Rosa Hummus

Detta rosa hummusrecept ser inte bara fantastiskt ut utan smakar också riktigt gott. Ett bra recept för barn, speciellt om de vägrar äta kikärter. Den vackra, ljusa förrätten blir en höjdpunkt för både barn och vuxna.

Inte bara är rödbetor läckra och ger livfull färg till varje måltid och denna rosa hummus, utan de är också ett mycket hälsosamt val.

Rödbetor är utmärkta att njuta av under höstmånaderna och mitt i vintern, eftersom de hjälper till att rensa och stärka kroppen. Enligt ayurvedisk principer har rödbetor följande fördelar:

• Jordar och ger näring åt Vata.
• Tar bort överflödig Pitta (i form av värme) från levern och gallblåsan.
• Vårdar och ökar egenskaperna hos Kapha.
• Har en tonisk effekt på blodet, vilket ökar produktionen av nya celler.
• Minskar inflammation.
• Lindrar förstoppning genom att vara en bra källa till kostfiber
• Erbjuder en allmän känsla av jordning och stabilitet, är därför avslappnande och kan förbättra sömnkvaliteten.

Betygsätt detta rosa hummusrecept och låt oss veta vad du tycker i kommentarsfältet!

Kolla in alla våra recept i kompendiet här.. Du kan också kontrollera vår YouTube-kanal för fler receptvideor.

Prova vårt recept för curry hummusoch vita bönor hummus.

Rosa Hummus

Ett rosa humusrecept, som inte bara ser fantastiskt ut, utan också smakar riktigt gott. Ett bra recept för barn, speciellt om de vägrar äta kikärter. Den vackra, ljusa förrätten blir en höjdpunkt för både barn och vuxna.

5 från 1 röst

Skriv ut recept Fäst recept

Prep Tid 20 minuter mins

Tillagningstid 30 minuter mins

Total tid 50 minuter mins

Kurs Appetizer

matlagning Ayurveda

Serveringar 8

Kalorier 94 kcal

Innehållsförteckning

  

• 250 g kokta kikärter
• 100 g kokta rödbetor
• 30 g tahini
• 1 vitlöksklyfta
• Citronsaft efter smak
• salt att smaka
• 1 msk olivolja/sesamolja
• spiskummin efter smak

Instruktioner

 

• För snabbversionen, använd kokta kikärtor på burk eller laga dina egna. Börja med att blötlägga dem i förväg i minst 18 timmar, skölj väl och koka i cirka 30 minuter.
• För en jämn humus och för att undvika uppblåsthet, ta bort skalen innan du blandar ingredienserna. Det här steget är naturligtvis valfritt, men kommer att göra skillnad, särskilt för en Vata-typ eller generellt för personer med låg matsmältningsbränna som tenderar att bli lätt svullen.
• Skär den kokta rödbetan (i vatten eller till och med bakad) i små bitar och börja tillsätta alla ingredienser i en mixer. Använd lite vatten (50–100 ml. eller mer om det behövs) för att hjälpa blandningen att bli slät.
• Ät den på rostat bröd, med grönsaksstavar eller använd den även som pastasås.

Video

Anmärkningar

Kalorivärdet beräknades per portion.

Rekommendationer för doshas:

• Vata: i allmänhet bör kikärter konsumeras med måtta. Detta recept är mer balanserat och fördelaktigt än en vanlig humus, på grund av rödbetorna, som har en positiv inverkan på Vata.

Dessutom rekommenderas det att äta det med lite varmt rostat bröd, undvika att äta det med råa grönsaker, strö lite spiskummin och fänkålsfrön eller ta ett varmt te med kryddor.

• Pitta: Är ett bra val för Pita. Dessutom kan du ta bort vitlöken och ersätta citronsaften med limejuice. På sommaren serverar du den till exempel med färsk gurka, som har en svalkande kvalitet.

• Kapha: På grund av rödbetorna har denna måltid en naturlig tendens att öka Kapha-energin. Minska mängden olja/tahini och tillsätt mer heta kryddor som peppar.

Nyckelord Ayurveda, vegetarisk

Kolla in alla våra recept här..