Овощной суп с фасолью

Легкий и питательный овощной суп с фасолью и большим количеством овощей. Смесь фасоли и макарон обеспечит ваш организм незаменимыми аминокислотами. Вместе бобовые и зерновые при употреблении вегетарианских блюд оптимизируют потребление белка.

Супы очень универсальны, что позволяет вам раскрыть свой творческий потенциал и добавлять различные ингредиенты, которые затерялись в вашей кладовой и холодильнике. Проявив осторожность и творческий подход, вы сможете приготовить невероятные супы, сбалансированные по питательной ценности и с уникальным вкусом.

Фасоль и макароны обеспечивают хорошее сочетание белка, а также являются источником углеводов наряду с картофелем. В качестве источника полезных жиров мы используем топленое масло.

Что касается пищевых волокон и микроэлементов, в этом фасолевом супе много овощей, поэтому он чрезвычайно питателен.

Все рецепты смотрите в сборнике здесь, Вы также можете проверить наш канал YouTube больше видео с рецептами.

Овощной суп с фасолью

Легкий, питательный суп с большим количеством овощей. Смесь фасоли и макарон обеспечит ваш организм незаменимыми аминокислотами. Вместе бобовые и зерновые при употреблении вегетарианских блюд оптимизируют потребление белка.

5 от 1 голоса

Рецепт печати Рецепт булавки

Prep Время 15 минут мин

Время приготовления 30 минут мин

Общее время 45 минут мин

"Курс" обед

Кухня Аюрведа

Порций 4

калорий 299 килокалория

Ингредиенты:

  

• 200 g вареные бобы
• 100 g Картофель
• 100 g Морковь
• 100 g зеленый сельдерей
• 100 g Лук
• 200 g свежие помидоры (альтернативно консервированные помидоры)
• 80 g макаронные изделия
• 1 L Водяные
• 2 ст.л. топленого масла
• 2 ч.л. семена тмина (порошок тоже подойдет)
• 1 ч.л. семена укропа
• 1 ч.л. порошок паприки
• 4 лавровый лист
• Листья сельдерея, свежий тимьян/петрушка

инструкции

 

• Если вы готовите фасоль самостоятельно, начните с замачивания ее на ночь или дольше (до 24 часов). Этот шаг не только сократит время приготовления, но и количество лектинов. Лектины являются естественным компонентом бобовых, но могут вызвать воспаление и снизить потребление питательных веществ в пищеварительной системе.
• Очистите, вымойте и нарежьте овощи. В сковороде разогрейте топленое масло, добавьте нарезанный лук и морковь. Когда они станут мягкими, добавьте специи и дайте им зажариться в течение 30–60 секунд или пока вкус не начнет раскрываться.
• Добавьте сельдерей, картофель и дайте им покипеть на среднем огне 10 минут.
• Добавьте макароны, вареную фасоль, нарезанные помидоры и варите, пока макароны не будут готовы.
• Выключите огонь и добавьте свежую зелень. Тимьян – идеальный выбор для блюд с фасолью, но для аромата отлично подойдут также листья петрушки и сельдерея.

Видео

Заметки

Калорийность рассчитана на одну порцию.

Рекомендации по дошам:

Вата: Фасоль увеличивает энергию Ваты. При наличии состояния дисбаланса Ваты лучше заменить их манной фасолью или красной чечевицей. Добавление имбиря, тмина привнесет жар в процесс пищеварения и улучшит общее самочувствие.

Питта: это хорошая еда для конституции Пита

Капха: уменьшите количество помидоров и замените макароны, например, ячменем. Альтернативой пшеничным макаронам можно использовать, например, кукурузные макароны без глютена.

Ключевое слово Аюрведа, Здоровое питание

Оцените рецепт овощного супа с фасолью и сообщите нам, что вы о нем думаете, в комментариях!

Посмотрите все наши рецепты здесь.