Hummus hồng

Công thức hummus hồng này không chỉ trông tuyệt vời mà còn có hương vị rất ngon. Một công thức nấu ăn tốt cho trẻ em, đặc biệt nếu chúng không chịu ăn đậu xanh. Món khai vị đẹp mắt, tươi sáng sẽ là điểm nhấn cho cả trẻ em và người lớn.

Củ cải đường không chỉ thơm ngon và tạo thêm màu sắc rực rỡ cho bất kỳ bữa ăn nào và món hummus hồng này còn là một lựa chọn rất tốt cho sức khỏe.

Củ dền rất tuyệt vời để thưởng thức trong những tháng mùa thu và giữa mùa đông, giúp thanh lọc và tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Theo ayurvedic Về nguyên tắc, củ cải đường có những lợi ích sau:

• Căn cứ và nuôi dưỡng Vata.
• Loại bỏ Pitta dư thừa (dưới dạng nhiệt) khỏi gan và túi mật.
• Nuôi dưỡng và tăng cường phẩm chất của Kapha.
• Có tác dụng bổ máu, tăng sản sinh tế bào mới.
• Giảm viêm.
• Giảm táo bón bằng cách là nguồn cung cấp chất xơ tốt cho chế độ ăn uống
• Mang lại cảm giác chung về sự vững chắc và ổn định, do đó mang lại cảm giác thư giãn và có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Hãy đánh giá công thức hummus hồng này và cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn trong phần bình luận!

Kiểm tra tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi trong bản tóm tắt đây. Bạn cũng có thể kiểm tra kênh YouTube của chúng tôi để biết thêm video công thức nấu ăn.

Hãy thử công thức của chúng tôi cho cà ri hummusvà đậu trắng hummus.

Hummus hồng

Công thức làm mùn hồng không chỉ trông bắt mắt mà còn có hương vị rất ngon. Một công thức nấu ăn tốt cho trẻ em, đặc biệt nếu chúng không chịu ăn đậu xanh. Món khai vị đẹp mắt, tươi sáng sẽ là điểm nhấn cho cả trẻ em và người lớn.

5 từ 1 phiếu bầu

In công thức Công thức pin

Thời gian chuẩn bị 20 phút phút

Giờ nấu ăn 30 phút phút

Tổng thời 50 phút phút

Khóa học Đồ khai vị

ẩm thực Ayurveda

Phục vụ 8

Năng lượng 94 kcal

Thành phần

  

• 250 g đậu gà nấu chín
• 100 g củ cải đường nấu chín
• 30 g sốt mè
• 1 tỏi đinh hương
• Nước chanh để nếm
• muối để nếm
• 1 tbsp dầu ô liu/dầu mè
• thì là để nếm

Hướng Dẫn

 

• Để có phiên bản nhanh, hãy sử dụng đậu xanh nấu chín đóng hộp hoặc tự nấu. Bắt đầu bằng việc ngâm chúng trước ít nhất 18 giờ, rửa sạch và nấu trong khoảng 30 phút.
• Để có lớp mùn mịn và tránh đầy hơi, hãy loại bỏ vỏ trước khi trộn nguyên liệu. Tất nhiên, bước này là tùy chọn, nhưng sẽ tạo ra sự khác biệt, đặc biệt đối với loại Vata hoặc nói chung đối với những người có hệ tiêu hóa kém và dễ đầy hơi.
• Cắt củ cải đã nấu chín (ngâm trong nước hoặc thậm chí ngâm trong nước) thành từng miếng nhỏ và bắt đầu cho tất cả nguyên liệu vào máy trộn. Dùng một ít nước (50–100 ml hoặc nhiều hơn nếu cần) để giúp hỗn hợp mịn.
• Ăn nó trên bánh mì nướng, với rau củ hoặc thậm chí dùng nó như nước sốt mì ống.

Video

Ghi Chú

Giá trị calo được tính trên mỗi khẩu phần.

Khuyến nghị cho doshas:

• Vata: nói chung, đậu xanh nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Công thức này cân bằng và có lợi hơn so với mùn thông thường, do củ cải đường có tác động tích cực đến Vata.

Ngoài ra, nên ăn nó với một ít bánh mì nướng ấm, tránh ăn với rau sống, rắc một ít thì là và hạt thì là, hoặc uống trà ấm với gia vị.

• Pitta: Là sự lựa chọn tốt cho Pita. Ngoài ra, bạn có thể bỏ tỏi và thay nước cốt chanh bằng nước cốt chanh. Ví dụ, vào mùa hè, hãy dùng nó với dưa chuột tươi, có tác dụng giải nhiệt.

• Kapha: Vì có củ cải nên bữa ăn này có xu hướng tự nhiên làm tăng năng lượng Kapha. Giảm lượng dầu/tahini và thêm nhiều loại gia vị cay như hạt tiêu.

Từ khóa Ayurveda, ăn chay

Kiểm tra tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi đây.