Bánh mì protein yến mạch kê

Công thức làm bánh mì protein yến mạch kê này là loại bánh mì không chứa gluten có kết cấu mềm, giàu protein và chất xơ.

Kiểm tra tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi trong bản tóm tắt đây. Bạn cũng có thể kiểm tra kênh YouTube của chúng tôi để biết thêm video công thức nấu ăn.

Không ai có thể cưỡng lại một chiếc bánh mì ngon, dù là bánh sandwich, bánh mì nướng hay món ăn kèm, bánh mì đều cực kỳ đa năng và thơm ngon. Có một số cách để biến công thức bánh mì truyền thống thành phiên bản không chứa gluten, một cách cực kỳ lành mạnh để làm điều này là sử dụng hạt kê thay vì lúa mì.

Kê là một loại ngũ cốc không chứa gluten, là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời và một số khoáng chất. Việc đưa loại ngũ cốc này vào chế độ ăn uống của bạn không chỉ là cách tốt để thích nghi với chế độ ăn không chứa gluten mà còn giúp đưa nhiều lợi ích của nó vào chế độ ăn uống của bạn. Kê đặc biệt thú vị đối với bệnh nhân tiểu đường vì nó ngăn ngừa sự thay đổi đột ngột lượng đường trong máu. Công thức này cũng tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng tập trung vào giảm cân.

Hãy thử công thức bánh mì protein yến mạch kê thơm ngon này. Đừng quên đánh giá công thức và bình luận những gì bạn nghĩ về nó ở đây!

Bánh mì protein yến mạch kê

Một loại bánh mì không chứa gluten có kết cấu mềm, giàu protein và chất xơ.

5 từ 1 phiếu bầu

In công thức Công thức pin

Thời gian chuẩn bị 30 phút phút

Giờ nấu ăn 50 phút phút

Tổng thời 1 giờ hr 20 phút phút

Khóa học Món ăn phụ

ẩm thực Ayurveda

Phục vụ 1 ổ bánh mì (khoảng 10 miếng)

Năng lượng 138 kcal

Thành phần

  

• 120 g bột kê
• 120 g bột yến mạch
• 2 tbsp hạt lanh
• 2 trứng
• 400 ml sữa chua
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 1-2 muỗng cà phê Himalaya hoặc muối biển

Hướng Dẫn

 

• Sử dụng yến mạch và mảnh kê và nghiền chúng bằng máy trộn thành bột. Thêm hạt lanh, hạt bí ngô và bột nở vào bột.
• Trong một cái bát, trộn sữa chua và trứng. Kết hợp các thành phần khô. Hãy để họ ngồi trong 10 phút. Độ đặc giống như cháo hơn là bột bánh mì cổ điển.
• Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C. Chuẩn bị khuôn bánh, sau đó dùng giấy nướng bánh hoặc phết một ít dầu.
• Thêm hỗn hợp vào khuôn và nướng trong khoảng 50 phút (kiểm tra sau 30–35 phút nếu hỗn hợp đã sẵn sàng)
• Trong 15 phút cuối, phủ giấy nướng lên trên nếu bánh quá nâu và chưa nướng hoàn toàn.

Video

Ghi Chú

Giá trị calo được tính trên mỗi miếng (một ổ bánh mì có khoảng 10 miếng)

Lợi ích:

Kê có thể là một trong những loại ngũ cốc lành mạnh hơn để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn nếu bạn muốn bảo vệ tim. Đây là nguồn giàu magiê, một khoáng chất quan trọng giúp giảm huyết áp. Nó cũng giàu silic, kali, sắt và các polyphenol khác nhau.
Theo Ayurveda, kê khô, nhẹ và hơi nóng.

Nó làm tăng năng lượng Vata và cân bằng Kapha và Pitta. Đối với loại Pitta, bạn có thể thay thế sữa chua bằng phô mai tươi hoặc sản phẩm sữa khác không bị chua và lên men.

Bạn có biết những gì một dosha là? Tìm hiểu dosha của bạn đây.

Từ khóa Ayurveda, Thực phẩm lành mạnh, Giảm cân

Kiểm tra tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi đây.