Začinska kaša od bundeve

Ova kaša od začina od bundeve ukusan je dodatak tradicionalnoj kaši za doručak koja će zagrijati zimska jutra. To je savršen recept za početak ugodnog jutra.

Kaša je klasik doručak opcija za Ayurvedu. To je toplo, kuhano jelo, nutritivno uravnoteženo i lako probavljivo. Nadalje, kaša je svestran recept koji se može poboljšati dodavanjem novih sastojaka, začina i preljeva.

U ovom jesensko-zimskom receptu koristimo bundevu, med, narandžu/jabuku, tahini/maslac od orašastih plodova, začin od bundeve i med kako bismo stvorili eksploziju okusa i hranjivih tvari.

Ocijenite ovaj recept za kašu od začina od bundeve i javite nam šta mislite o njemu u odjeljku za komentare!

Pogledajte sve naše recepte u zborniku OVDJE. Takođe možete provjeriti naš YouTube kanal za više video zapisa o receptima.

Začinska kaša od bundeve

Ukusna varijanta kašice koja će ugrejati vaša zimska jutra

5 od 1 glasa

Print Recipe Pin recept

Vreme pripreme 20 zapisnik mins

Cook Time 20 zapisnik mins

Total Time 40 zapisnik mins

kurs doručak

kuhinja Ayurveda

Servings 2

kalorija 554 kcal

Sastojci

  

• 100 g ovsene pahuljice
• 150 g bundeva (prije kuvanja)
• 150 g Narandža/jabuka
• 20 g iseckano laneno seme
• 2 Termini
• 1 tbsp smeđi/kokosov šećer
• 1 tbsp topljeno maslo
• 1 tbsp tahini/bademov puter
• 200 ml voda
• 200 ml mlijeko
• 2 tsp začin od bundeve Alternativa: cimet, kardamon u prahu, muškat u prahu
• orasi i med za dekoraciju (Opcionalno)

instrukcije

 

• Počnite s namakanjem zobi noć prije najmanje 30 minuta. Koristite pire od bundeve (parite ili pecite u rerni). Brza verzija je da male komadiće bundeve napola pokrijete vodom, stavite poklopac i kuhajte na srednjoj vatri oko 10 minuta.
• Pomiješajte natopljenu zob, mlijeko, pire od bundeve, začine i urme i ostavite da se krčka na laganoj vatri 5-10 minuta. Po potrebi dodajte još tečnosti.
• Na kraju dodajte laneno seme. Kako su bogate zdravim omega 3 masnim kiselinama, bolje je izbjegavati predugo kuhanje kako bi masne strukture ostale netaknute.
• U međuvremenu karamelizirajte 1 narandžu ili jabuku. U šerpi zagrejte ghee, šećer i malo vode i dodajte voće narezano na komadiće. Kuvajte ih zajedno nekoliko minuta.
• Toplu kašu poslužite u činiji sa karamelizovanim voćem, pospite orasima i kašikom tahini/bademovog putera i meda (po želji).

Video

bilješke

Kalorijska vrijednost je izračunata po porciji.

Preporuke za doše:

Vata: je savršena ideja za doručak za Vatu, zbog svojih toplih i hranjivih svojstava.

Pitta: je dobar izbor i za Pittu.

kapha: male količine su ok. Ovaj recept ima neke sastojke koji pogoršavaju Kapha (buča, mlijeko). Da biste prilagodili recept, koristite pahuljice od ječma ili prosa i koristite vodu/bademovo mlijeko ili drugu alternativu bez mliječnih proizvoda.

Ključna riječ Ayurveda

Pogledajte sve naše recepte OVDJE.