Аюрведическое золотое молоко

Пенистый вариант золотого молока с прекрасными противовоспалительными свойствами. Золотое молоко также известно как куркуминовый латте и халди ка дудх (индийский). Черный перец, куркума и корица согревают тело и стимулируют иммунную систему. Золотое молоко на протяжении столетий считалось целебным напитком в аюрведической и китайской медицине. Куркума, в частности, может помочь при хронических заболеваниях. Артроз, диабет, рассеянный склероз и другие воспалительные и аутоиммунные заболевания положительно влияют на специю. Куркума также обладает сильными антивозрастными эффектами и иммуностимулирующим эффектом. Благодаря своим согревающим ингредиентам золотое молоко является идеальным напитком для холодного времени года.

Все рецепты смотрите в сборнике здесь, Вы также можете проверить наш канал YouTube больше видео с рецептами.

Золотое молоко – очень популярный и вкусный рецепт Аюрведы. Этот рецепт латте с куркумой готовится с использованием молока, специй и меда или подсластителей по вашему выбору.

В качестве основного ингредиента используемой смеси приправ используется куркума — специя с противовоспалительными свойствами, которая помогает повысить иммунитет и считается в Аюрведе мощным средством. Кроме того, перец и корица также поддерживают иммунитет и обладают термогенным действием.

Этот рецепт золотого молока из Аюрведы идеально подходит для замены вашего обычного латте в середине дня, сладкий, горячий и вкусный! В долгосрочной перспективе золотое молоко оказывает стимулирующее воздействие на тело и разум. Также считается, что оно оказывает положительное влияние на нарушения сна, проблемы с печенью и пищеварением. Печень важна для обмена веществ, хранения питательных веществ, детоксикации и пищеварения. Если хотите, оцените этот рецепт и оставьте свои мысли в комментариях!

Куркума Латте/Золотое молоко

Пенистая версия золотого молока с отличными противовоспалительными свойствами.

5 от 1 голоса

Рецепт печати Рецепт булавки

Prep Время 15 минут мин

Общее время 15 минут мин

"Курс" Завтрак, Напитки

Кухня Аюрведа

Порций 2

калорий 232 килокалория

Ингредиенты:

  

• 500 ml молоко или веганские альтернативы, такие как миндальный, соевый или кешью напиток.
• 2 ст.л. куркума
• 1 зажимать Черный перец
• 1 ч.л. корица
• 2 ч.л. мед/кокосовый сахар
• 1-2 ст.л. кокосовая мука, чтобы консистенция больше напоминала пудинг (опционально)

инструкции

 

• Нагрейте молочный/веганский напиток и смешайте его с медом/кокосовым сахаром или даже с ксилитом/стевией, если вам нужен вариант с низким содержанием углеводов.
• Миксером вспеньте 1/4 количества молока. Специи смешать с остальной жидкостью.
• Добавьте в стакан немного вспененного молока, а затем вылейте золотистую смесь, полученную на предыдущем шаге.
• Добавьте сверху немного пены, как если бы вы делали латте маккиато.

  Если вы хотите сделать его еще более сочным, добавьте сверху немного сливок или кокосовых сливок, и вы превратите свое золотое молоко в неотразимый напиток, похожий на Starbucks.
• Необязательно: если вы предпочитаете более густую консистенцию, просто смешайте все ингредиенты с 1–2 столовыми ложками кокосовой муки и дайте постоять несколько минут.

Видео

Заметки

Калорийность рассчитана на одну порцию.

Вместо сахара можно добавить xlyt/stevia, особенно если у вас есть сахарный диабет. Проконсультируйтесь с нашим исчерпывающее руководство по сахару чтобы выбрать наиболее подходящий для вас подсластитель! 

Преимущества

Куркума – настоящее лекарство для вашего организма, и вам следует как можно чаще добавлять ее в свои блюда. В Аюрведе используется для балансировки всех трех дош. При чрезмерном использовании он увеличивает энергию ваты и питты.

Небольшое количество черного перца улучшит усвоение куркумина, активного ингредиента куркумы.

Свойства куркумы по Аюрведе: лёгкий, пряный, согревающий, горький.

Вы знаете, что за доша является? Узнайте свою дошу здесь.

Ключевое слово Аюрведа, Здоровое питание

Посмотрите все наши рецепты здесь.