Valge oa hummus

Kui soovite muuta oma dieeti mitmekesisemaks, nautides samal ajal hummuse kreemjat headust, on see valge oa hummus röstitud paprikaga ideaalne valik. Selles versioonis kasutatakse kikerherneste asemel valgeid ube, pakkudes mahedamat ja veidi magusamat maitset. Röstitud paprika suitsusus täiendab valgeid ube suurepäraselt. See on ka suurepärane viis oma toidukordadesse erinevat tüüpi kaunvilju lisada. Rikas taimede baasil valku, kiudaineid ja tervislikke rasvu, see lisab nii toitaineid kui ka mitmekesisust.

Lisaks maitsvale olemisele on see hummus täis kiudaineid, mis on olulised soolestiku tervise toetamiseks. Kaunviljades, näiteks valgetes ubades leiduv lahustuv kiudaine aitab reguleerida vererõhku. suhkur, edendada tervislikkukaalulangusja isegi vähendada käärsoolevähi riski. Need kiudained toimivad ka prebiootikumidena, toites kasulikke baktereid teie soolestikus, mis on üldise heaolu jaoks üliolulised.

Nautige seda mitmekülgset valge oa hummust eelroana, määrige seda võileibadele või wrappidele või serveerige dipikastmena koos värskete köögiviljapulkade, riisikreekerite või leivaga. Selle rikkalik, kreemjas tekstuur ja särtsakas maitse muudavad selle kiiresti teie köögis põhitooteks.

Hinnake seda retsepti ja andke meile kommentaaride jaotises teada, mida te sellest arvate!

Avastama kõik meie retseptid kokkuvõttes. Samuti saate kontrollida meie YouTube'i kanal rohkemate retseptivideote jaoks.

Proovi ka meie teisi imelisi hummuse retsepte: roosa hummus ja karri hummus!

Valge oa hummus

Hummuse variatsioon, mis toob teie toitumisse vaheldust ja aitab teil lisada laiemat valikut kaunvilju. See versioon on mahedama ja magusama maitsega kui traditsiooniline kikerhernestest valmistatud hummus.

5 alates 1 häälest

Printige retsept Pin retsept

Prep Time 15 protokoll min

Küpseta aega 40 protokoll min

Aeg kokku 55 protokoll min

Kursus Eelroog

Köök Ayurveda

Portsjonid 5

Kaloreid 143 kcal

Koostis

  

• 250 g keedetud valged oad
• 50 g tahini
• 100 g röstitud punane pipar
• 1 Nelk küüslauk
• 20 ml oliiviõli või päevalilleõli
• 30 ml sidrunimahl või laimimahl
• 2 2 loorberilehed
• Köömen
• Dried Thyme
• Paprikapulber
• Soola maitse järgi

Juhised

 

• Kasutage eelküpsetatud valgeid ube kiireks toidukorraks või küpsetage ube nullist, et saaksite omatehtud lisaaineteta versiooni. Teise variandi puhul leotage kuivatatud ube külmas vees vähemalt 12 tundi. Vaheta vesi ja keeda madalal kuni keskmisel kuumusel olenevalt ubade suurusest 30-40 minutit. Maitse saamiseks lisage 2 loorberilehte.
• Kurna oad, jättes alles osa keeduvedelikust. Laske neil jahtuda.
• Lisa köögikombainis kõik koostisosad ja blenderda ühtlaseks ja kreemjaks. Vajadusel lisage reserveeritud vedelikku.
• Serveeri leiva, riisikreekerite, köögiviljapulkade või tortilla või wrapi täidisena.

Video

märkused

Kalorite väärtus arvutati portsjoni kohta.

Vihje: Kohevuse õhulise tekstuuri saavutamiseks lisa blenderdades 1-2 jääkuubikut.

Soovitused doshade jaoks

Vata: Oad süvendavad vatat, seetõttu ei soovitata huumust regulaarselt ega suurtes kogustes süüa. Väike kogus eelroana peaks sobima, eriti kui kasutate lisavürtse, nagu apteegitill, köömned, hing või ingver.

Vata Dosha jaoks sobivad kaunviljad:

Mungoad, urad dal

Rohelised, kollased ja punased läätsed.

Pitta: See on hästi talutav. Vältige liiga palju ägedaid vürtse, näiteks küüslauku.

Kapha: on hea retsept. Et see veelgi parem oleks, asenda tahini päevalille- või mandlivõiga. Kasutage kuumutavaid vürtse vastavalt Vata soovitustele.

Võtmesõna Ayurveda, Tervislik toit, Vegan, Taimetoit, Kaalulangus

Vaadake kõiki meie retsepte siin.