Selle video kohta

Need supertoidu energiabatoonid on maitsev ja toitaineterikas vahepala, mis sobib ideaalselt tervislikuks alternatiiviks proteiinibatoonidele, šokolaadile või küpsistele. Valmistatud looduslikest koostisosadest nagu pähklid, datlid ja toores kakao, annavad need püsivat energiat ja toetavad üldist heaolu.

Need batoonid on rikkad tervislike rasvade, kiudainete ja antioksüdantide poolest ning pole mitte ainult rahuldust pakkuvad, vaid ka kehale toitvad.

Lisateavet selle retsepti kohta leiate sellest artiklist pärast.

Retsept

Koostis

• 125 g mandleid
• 125 g sarapuupähkleid
• 200 g datlid
• 150 g kaerahelbeid
• 20 g linaseemneid
• 2 spl toorkakaopulbrit
• 1 tl kardemonipulbrit
• 1 tl kaneelipulbrit
• 3 spl vett
• 80 g kvaliteetset tumedat šokolaadi

Juhised

1. Parima toiteväärtuse saavutamiseks kasutage tooreid pähkleid. Parema maitse saamiseks röstige neid kergelt 130 °C juures 10–15 minutitPane peotäis pähkleid hilisemaks kõrvale.
2. Kui datlid on pehmed, lõigake need ja kasutage otse. Kuivad datlid, leotage neid vees umbes 30 minuti.
3. Jahvata kaerahelbed ja pähklid köögikombainis. Lisa kakao, kaneel, kardemon ja linaseemned.
4. Lisa hakitud datlid ja jätka segamist. Lisa järk-järgult vett, kuni segu muutub kleepuvaks, aga mitte liiga pehmeks.
5. Laota segu ahjuplaadile ja vormi see umbes ruudukujuliseks. 1 cm paksune.
6. Haki kõrvale pandud pähklid ja puista need peale.
7. Sulata tume šokolaad ja määri see ühtlaselt segu peale.
8. Lase jahtuda ja lõika seejärel pulkadeks. Hoia külmkapis või sügavkülmas.
9. Parima maitse saavutamiseks lase neil seista 1–2 päeva enne tarbimist.

kasu

Mandlid on rikkad tervislike rasvade, antioksüdantide, E-vitamiini, valkude ja kiudainete poolest. Regulaarne tarbimine võib aidata vähendada põletikku ja parandada insuliinitundlikkust.

Sarapuupähklid on täis toitaineid, tervislikke rasvu ja antioksüdante, mis toetavad südame tervist.

Toores kakaopulber on üks rikkamaid antioksüdantide allikaid, millel on tugevad põletikuvastased omadused ja kõrge mineraalide sisaldus.

Ayurveda märkmed

Vata:
Sobib hästi Vata tüübid. Kui Vata on tugevalt tasakaalust väljas, vähendage kakao kogust, et vältida ülestimulatsiooni.

Pitta ja Kapha:
Tuleks tarbida mõõdukalt Pitta ja Kapha tüübid. Kuigi toitaineterikkad, on need batoonid kontsentreeritud ja võivad liigse söömise korral olla rasked.

See retsept on väga täiskõhutunde tekitav ja annab õigetes kogustes süües kauakestvat energiat.

Ayurveda toiduvalmistamise põhimõtete kohta lisateabe saamiseks vaadake seda artikkelVaadake ka meie täielikku ajurveeda kollektsiooni retseptid.