Grønn asparges frittata

Hvis du vil lage et raskt og deilig proteinrikt måltid, er denne grønne aspargesfrittataen den perfekte retten.

Denne oppskriften er et Low Carb-alternativ, og har kun havreflak som kilde til karbohydrater. Som proteinkilde har vi egg og godt fett, egg og ost.

Denne oppskriften er perfekt til lunsj eller som hovedrett, servert med tilbehør etter eget valg, som ris og salat. Prøv denne deilige Frittataen og ikke glem å rangere oppskriften og legg igjen en kommentar om hva du synes om den!

Frittatas er enkle og praktiske retter, men svært velsmakende. I tillegg er det et alternativ rikt på proteiner med høy biologisk verdi, fra egg. Med denne retten kan du også enkelt inkludere flere grønnsaker i kostholdet ditt. Denne frittataen er laget med grønn asparges, som er en ekstremt sunn, smakfull og kalorifattig grønnsak. Men hvis du vil, kan du erstatte aspargesen med flere andre grønnsaker tilgjengelig i kjøleskapet eller pantryet.

Denne oppskriften er også flott for dietter med fokus på vekttap fordi den er rik på kostfiber og fremmer metthetsfølelse.

Sjekk ut alle oppskriftene våre i kompendiet her.. Du kan også sjekke vår YouTube-kanal for flere oppskriftsvideoer.

Grønn asparges frittata

Et proteinrikt måltid, som gjør asparges veldig tiltalende og deilig selv for de som ikke har det på favorittgrønnsakslisten.

5 fra 2 stemmer

Print oppskrift Fest oppskrift

Tilberedning 15 minutter min

Steking 35 minutter min

Total tid 50 minutter min

Kurs lunsj, hovedrett

matlaging Ayurveda

porsjoner 4

Kalorier 303 kcal

Ingredienser

  

• 400 g grønn asparges
• 4 ss havreflak
• 8 egg
• 200 ml melk eller vegetarmelk
• 100 g ost eller 2 ss næringsgjær som ostealternativ
• 2 ss italiensk krydder
• 1 ss gurkemeie
• sort pepper etter smak
• salt til smak

Instruksjoner

 

• Skrell og kutt først aspargesen og damp den i noen minutter. Ikke overkok den, da blir den mykere i ovnen også.
• Bland egg, melk, 50 gram revet ost eller næringsgjær, havreflak og krydder i en bolle. La det stå til side i ca 5-10 minutter.
• Tilsett aspargesen i røren.
• Få en bakeform, smør den og tilsett blandingen. Stek den ved 180 grader i ca 30 minutter. Til slutt drysser du over resten 50 gram revet ost og lar det smelte.
• Du kan servere den til lunsj med en frisk salat etter eget valg og myntechutney. Nyt!

Video

Merknader

Kaloriverdien ble beregnet per porsjon.

Fordeler:

Asparges er snerpende, søt, kjølende og vanndrivende. Det er balanserende for alle doshaer.

Anbefalinger for doshaer:

Vata: egg kan være en god kilde til ernæring, siden de er jording og nærende. De bør spises med måte og helst tilberedes med varmende krydder som spisskummen, ingefær eller sort pepper for å hjelpe til med å balansere Vata dosha.

pitta: kan trenge å innta egg med måte. Det anbefales å tilberede egg med avkjølende krydder som koriander, fennikel eller mynte for å balansere Pittaen.

kapha: egg er kanskje ikke det beste valget, da de kan være tunge og bidra til Kapha-ubalanser. Bruk flere grønnsaker til denne oppskriften eller som tilbehør. Men hvis de konsumeres, bør de spises med måte og tilberedes med krydder som svart pepper, ingefær eller gurkemeie for å balansere Kapha dosha.

Vet du hva en dosha er? Finn ut doshaen din her..

søkeord Ayurveda, sunn mat, vegetarianer, vekttap

Sjekk ut alle våre oppskrifter her..