Selle video kohta
See madala süsivesikusisaldusega jogurtibiskviitkook on kerge ja valgurikas magustoit, millel on pehme tekstuur ja õrn maitse. See on lihtne retsept, mis on valmistatud jogurtist, munadest ja looduslikest koostisosadest ning mida saab kiiresti valmistada ning nautida tervisliku magustoidu või suupistena.
Koogil on pehme käsnalaadne konsistents ja seda saab serveerida niisama või kombineerida värskete puuviljade või india pähklikreemiga lisamaitse saamiseks.
Lisateavet selle retsepti kohta leiate sellest artiklist pärast.
Retsept
Koostis
- 500 g täisrasvast või Kreeka stiilis jogurtit
- 100 g ksülitooli
- 4 munad
- 100 g jahu
- Vanilla
- Sidrunikoor
- Sidrunimahl
- 1 tl küpsetuspulber
- Näpuotsatäis soola
Juhised
- Eralda munavalged munakollastest. Pane munavalged ja ksülitool kaussi ning vahusta, kuni segu muutub heledaks ja vahuseks.
- Teises kausis sega jogurt, munakollased, vanill, küpsetuspulber, sidrunikoor, sidrunimahl ja jahu. Sega vahustatud munavalged aeglaselt segu hulka.
- Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ümmargusse küpsetusvormi.
- Aseta pann veega täidetud küpsetusplaadile (valikuline). See samm aitab küpsetamise ajal luua pehmema käsnalaadse tekstuuri.
- Küpseta ahju keskel kl. 180 ° C (356 ° F) umbes 30 – 40 minutitUmbes 20 minuti pärast kata kook küpsetuspaberiga, et pealispind liiga palju ei pruunistuks.
- Kui kook on täielikult küpsenud, lase sellel umbes seista 5 minuti, seejärel eemalda see küpsetuspaberi abil ettevaatlikult vormist.
- Lase koogil enne serveerimist täielikult jahtuda. Seda saab nautida niisama, värskete puuviljade või india pähklikreemiga.
Ayurveda märkmed
Parim aeg söömiseks
See valgurikas magustoit on kõige parem tarbida Lõuna aeg, kui seedimistuld (Agni) on tugevaim.
Dosha soovitused
Vata:
Hea magustoidu valik VataPiimatoodetel on maandavad ja toitvad omadused, mis aitavad Vatat tasakaalustada.
pitta:
Sobib Pitta aga seda tuleks süüa mõõdukalt, eriti kuumadel suvekuudel.
Kapha:
Pole ideaalne Kapha sest piimatooted, magusained ja jahu võivad Kapha seisundit süvendada. Kui neid tarbida, sööge mõõdukalt lõuna ajal ja kombineerige kerge köögiviljapõhise einega.
Ayurveda toiduvalmistamise põhimõtete kohta lisateabe saamiseks vaadake seda artikkelVaadake ka meie täielikku ajurveeda kollektsiooni retseptid.