O tomto videu
Tento nízkosacharidový jogurtový piškotový dort je lehký a na bílkoviny bohatý dezert s měkkou texturou a delikátní chutí. Je vyroben z jogurtu, vajec a přírodních ingrediencí, jedná se o jednoduchý recept, který lze rychle připravit a vychutnat si jako zdravý dezert nebo svačinu.
Dort má měkkou piškotovou konzistenci a lze ho podávat samotný nebo v kombinaci s čerstvým ovocem či kešu krémem pro extra chuť.
Více informací o tomto receptu najdete v tomto zveřejnit.
Recept
Složení
- 500 g plnotučného nebo řeckého jogurtu
- 100 g xylitolu
- 4 vejce
- Mouka 100 g
- Vanilla
- Citrónová kůra
- Citronová šťáva
- 1 čajová lžička na pečení
- Špetka soli
Instrukce
- Oddělte bílky od žloutků. Bílky a xylitol dejte do mísy a šlehejte, dokud směs nezhoustne a nezhoustne.
- V jiné míse smíchejte jogurt, žloutky, vanilku, prášek do pečiva, citronovou kůru, citronovou šťávu a mouku. Pomalu vmíchejte vyšlehané bílky do směsi.
- Těsto nalijte do kulatého plechu vyloženého pečicím papírem.
- Umístěte pánev na plech naplněný vodou (volitelné). Tento krok pomůže vytvořit během pečení měkčí těsto podobné těstu.
- Pečte uprostřed trouby při 180 ° C (356 ° F) asi 30 – 40 minutAsi po 20 minutách přikryjte dort pečicím papírem, aby povrch příliš nezhnědl.
- Po upečení nechte koláč asi 5 minuta poté jej opatrně vyjměte z formy pomocí pečicího papíru.
- Před podáváním nechte dort zcela vychladnout. Můžete si ho vychutnat samotný, s čerstvým ovocem nebo s kešu krémem.
Ájurvédské poznámky
Nejlepší čas k jídlu
Tento dezert bohatý na bílkoviny je nejlepší konzumovat v čas oběda, když trávicí oheň (Agni) je nejsilnější.
Doporučení dóš
Vata:
Dobrá volba dezertu pro VataMléčné výrobky mají uzemňující a výživné vlastnosti, které pomáhají vyrovnávat Vátu.
pitta:
Vhodné pro Pitta ale měly by se konzumovat s mírou, zejména v horkých letních měsících.
Kapha:
Není ideální pro Kapha protože mléčné výrobky, sladidla a mouka mohou zhoršovat Kaphu. Pokud je konzumujete, jezte s mírou k obědu a kombinujte s lehkým jídlem na bázi zeleniny.
Chcete-li se dozvědět více o principech ájurvédské kuchyně, podívejte se na toto článekProhlédněte si také naši kompletní kolekci ájurvédských recepty.