Ghee on Ayurveda toiduvalmistamise üks olulisemaid koostisosi. Tuntud ka kui selitatud või, valmistatakse lihtsas toiduvalmistamisprotsessis ainult ühest koostisosast: võist. Saate seda kasutada iga päev oma dieedis, asendades või või õli toidu pruunistamiseks.
Ayurveda jaoks peetakse ghee'd ka ravimiks. Siit artiklist leiate teavet selle kasulikkuse kohta siin.
Ghee valmistamise protsess põhjustab selle suitsetamispunkti teiste rasvaallikatega võrreldes väga kõrgeks. Seega ei põle Ghee toiduvalmistamise käigus, vabastades vabu radikaale ja mürgiseid aineid. Nii on Ghee ideaalne rasvade allikas toidu hautamiseks ja valmistamiseks ning lisaks maitseb see väga sarnaselt armastatud võiga.
Hinnake retsepti ja andke meile kommentaarides teada, mida te sellest arvate!
Vaadake kõiki meie retsepte kogumikus siin. Võite ka kontrollida meie YouTube kanal rohkemate retseptivideote jaoks.
Ghee
Koostis
- Soolata või Orgaaniline ja rohumaa
Juhised
- Lisa väikesesse potti umbes kilo ja küpseta madalal kuumusel. Kui või on sulanud ja hakkab podisema, märkate, et ghee eraldub kolmeks kihiks.
- Peal tekib vaht ja see pritsib veidi, mis tähendab, et vesi aurustub. Eemaldage see lusikaga (peate seda mitu korda tegema). Kui ghee keeb edasi, muutub see vaht selgeteks mullideks ja keskmine kiht muutub läbipaistvaks. Samuti peaksite hakkama nägema poti põhja kleepuv piima tahke muda.
- 25-30 minuti pärast peaks ghee olema valmis. Lülitage kuumus välja ja laske seejärel paar minutit jahtuda kurna see klaasist säilitusnõusse. Ghee muutub jahtudes läbipaistmatuks ja helekollaseks.
Video
märkused
Vaadake kõiki meie retsepte siin.
täiuslik ghee
lihtne valmistada hea maitsega