Salata od pasulja sa kinoom i tikvicama

Ova salata od pasulja sa kinoom i tikvicama bogata je proteinima i dijetalnim vlaknima, odličan je recept za moćni ručak.

Pogledajte sve naše recepte u zborniku OVDJE. Takođe možete provjeriti naš YouTube kanal za više video zapisa o receptima.

Salate su divna jela za ručak, kao prilog ili kao užina između obroka. Lagane su, brzo se jedu, praktične za poneti na posao, ne moraju se zagrijavati i iznad svega: izuzetno su hranljive.

Ovaj recept za salatu od pasulja sa kinoom i tikvicama je bogat proteinima i dijetalnim vlaknima, što pomaže kod gubitak težine proces. Kao izvor proteina i ugljikohidrata imamo grah i kvinoju. Povrće donosi još više dijetalnih vlakana na tanjir, zajedno s nekoliko važnih mikronutrijenata.

Slobodno povećajte ili zamijenite povrće, ovisno o tome šta vam je na raspolaganju u ostavi u frižideru.

Isprobajte ovaj ukusni recept i budite iznenađeni. Ne zaboravite ocijeniti recept i komentirati šta mislite o njemu ovdje!

Salata od pasulja sa kinoom i tikvicama

Ovdje su zastupljeni i proteini i dijetalna vlakna, odličan je recept za moćni ručak.

5 od 1 glasa

Print Recipe Pin recept

Total Time 1 sat hr

kurs salata

kuhinja Ayurveda

Servings 2

kalorija 366 kcal

Oprema

• 1 lonaca
• 1 lonac sa poklopcem

Sastojci

  

• 200 g grah, bijeli divovski pasulj ili slično
• 100 g quinoa
• 1 tikvice eventualno druge vrste povrća
• 1 velika crvena paprika
• Nekoliko grančica peršuna
• 2 tbsp sezamovo ulje
• 1 tsp sok od limete
• 300 ml povrtna čorba
• sol i papar
• 1 tbsp čili

instrukcije

 

• Tikvice i polovinu crvene paprike narežite na kockice i ispecite u tavi na malo ulja. Drugu polovinu paprike dodajte u salatu na kraju za hrskavu teksturu.
• Za brzi obrok koristite prethodno skuvan pasulj iz konzerve. Ako želite svježe kuhani pasulj, obavezno ga namočite preko noći ili do 24 sata. Promijenite vodu i kuhajte na srednjoj vatri 30-40 minuta.

  Možete skuhati značku, a ostatak zamrznuti da ga iskoristite za drugi obrok. Na taj način izbjegavate zapakovane proizvode i lako integrirate hranu koju sami kuhate u svoj plan ishrane.
• u međuvremenu, prokuhajte povrtni temeljac u loncu i dinstajte kinoju dok voda ne ispari.
• Dobro nasjeckajte peršun, a zatim pomiješajte susamovo ulje, sok od limete, čili, so i biber (po ukusu).
• Sve pomiješajte u velikoj posudi i uživajte!

Video

bilješke

Kalorijska vrijednost je izračunata po porciji.

Peršun možete zamijeniti i korijanderom. A možete umiješati i mentu. Ovo daje dodatnu svježinu!

Preporučuju se sjemenke kima i komorača, posebno za tip Vata.

Alternativno, sažvakajte 1 kašičicu sjemenki prije jela kako biste poboljšali probavu pasulja i izbjegli nadimanje.

Znate li šta dosha je? Saznajte svoju došu OVDJE.

Ključna riječ Ayurveda, Zdrava hrana, Vegetarijanska, Mršavljenje

Pogledajte sve naše recepte OVDJE.