Jogurtov biskvit s niskim udjelom ugljikohidrata – bogat proteinima i kremaste teksture

O ovom videu

Ovaj biskvit od jogurta s niskim udjelom ugljikohidrata lagan je i proteinima bogat desert s mekom teksturom i nježnim okusom. Napravljen od jogurta, jaja i prirodnih sastojaka, jednostavan je recept koji se može brzo pripremiti i uživati ​​u njemu kao zdravom desertu ili međuobroku.

Kolač ima mekanu konzistenciju sličnu biskvitu i može se poslužiti sam ili u kombinaciji sa svježim voćem ili kremom od indijskih oraha za dodatni okus.

Više informacija o ovom receptu pogledajte u ovom pošta.

recept

Sastojci

• 500 g punomasnog ili grčkog jogurta
• 100 g ksilitola
• 4 jaja
• 100 g brašna
• vanilija
• Koricu limuna
• Limeni sok
• 1 žličica za pecivo
• Prstohvat soli

instrukcije

1. Odvojite bjelanca od žumanaca. Stavite bjelanca i ksilitol u zdjelu i miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta.
2. U drugoj posudi pomiješajte jogurt, žumanca, vaniliju, prašak za pecivo, koricu limuna, sok od limuna i brašno. Polako umiješajte umućena bjelanca u smjesu.
3. Smjesu sipajte u okrugli pleh obložen papirom za pečenje.
4. Stavite posudu za pečenje na lim za pečenje napunjen vodom (po želji). Ovaj korak pomaže u stvaranju mekše teksture nalik spužvi tokom pečenja.
5. Pecite u sredini rerne na 180 ° C (356 ° F) za oko 30 – 40 minutaNakon otprilike 20 minuta, prekrijte kolač papirom za pečenje kako biste spriječili da vrh previše porumeni.
6. Kada je kolač potpuno pečen, ostavite ga da odstoji otprilike 5 minuta, a zatim ga pažljivo izvadite iz tepsije koristeći papir za pečenje.
7. Ostavite kolač da se potpuno ohladi prije posluživanja. Možete ga uživati ​​​​sam, sa svježim voćem ili s kremom od indijskih oraha.

Ajurvedske bilješke

Najbolje vreme za jelo

Ovaj desert bogat proteinima najbolje je konzumirati u vrijeme za ručak, kada je probavna vatra (Agni) je najjači.

Preporuke za doše

Vata:
Dobra opcija za desert vataMliječni proizvodi imaju uzemljujuća i hranjiva svojstva koja pomažu uravnotežiti Vatu.

pita:
Pogodan za Pitta ali treba ga jesti umjereno, posebno tokom vrućih ljetnih mjeseci.

Kapha:
Nije idealno za kapha jer mliječni proizvodi, zaslađivači i brašno mogu pogoršati Kaphu. Ako se konzumira, jedite umjereno za ručak i kombinirajte s laganim obrokom na bazi povrća.

Da biste saznali više o principima ajurvedske kuhinje, pogledajte ovo članakPogledajte i našu kompletnu kolekciju ajurvedskih proizvoda. recepti.