වට්ටක්කා-කුළු බඩු කැඳ

මෙම වට්ටක්කා-කුළුබඩු කැඳ, ශීත උදෑසන උණුසුම් කරන සාම්ප්රදායික උදෑසන කැඳ මත රසවත් පෙරළියක් වේ. එය සුවපහසු උදෑසනක් ආරම්භ කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ වට්ටෝරුවකි.

කැඳ යනු සම්භාව්‍යයකි උදේ ආහාරය ආයුර්වේදය සඳහා විකල්පයකි. එය උණුසුම්, පිසින ලද, පෝෂණීය වශයෙන් සමතුලිත සහ ජීර්ණය කිරීමට පහසු ආහාරයකි. තවද, කැඳ යනු බහුකාර්ය වට්ටෝරුවක් වන අතර, නව අමුද්‍රව්‍ය, කුළුබඩු සහ ටොපිංස් එකතු කිරීමෙන් එය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

මෙම සරත් සෘතුවේ සහ ශීත ඍතුවේ වට්ටෝරුව තුළ අපි රස සහ පෝෂ්ය පදාර්ථවල පිපිරීමක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා වට්ටක්කා, මී පැණි, තැඹිලි / ඇපල්, tahini / නට් බටර්, වට්ටක්කා කුළුබඩු සහ මී පැණි භාවිතා කරමු.

මෙම වට්ටක්කා-කුළුබඩු කැඳ වට්ටෝරුව ශ්‍රේණිගත කර අදහස් කොටසේ ඔබ ඒ ගැන සිතන්නේ කුමක්දැයි අපට දන්වන්න!

අපගේ සියලුම වට්ටෝරු සංග්‍රහයේ බලන්න මෙහි. ඔබට ද පරීක්ෂා කළ හැකිය අපගේ යූ ටියුබ් නාලිකාව තවත් වට්ටෝරු වීඩියෝ සඳහා.

වට්ටක්කා-කුළු බඩු කැඳ

ඔබේ ශීත උදෑසන උණුසුම් කරන කැඳවල රසවත් වෙනසක්

5 ඡන්ද 1 කින්

මුද්රණය කරන්න පින් වට්ටෝරුව

සූදානම් වේලාව 20 මිනිත්තු මිනි

කුක් වේලාව 20 මිනිත්තු මිනි

සම්පූර්ණ කාලය 40 මිනිත්තු මිනි

පාඨමාලාව උදෑසන ආහාරය

ඉවුම් පිහුම් ආයුර්වේද

සර්පයන් 2

කැලරි 554 kcal

අමුද්රව්ය

  

• 100 g oatflakes
• 150 g වට්ටක්කා (පිසීමට පෙර)
• 150 g තැඹිලි / ඇපල්
• 20 g ඉරා දැමූ හණ බීජ
• 2 දිනයන්
• 1 තේ හැදි දුඹුරු / පොල් සීනි
• 1 තේ හැදි ගයි
• 1 තේ හැදි tahini / ආමන්ඩ් බටර්
• 200 ml ජලය
• 200 ml කිරි
• 2 ටී වට්ටක්කා කුළුබඩු විකල්ප: කුරුඳු, එනසාල් කුඩු, මස්කට් කුඩු
• අලංකාර කිරීම සඳහා walnuts සහ මී පැණි (වෛකල්පිත)

උපදෙස්

 

• අවම වශයෙන් විනාඩි 30 කට පෙර රාත්‍රියකට ඔබේ ඕට්ස් පොඟවා ගැනීම ආරම්භ කරන්න. වට්ටක්කා ඉස්ම (වාෂ්ප හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම) භාවිතා කරන්න. ඉක්මන් අනුවාදය කුඩා වට්ටක්කා කැබලි අඩක් ජලයෙන් ආවරණය කර, පියනක් එකතු කර, විනාඩි 10 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත උනු.
• පොඟවා ගත් ඕට්ස්, කිරි, වට්ටක්කා ඉස්ම, කුළුබඩු සහ රට ඉඳි මිශ්‍ර කර විනාඩි 5-10 ක් අඩු තාපයක් මත තැම්බීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය නම් තවත් දියර එකතු කරන්න.
• අවසානයේ හණ බීජ එකතු කරන්න. ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඔමේගා 3 මේද අම්ල වලින් පොහොසත් බැවින්, මේද ව්‍යුහයන් නොවෙනස්ව තබා ගැනීම සඳහා වැඩි වේලාවක් පිසීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය.
• මේ අතර, තැඹිලි හෝ ඇපල් ගෙඩියක් කැරමල් කරන්න. පෑන් එකක ගිතෙල්, සීනි සහ වතුර ස්වල්පයක් රත් කර කැබලිවලට කපාගත් පලතුරු එකතු කරන්න. ඔවුන් විනාඩි කිහිපයක් එකට උයන්න.
• කැරමල් කළ පලතුරු සහිත බඳුනක උණුසුම් කැඳ පිළිගන්වන්න, walnuts සහ tahini / ආමන්ඩ් බටර් සහ මී පැණි මේස හැන්දක් ඉසිය යුතු ය (ඔබේ මනාපයන් අනුව.)

වීඩියෝ

සටහන්

එක් සේවයක් සඳහා කැලරි වටිනාකම ගණනය කරන ලදී.

දෝෂ සඳහා නිර්දේශ:

වට: එහි උනුසුම් පෝෂණ ගුණ නිසා Vata සඳහා පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාර අදහසකි.

පිට්ටා:පිට්ටාටත් හොඳ තේරීමක්.

කෆා: කුඩා ප්‍රමාණ හරි. මෙම වට්ටෝරුව Kapha (වට්ටක්කා, කිරි) උග්ර කරන සමහර අමුද්රව්ය ඇත. වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා, බාර්ලි හෝ මෙනේරි පෙති භාවිතා කර ජලය / ආමන්ඩ් කිරි හෝ වෙනත් දිනපොත නොවන විකල්පයක් භාවිතා කරන්න.

ඉඟි පද ආයුර්වේද

අපගේ සියලු වට්ටෝරු පරීක්ෂා කරන්න මෙහි.