаждавате току-що изпечени или в комбинация с любимите си намазки и дипове, те със сигурност ще се превърнат в основен продукт във вашата кухня.
Защо ще харесате тези вкусни хлебчета от леща без глутен:
- Без глутен и без брашно
- Високо съдържание на протеини и диетични фибри
- Лесен за приготвяне с минимални съставки
- Подходящ за Вата, Питта и Кафа доши
Насладете се на гъвкавостта и баланса на тези питателни хлебчета, като същевременно поддържате храната си задоволителна и здравословна. Перфектен за всяко време на деня!
Оценете тази вкусна рецепта за безглутенови хлебчета от леща и ни кажете какво мислите за нея в секцията за коментари!
Ето всички наши рецепти в компендиума. Можете също да проверите нашите YouTube канал за повече видеоклипове с рецепти.
Хлебчета от леща без глутен и брашно
Пълен състав
- 250 g червена леща (тегло преди накисване)
- 30 g псилиева люспа
- 50 ml вода
- 1 супена лъжица масло по ваш избор (сусам, зехтин и др.)
- сол на вкус
- кимион
- сусам
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. оцет
Приготвяне
- Изплакнете лещата обилно с много вода и я накиснете за поне 3 часа или за една нощ за най-добри резултати.
- Отцедете лещата и я смесете с вода, масло и сол, докато получите кремообразна, гладка паста.
- Прехвърлете пастата от леща в купа за смесване. Добавете люспите от псилиум, бакпулвера и оцета. Разбъркайте добре, за да оформите тесто.
- Намокрете ръцете си, за да предотвратите залепване, и оформете тестото на малки топки, приблизително с размера на топки за пинг-понг. Оваляйте топките в семена от сусам или кимион за допълнителен вкус и текстура, след което ги поставете върху лист за печене, постлан с хартия за печене.
- Поставете фурната на 160°C (320°F).
- Печете рулата за 20-30 минути, докато стегнат и леко златисти.
- Тези хлебчета имат най-добър вкус, когато са пресни или на следващия ден. С течение на времето те могат да придобият леко гумена текстура, така че им се насладете веднага.
Видео
бележки
Препоръки за дошите:
Този заместител на хляба е подходящ за всички доши. Червената леща вече е накисната и смесена на паста, така че е лесна за смилане. Ако желаете, добавете малко семена от кимион в тестото за допълнителен вкус и подпомагане на храносмилането.Вижте всички наши рецепти тук.
Хубава рецепта!
Наистина добра рецепта