Tento fazolový salát s quinoou a cuketou je bohatý na bílkoviny a vlákninu, je to skvělý recept na silný oběd.
Podívejte se na všechny naše recepty v kompendiu zde. Můžete také zkontrolovat náš YouTube kanál pro další videa s recepty.
Saláty jsou skvělá jídla k obědu, jako příloha nebo jako svačina mezi jídly. Jsou lehké, rychle se jedí, praktické do práce, nemusí se ohřívat a především: jsou extrémně výživné.
Tento recept na fazolový salát s quinoou a cuketovým salátem je bohatý na bílkoviny a vlákninu, což pomáhá hubnutí proces. Jako zdroj bílkovin a sacharidů máme fazole a quinou. Zelenina přináší na talíř ještě více vlákniny spolu s několika důležitými mikroživinami.
Zeleninu klidně zvyšte nebo nahraďte, podle toho, co máte ve spíži lednice k dispozici.
Vyzkoušejte tento lahodný recept a nechte se překvapit. Nezapomeňte recept ohodnotit a napsat, co si o něm myslíte!
Fazolový salát s quinoou a cuketou
Zařízení
- NEMŮŽETE
- 1 hrnec s poklicí
Složení
- 200 g fazole, bílé obří fazole nebo podobné
- 100 g quinoa
- 1 cuketa případně jiné druhy zeleniny
- 1 velká červená paprika
- Pár snítek petrželky
- 2 lbsp sezamový olej
- 1 Tsp limetkový džus
- 300 ml zeleninový vývar
- sůl a pepř
- 1 lbsp chili
Instrukce
- Cuketu a polovinu červené papriky nakrájejte na kostičky a orestujte je na pánvi s trochou oleje. Druhou polovinu papriky přidejte do salátu na konci pro křupavou texturu.
- Pro rychlé jídlo použijte předvařené fazole z plechovky. Pokud chcete mít čerstvě uvařené fazole, ujistěte se, že je namočíte přes noc nebo až na 24 hodin. Vyměňte vodu a vařte na středním plameni 30-40 minut.Odznak můžete uvařit a zbytek zmrazit, abyste jej mohli použít na další jídlo. Tímto způsobem se vyhnete baleným produktům a snadno začleníte vlastní jídla do svého stravovacího plánu.
- mezitím v hrnci přiveďte k varu zeleninový vývar a quinou vařte, dokud se neodpaří voda.
- Petrželku dobře nasekejte, poté smíchejte sezamový olej, limetkovou šťávu, chilli a sůl a pepř (podle chuti).
- Vše smíchejte ve velké míse a užívejte si!
Video
Poznámky
Petržel lze nahradit i koriandrem. A můžete vmíchat i mátu. To dodává další svěžest! Zejména u typu Vata se doporučují semena kmínu a fenyklu. Případně před jídlem tohoto jídla rozžvýkejte 1 lžičku semínek, abyste zlepšili trávení fazolí a předešli nadýmání. Víš co dóša je? Zjistěte svou dóšu zde.
Podívejte se na všechny naše recepty zde.
Ich koche das Rezept für Mittagsessen und nehme mit zur Arbeit. Es ist so praktisch, einfach zuzubereiten und gesund. Ich esse glutenfrei und Quinoa ist immer eine gute Alternative zu anderen Getreide.