Kurkuma tejeskávé/arany tej
Habos aranyszínű tejváltozat kiváló gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal.
Az aranytej nagyon népszerű és ízletes recept az Ayurveda-ból. Ez a kurkuma tejeskávé recept tej, fűszerek és méz – vagy az Ön által választott édesítőszerek – felhasználásával készül.
A felhasznált fűszerkeverék fő összetevője a kurkuma, egy gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező fűszer, amely elősegíti az immunitás erősítését, és az Ayurveda hatékony gyógymódnak tekinti. Emellett a bors és a fahéj is támogatja az immunitást, és termogenikusak.
Ez a kurkuma tejeskávé recept tökéletes a szokásos tejeskávé helyettesítésére a nap közepén, édes, forró és finom!
Édes zabkása meleg gyümölccsel
Édes zabkása meleg gyümölccsel.
A zabkása egy klasszikus Ayurveda reggeli, amely nagyon gyengéd az emésztőrendszer számára, különösen a hideg és szeles évszakban. A klasszikus ayurvédikus reggeli zabkása párolt meleg gyümölcsével készült édes változata megmelengeti szívét. Kezdje egy csodálatos napot egy finom, egészséges, teljes értékű és könnyen emészthető zabkásával.
A zabkása az Ayurveda klasszikus reggelije. Főtt étel, táplálkozásilag kiegyensúlyozott és könnyen emészthető. Ezenkívül rendkívül sokoldalú, és különféle fűszerekkel és feltétekkel javíthatja.
Az ételek még több mikrotápanyagot és élelmi rostot visznek ebbe az ételbe, így még egészségesebb és ízletesebb. Ebben a receptben almát, körtét és banánt használunk, de ezeket helyettesítheti a spájzban lévő gyümölcsökkel.
Készítsd el ezt a nem mindennapi édes kását párolt meleg gyümölccsel, és lepd meg magad!
Kitchari Autentikus az ájurvédából
Kitchari, hiteles Ayurveda
A Kitchari az első étel, amely eszünkbe jut, amikor az Ayurvédára gondolunk. Az Ayurveda autentikus kitchari receptje kevés olyan hozzávalóból készül, amelyeket a világ minden táján megtalálhatunk. Ezen kívül nagyon könnyen emészthető, fehérje és szénhidrát jó kombinációja. Végül, Kitchari ki tudja egyensúlyozni az összes doshát.
Az Ayurveda autentikus Kitcharijának alapja a rizs és a lencse, amelyeket ebben a receptben együtt főzünk. A lencse jó fehérje- és szénhidrátforrás, így táplálkozási szempontból kiegyensúlyozza ezt a receptet. A ghí-t jó zsírok forrásaként használják. A rizs jó szénhidrátforrás is.
A köménymag kiválóan kiemeli az étel jellegzetes ízét, és segíti a szervezet emésztési folyamatát.
Édesburgonyás kókuszleves
Édesburgonyás kókuszleves
Ezzel az édesburgonyás kókuszleves recepttel nem csak a doshákat egyensúlyozhatod ki, hanem belülről is táplálhatod a testedet. A tökéletes vacsora egy jó éjszakai alváshoz!
A levesek tökéletesek előételnek és vacsorára, főként azért, mert könnyen emészthetőek, ami azt jelenti, hogy az emésztési folyamat nem befolyásolja az alvást.
Ez a recept nagyon laktató, az édesburgonyában található élelmi rostok és szénhidrátok, valamint a kókusztej és a szezámolaj zsírjai jóllakottságot kölcsönöznek az ételnek.
Ráadásul ez az édesburgonyás kókuszleves nagyon jól fűszerezett. Az ízek robbanása meg fog lepni.
Kitchari (európai változat)
Az Ayurveda főzés az élelmiszerek, fűszerek és gyógynövények gyógyszerként történő felhasználásának gyakorlata a test táplálására és egyensúlyára. Az ayurvédikus főzés célja, hogy támogassa minden egyén egyedi felépítését azáltal, hogy meghatározott ételeket és fűszereket épít be étrendjébe. Hangsúlyozza a friss, teljes értékű élelmiszerek használatát, ösztönzi a helyi és szezonális élelmiszerek fogyasztását. Ezen elvek követésével az Ayurveda főzés elősegíti az emésztést, erősíti az immunitást, valamint javítja az általános egészséget és közérzetet.
Mung bableves
A mungóbabot gyakran használják az ájurvédikus főzés során, és magas ásványianyag-tartalma és emésztést segítő képessége miatt gyógyító étel. Ez a mung bableves minden emésztési előnyt biztosít, és kiváló ízű!
Ghee
A ghí az ájurvédikus főzés egyik legfontosabb alapanyaga. Derített vajnak is nevezik, egyetlen összetevőből készül: vajból, egyszerű főzési eljárással. Naponta használhatja az étrendben, helyettesítve a vajat vagy az olajat az ételek pirításához.
Az Ayurveda számára a ghí-t gyógyszernek is tekintik, tudjon meg előnyeiről ebben a cikkben.
A ghí elkészítésének folyamata miatt a füstölési pont nagyon magas, összehasonlítva más zsírforrásokkal. Így a Ghee nem ég el a főzési folyamat során, szabad gyököket és mérgező anyagokat szabadít fel. Ily módon a ghí tökéletes zsírforrás az ételek párolásához és elkészítéséhez, ráadásul íze nagyon hasonlít a szeretett vajhoz.