Selle video kohta
Kui sulle meeldib Snickersi šokolaadi maitse, aga sa tahad vältida rafineeritud suhkrut, siis see... Maapähklivõi datliruudud Retsept on ideaalne lahendus.
See küpsetamata magustoit, mis on valmistatud kaerast, datlitest, maapähklivõist, kakaovõist ja tumedast šokolaadist, on loomulikult magus, rikas tervislike rasvade poolest, annab energiat ning sobib ideaalselt suupisteks või tervislikuks magustoiduks!
Ayurveda põhimõtetest inspireerituna sobib see maiuspala teadlikult ja õiges portsjonis süües kõigile doshadele.
Retsept
Koostis
Maakoor
- 100 g kaera
- 50 g datlid
- 15 g kakaovõid
- ½ tl kardemonipulbrit
- Soola näputäis
- 100 ml vett
Täitmine
- 200 g krõmpsuvat maapähklivõid
- 125 g datlid
- 40 g kakaovõid
- Soola näputäis
Topping
- 50 g tumedat šokolaadi
- 1 spl kookosõli
Juhised
1. Valmistage ette kuupäevad
Kui datlid on kuivad, leota neid umbes 30 minutit soojas vees.
Sega umbes 100 ml veega, kuni moodustub ühtlane pasta.
2. Valmista koorik
- Jahvata kaer kaerajahuks.
- Sega kaerajahu, kolmandik datlipastast, kardemon, sool, sulatatud kakaovõi ja vesi pehmeks taignaks.
- Suru segu küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi.
- Täidise valmistamise ajal külmkapis hoida.
3. Valmista täidis
- Sulata kakaovõi veevannis.
- Sega maapähklivõi, ülejäänud datlipasta ja näpuotsatäie soolaga.
- Laota ühtlaselt põhjale ja pane 30 minutiks külmkappi.
4. Lisa kate
- Sulata tume šokolaad kookosõliga.
- Vala täidisekihi peale.
- Pane veel 30 minutiks külmkappi, kuni see on tahenenud.
Valikuline: kaunista marjade ja kookoshelvestega.
Ayurveda märkmed ja dosha soovitused
Lisateavet selle retsepti kohta leiate sellest artiklist pärast.
Vata: Suurepärane lõunasöögiks magustoiduks või pärastlõunaseks vahepalaks energia maandamiseks.
pitta: Nautige mõõdukalt maapähklite ja šokolaadi soojendava toime tõttu.
Kapha: Tarbige väikeseid portsjoneid, kuna retsept on tihe ja raske.
Nõuanded
- Kui teil on maapähkliallergia, asendage see sarapuupähkli- või mandlivõiga
- Söö aeglaselt ja teadlikult – see magustoit on rikkalik ja väga rahuldust pakkuv.
Ayurveda toiduvalmistamise põhimõtete kohta lisateabe saamiseks vaadake seda artikkelVaadake ka meie täielikku ajurveeda kollektsiooni retseptid.