Gulay na sopas na may beans

Isang madaling, pampalusog na sopas ng gulay na may beans at maraming gulay. Ang pinaghalong beans at pasta ay maghahatid sa iyong katawan ng mahahalagang amino acids. Magkasama ang mga legume at butil, kapag kumakain ng mga pagkaing vegetarian, i-optimize ang iyong paggamit ng protina.

Ang mga sopas ay sobrang versatile, na nagbibigay-daan sa iyong ilabas ang iyong pagkamalikhain at magdagdag ng iba't ibang sangkap na nawala sa iyong pantry at refrigerator. Sa pag-aalaga at pagkamalikhain, maaari kang gumawa ng hindi kapani-paniwalang mga sopas, balanseng nutrisyon na may natatanging lasa.

Ang beans at pasta ay nagbibigay ng magandang kumbinasyon ng protina at pinagmumulan din ng carbohydrates, kasama ng patatas. Bilang pinagmumulan ng magagandang taba ay gumagamit kami ng ghee.

Tungkol sa dietary fiber at micronutrients, ang beans soup na ito ay maraming gulay, na lubhang masustansya.

Tingnan ang lahat ng aming mga recipe sa compendium dito. Maaari mo ring suriin aming YouTube channel para sa higit pang mga video ng recipe.

Gulay na sopas na may beans

Isang madaling, pampalusog na sopas na may maraming gulay. Ang pinaghalong beans at pasta ay maghahatid sa iyong katawan ng mahahalagang amino acids. Magkasama ang mga legume at butil, kapag kumakain ng mga pagkaing vegetarian, i-optimize ang iyong paggamit ng protina.

5 mula sa 1 boto

I-print ang Recipe Recipe ng Pine

Prep Time 15 minuto min

Oras ng pagluluto 30 minuto min

Kabuuang Oras 45 minuto min

Kurso tanghalian

pagkain Ayurveda

Servings 4

Calories 299 kcal

Ingredients

  

• 200 g lutong beans
• 100 g Patatas
• 100 g Karot
• 100 g berdeng Kintsay
• 100 g Sibuyas
• 200 g sariwang kamatis (alternatibong lata na kamatis)
• 80 g pasta
• 1 L tubig
• 2 tbsp ghee
• 2 tsp cumin seeds (ok din ang powder)
• 1 tsp mga buto ng haras
• 1 tsp pulbos ng paprika
• 4 dahon ng laurel
• Dahon ng kintsay, sariwang thyme/ perehil

tagubilin

 

• Kung nagluluto ka ng sarili mong beans, magsimula sa pagbababad sa kanila magdamag o mas matagal (hanggang 24 na oras). Ang hakbang na ito ay hindi lamang makakabawas sa oras ng pagluluto, kundi pati na rin sa dami ng lectin. Ang mga lectin ay natural na sangkap sa mga legume, ngunit maaaring lumikha ng pamamaga at mabawasan ang paggamit ng nutrient sa iyong digestive system.
• Balatan, hugasan at gupitin ang iyong mga gulay. Sa isang kawali, init ang ghee, idagdag ang tinadtad na sibuyas at karot. Kapag malambot, magdagdag ng mga pampalasa at hayaang mag-ihaw sa loob ng 30-60 segundo, o hanggang sa magsimulang magbuka ang mga lasa.
• Magdagdag ng kintsay, patatas at hayaang kumulo sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.
• Idagdag ang pasta, nilutong beans, tinadtad na kamatis at hayaang maluto hanggang sa handa na ang pasta.
• Patayin ang apoy at magdagdag ng mga sariwang damo. Ang thyme ay isang perpektong pagpipilian para sa mga pagkaing may beans, ngunit ang perehil, mga dahon ng kintsay ay mahusay din para sa lasa.

Video

Mga Tala

Ang caloric na halaga ay kinakalkula sa bawat paghahatid.

Mga rekomendasyon para sa doshas:

Vata: Ang mga bean ay nagpapataas ng enerhiya ng Vata. Kung mayroong isang estado ng Vata imbalance ay mas mahusay na palitan ang mga ito ng mungo beans o pulang lentil. Ang pagdaragdag ng luya, ang cumin ay magdadala ng init sa proseso ng pagtunaw at mapabuti ang pangkalahatang kagalingan.

pitta: ay isang magandang pagkain para sa isang konstitusyon ng Pita

Kapha: bawasan ang kamatis at palitan ang pasta ng barley, halimbawa. Bilang kahalili sa wheat pasta, maaari mong gamitin, halimbawa, gluten-free corn pasta.

keyword Ayurveda, Malusog na pagkain

I-rate ang recipe ng gulay na ito na may beans at ipaalam sa amin kung ano ang iniisip mo tungkol dito sa seksyon ng mga komento!

Tingnan ang lahat ng aming mga recipe dito.