वेगन पास्ता बोलोग्नीज

ही वेगन पास्ता बोलोग्नीज रेसिपी सर्वात लोकप्रिय पास्ता पाककृतींपैकी एक स्वादिष्ट शाकाहारी पर्याय आहे.

आमच्या सर्व पाककृती संग्रहात पहा येथे. आपण देखील तपासू शकता आमचे YouTube चॅनेल अधिक रेसिपी व्हिडिओसाठी.

बोलोग्नीज ही सर्वात पारंपारिक आणि प्रशंसनीय पास्ता पाककृतींपैकी एक आहे. ही अतिशय आवडती रेसिपी सर्व चवींसाठी उपलब्ध होण्यासाठी, आम्ही मांसाऐवजी सोया वापरून शाकाहारी रूपांतर केले.

सोया हे एक अतिशय उच्च प्रथिने सामग्री असलेले धान्य आहे आणि त्याच्या दाणेदार आवृत्तीमध्ये मांसासारखे पोत आहे आणि चव आणि पोत मध्ये ग्राउंड बीफ बदलण्यासाठी विविध सीझनिंगसह एकत्रितपणे वापरले जाऊ शकते.

याव्यतिरिक्त, हे प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही पास्ता बोलोग्नीज आवृत्तीमध्ये अधिक भाज्या असतात, ज्यामुळे डिशमध्ये अधिक पौष्टिक योगदान मिळते. शेवटी, आम्ही सर्व पास्ता रेसिपीमध्ये आणखी एक महत्त्वाचा घटक बदलण्यासाठी पौष्टिक यीस्ट वापरतो: परमेसन चीज. हा घटक आहारातील फायबर, जीवनसत्त्वे, विशेषतः बी जीवनसत्त्वे (विशेषतः शाकाहारी आहारासाठी महत्वाचे) चा एक उत्तम स्रोत आहे.

ही अप्रतिम रेसिपी वापरून पहा आणि तुम्हाला ती आवडल्यास आम्हाला टिप्पण्यांमध्ये सांगा!

वेगन पास्ता बोलोग्नीज

सर्वात लोकप्रिय पास्ता पाककृतींपैकी एकासाठी शाकाहारी पर्याय.

5 आरोग्यापासून 2 मते

प्रिंट कृती पिन कृती

तयारीची वेळ 20 मिनिटे मिनिटे

कुक टाइम 40 मिनिटे मिनिटे

पूर्ण वेळ 1 तास hr

कोर्स डिनर

स्वयंपाक आयुर्वेद

सेवा 4

कॅलरीज 519 किलोकॅलरी

साहित्य

  

• 150 g कोरडे सोया ग्रॅन्युल्स
• 150 g लाल मिरची
• 100 g अजमोदा (ओवा)
• 150 g गाजर
• 1 मोठा कांदा
• 2 लवंगा लसूण

• 300 ml टोमॅटो सॉस
• 300 ml पाणी
• 2 टेस्पून तूप/खोबरेल तेल
• 2 टेस्पून टोमॅटो पास्ता
• 2 टिस्पून ऑरगॅनो
• 1 टिस्पून पेपरिका पावडर
• 1 टिस्पून धणे पावडर
• 1 टिस्पून हळद
• काळी मिरी चाखणे
• तुळस सारख्या ताज्या औषधी वनस्पती
• 2 टेस्पून पौष्टिक यीस्ट
• 200 g आपल्या आवडीचा पास्ता

सूचना

 

• प्रथम, सुक्या सोयाचे तुकडे गरम पाण्यात मसाल्यासह भिजवा.
• सर्व भाज्या धुवून त्याचे तुकडे करा. एका भांड्यात तूप/तेल गरम करा आणि त्यात प्रथम कांदा, गाजर, सेलरी आणि मिरचीचे तुकडे घाला. मध्यम आचेवर 5-10 मिनिटे भाज्या परतून घ्या, मसाले घाला आणि त्यांची चव उलगडू द्या.
• हायड्रेटेड सोया, टोमॅटो सॉस आणि 200 मिली कोमट पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा घाला.
• त्यांना कमी-मध्यम आचेवर सुमारे 30 मिनिटे उकळू द्या.
• पॅकेजच्या सूचनांनुसार तुमच्या आवडीचा पास्ता शिजवा.
• शिजवलेला पास्ता सॉसमध्ये मिसळा, 2 चमचे पौष्टिक यीस्ट आणि थोडा लिंबाचा रस घाला.
• ताज्या औषधी वनस्पती सह सर्व्ह करावे.

व्हिडिओ

टिपा

प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी कॅलरी मूल्य मोजले गेले.

दोषांसाठी शिफारसी:

वात: वात दोषासाठी हे उत्तम जेवण आहे. थोडे आले घातल्याने अग्नी (पचनशक्ती) वाढेल.

कफ: पित्तासाठी चांगले आहे, परंतु मध्यम प्रमाणात. टोमॅटो सर्व दोष वाढवतात, विशेषतः पिट्टा. धणे आणि वेलची घालणे चांगले आहे, गरम मसाले टाळा.

कफा: मध्यम प्रमाणात खा, शक्यतो दुपारच्या जेवणासाठी. पास्ता तसेच टोमॅटो कफ ऊर्जा वाढवतात आणि शरीरात जडपणा आणू शकतात. थोडी लाल मिरची आणि आले घाला.

तुम्हाला काय माहित आहे काय डोशा आहे? तुमचा दोष शोधा येथे.

कीवर्ड आयुर्वेद, आरोग्यदायी अन्न, शाकाहारी

आमच्या सर्व पाककृती पहा येथे.