Ayurveda karri Hummuse retsept

See Hummus karriga Ayurveda retsept on kreemjas, valgurikas eelroog. See on mitmekülgne ja hõlpsasti kohandatav iga maitse ja dosha jaoks.

Vaadake kõiki meie retsepte kogumikus siin. Võite ka kontrollida meie YouTube kanal rohkemate retseptivideote jaoks.

Hummus on Lähis-Ida köögi väga traditsiooniline retsept, see on kikerherneste pasta, tahini, küüslaugu ja maitseainetega, mida saab tarbida muuhulgas leiva, köögiviljade, wrappides.

See traditsiooniline retsept on väga paindlik ja seda saab kohandada oma maitse järgi, kasutades erinevaid vürtse ja ürte. Siin tegime kohanduse, valmistades Curry Hummuse, mis on maitsev ja väga tervislik!

Kuna selle retsepti aluseks on kikerherned, on see valgurikas variant, eriti hea taime- ja vegantoidu puhul. See retsept sobib suurepäraselt ka dieedile, millele keskendutakse kaalulangus sest see on rikas kiudainete poolest ja soodustab küllastumist.

Proovige seda maitsvat Ayurveda karri Hummuse retsepti ja ärge unustage retsepti hinnata ja kommenteerida, mida te sellest arvate siin!

Proovige meie retsepti roosa hummusja valgete ubade hummus.

Karri Hummus

Kreemjas, valgurikas eelroog. Mitmekülgne ja hõlpsasti kohandatav igale maitsele.

5 Rohkem kui 2 Hääli

Printige retsept Pin retsept

Prep Time 25 protokoll min

Küpseta aega 30 protokoll min

Aeg kokku 55 protokoll min

Kursus Eelroog

Köök Ayurveda

Portsjonid 4

Kaloreid 262 kcal

Koostis

  

• 400 g keedetud kikerherned
• 2 tšstopi tahini
• 2 tšstopi oliiviõli
• sidrunimahla
• 1 Nelk küüslauk
• 2 tsp karri pulber
• 1/2 tsp kurkuma
• koriandri pulber maitse järgi
• kaunistamiseks paprikapulber
• maitse järgi soola ja pipart
• külm vesi või mõni kikerherne keeduvesi

Juhised

 

• Kiirversiooniks kasuta konservist keedetud kikerherneid (võimalusel vali alumiiniumpurgi asemel klaas). Tervislikuma versiooni saamiseks küpseta kikerherned eelnevalt, sest neid saab kasutada mitte ainult hummuse, vaid ka paljude teiste retseptide jaoks. Leota kikerherneid alati vähemalt 12 tundi, vaheta vesi ja küpseta 30–40 minutit. Küpsetusaja lühendamiseks kasutage kõrgsurvepliiti.
• Eemaldage igalt kikerhernest koor. See samm võtab veidi lisaaega, kuid muudab selle palju. Esiteks saad kreemjama tekstuuri ja teiseks väldid puhitust (eriti Vata tüüpide puhul).
• Lisa kikerherned ja veidi vedelikku köögikombaini. Alusta 100 ml-st ja lisa protsessi käigus juurde. Kui teil on sügavkülmas jääkuubikuid, lisage koheva tulemuse saamiseks 2-3 kuubikut või kasutage sarnase tekstuuri saamiseks kindlasti külma vett.
• Lisa ülejäänud koostisosad ja sega hästi, kuni saad täiusliku hummuse.
• Serveeri kausis, mille peal on veidi oliiviõli, koriandrit ja paprikat. Kasutage seda määrdena oma lemmikleivaga või serveerige koos toorete selleripulkade, porgandi või kurgitükkidega. Naudi seda!

Video

märkused

Kalorite väärtus arvutati portsjoni kohta.

Soovitused doshade jaoks:

Vata: kikerherneid tuleks tarbida mõõdukalt. Et retsept oleks Vata tüüpi jaoks vastuvõetav, koorige kikerherned 2. etapis kirjeldatud viisil ning kasutage seedimise parandamiseks köömneid ja apteegitilli. Soovitatav on süüa seda sooja röstsaiaga ja vältida tooreid köögivilju.

pitta: et vältida liigse kuumuse toomist kehasse, asenda sidrunimahl laimimahlaga ning kasuta küüslaugu ja pipra asemel veidi koriandrit. Serveeri värskete kurkidega, millel on jahutav kvaliteet.

Kapha: Kapha elemendi mitte süvendamiseks vähendage õli kogust ja lisage rohkem teravaid vürtse, näiteks pipart.

Kas sa tead, mida a dosha on? Uurige oma dosha siin.

Võtmesõna Ayurveda, Tervislik toit, Taimetoit, Kaalulangus

Vaadake kõiki meie retsepte siin.