Varivo od mungo graha i bundeve
Ovo varivo od mungo graha s bundevom i rižom po receptu je kompletan, kremast, izuzetno hranjiv i ukusan obrok! Lako probavljivo, bogatog okusa i savršeno za ručak ili večeru u jesen.
Ovo biljno jelo bogato je proteinima, a koristi mung grah, kvinoju i rižu kao izvor proteina i ugljikohidrata. Ova kombinacija osigurava sve potrebne aminokiseline, što ovaj obrok čini vrlo potpunim. Osim toga, kokosovo mlijeko i ghee (ili kokosovo ulje za vegansku verziju) izvrsni su izvori dobrih masnoća.
Biskvit s niskim udjelom ugljikohidrata i jogurta
Nema boljeg deserta od kremaste, mekane torte. Ovaj recept za biskvit od jogurta ima malo ugljikohidrata, pun je proteina i savršen je za zadovoljavanje želje za slatkim nakon ručka ili za popodnevnu pauzu za kavu. Ovaj kolač je jednostavan i ukusan, a možete ga poboljšati kako god želite, voćem, jogurtom, vrhnjem, glazurom.
Jaja i jogurt izvrsni su izvori proteina i masti, a brašno je izvor ugljikohidrata.
Slana torta od tikvica
Ovaj slani kolač od tikvica kompaktan je ručak koji donosi proteine, masti, zdrave ugljikohidrate i puno dijetalnih vlakana. Ovaj recept je jako ukusan i možete ga jesti toplog ili hladnog.
Tikvice su nevjerojatno povrće, imaju puno dijetalnih vlakana i mikronutrijenata i samo malo kalorija, vrlo su hranjive i pomažu vam da ostanete siti.
Varivo od krumpira i graška
Ovaj recept za varivo od krumpira i graška je nutritivno uravnotežena opcija bogata biljnim proteinima. Vrlo dobro začinjen i ukusan, savršen je izbor za vašu večeru.
Kao izvor proteina u recepturi koristimo grašak koji je također izvor ugljikohidrata, dijetalnih vlakana i raznih mikronutrijenata. Još jedan izvor ugljikohidrata u ovom obroku je krumpir. Kao izvor masnoća koristimo ghee, ali ga za vegansko jelo možete zamijeniti kokosovim uljem.
Juha od povrća s grahom
Lagana, hranjiva povrtna juha s grahom i obiljem povrća. Mješavina graha i tjestenine opskrbit će vaše tijelo esencijalnim aminokiselinama. Mahunarke i žitarice zajedno, kada jedete vegetarijanska jela, optimiziraju vaš unos proteina.
Juhe su super svestrane, omogućujući vam da oslobodite svoju kreativnost i dodate različite sastojke izgubljene u smočnici i hladnjaku. Uz brigu i kreativnost, možete napraviti nevjerojatne juhe, nutritivno uravnotežene s jedinstvenim okusima.
Pljeskavice od prosa
Ovaj recept za pljeskavice od prosa je obrok bez glutena koji je vrlo zasitan i svestran. Budući da ima nizak glikemijski indeks, izvrsna je opcija za osobe s dijabetesom i za mršavljenje.
Proso je žitarica koja ne sadrži gluten, izvrstan je izvor dijetalnih vlakana i nekoliko minerala. Uključivanje ove žitarice u vašu prehranu nije samo dobar način za prilagodbu bez glutena, već i za uključivanje njegovih brojnih dobrobiti u vašu prehranu. Proso je posebno zanimljiv za dijabetičare jer sprječava nagle varijacije razine glukoze u krvi.
Pljeskavice od prosa izvrsna su opcija za predjelo u kojima možete uživati uz malo umaka. Za vegetarijansku opciju koja je također bez glutena i vrlo bogata dijetalnim vlaknima, proso i slanutak mogu se koristiti kao baza.
Proso-zobeni proteinski kruh
Ovaj recept za proteinski kruh od prosa i zobi je bezglutenski kruh meke teksture i bogat je proteinima i dijetalnim vlaknima.
Nitko ne može odoljeti dobrom kruhu, bilo kao sendvič, tost ili prilog, kruh je izuzetno svestran i ukusan. Postoji nekoliko načina kako tradicionalne recepte za kruh prilagoditi verzijama bez glutena, a iznimno zdrav način za to je korištenje prosa umjesto pšenice.
Proso je žitarica koja ne sadrži gluten, izvrstan je izvor dijetalnih vlakana i nekoliko minerala. Uključivanje ove žitarice u vašu prehranu nije samo dobar način za prilagodbu bez glutena, već i za uključivanje njegovih brojnih dobrobiti u vašu prehranu. Proso je posebno zanimljiv za dijabetičare jer sprječava nagle varijacije razine glukoze u krvi.
Recept za falafel
Ovaj recept za falafel je predjelo bogato proteinima koje lako može postati glavno jelo uz pomoć kruha, povrća i dodataka.
Falafel je vrlo tradicionalan recept bliskoistočne kuhinje. Riječ je o okruglici od slanutka sa začinima i biljem, tradicionalno prženoj, ali koja se može i zapeći, za zdraviju verziju s manje kalorija.
Ovaj recept doživio je svjetski uspjeh zbog svog nepogrešivog okusa i svestranosti. Falafele možete jesti kao predjelo, napraviti hamburger, zamotati ili ih jesti kao glavno jelo uz povrće.
Osim što je ukusan, Faláfel je također vrlo bogat proteinima, zahvaljujući slanutku, što ga čini izvrsnom opcijom za vegetarijance i vegane.
Ajurvedski recept za humus s curryjem
Ovaj hummus s curryjem po ajurvedskom receptu je kremasto predjelo bogato proteinima. Svestran je i lako ga je personalizirati za svaki ukus i doshu. Hummus je vrlo tradicionalan recept bliskoistočne kuhinje, to je pasta od slanutka, s tahinijem, češnjakom i začinima, koja se može konzumirati s kruhom, povrćem, u zamotuljcima, između ostalog.
Ovaj tradicionalni recept je vrlo fleksibilan i može se prilagoditi vašem ukusu, koristeći razne začine i bilje. Ovdje smo napravili adaptaciju, napravivši Curry Hummus, ukusan i vrlo zdrav!
Kako je osnova ovog recepta slanutak, on je varijanta bogata proteinima, posebno dobra za vegetarijansku i vegansku prehranu.
Tofu s povrćem i umakom od kokosa
Ovaj recept za tofu s povrćem i kremastim umakom od kokosa nevjerojatan je vegetarijanski obrok bogat proteinima, vrlo je zdrav i ukusan. Vrlo popularna opcija za veganski sir diljem svijeta je tofu. Napravljen od soje, ovaj sir ima vrlo visok sadržaj proteina i vrlo malo masti.
Zbog svoje visoke vrijednosti proteina, vrlo je popularna opcija koja se koristi u nekoliko vegetarijanskih i veganskih recepata. Kako je okus tofua obično vrlo blag, može se poboljšati začinima, marinadama i umacima. Pogledajte ovaj ukusni recept za tofu s povrćem i umakom od kokosa.
Izuzetno uravnotežen u makronutrijentima s tofuom i kvinojom kao visokokvalitetnim izvorima proteina, rižom i kvinojom kao izvorima ugljikohidrata i kokosovim uljem kao dobrim izvorima masti. Osim toga, zbog povrća je bogato mikronutrijentima i dijetalnim vlaknima.