Ayurveda Golden Milk

En skummig gyllene mjölkversion med fantastiska antiinflammatoriska egenskaper. Gyllene mjölk är också känd som Gurkmeja Latte och Haldi Ka Doodh (indisk). Svartpeppar, gurkmeja och kanel värmer kroppen och stimulerar immunförsvaret. Gyllene mjölk har erkänts som en läkande dryck inom ayurvedisk och kinesisk medicin i århundraden. Gurkmeja i synnerhet kan hjälpa till med kroniska besvär. Artros, diabetes, multipel skleros och andra inflammatoriska och autoimmuna sjukdomar påverkas positivt av kryddan. Gurkmeja har också en stark anti-age-effekt och en immunförsvarsstärkande effekt. På grund av dess värmande ingredienser är golden milk den perfekta drycken för den kalla årstiden.

Kolla in alla våra recept i kompendiet här.. Du kan också kontrollera vår YouTube-kanal för fler receptvideor.

Gyllene mjölk är ett mycket populärt och gott recept från Ayurveda. Detta gurkmeja-latte-recept är gjort med mjölk, kryddor och honung - eller sötningsmedel som du väljer.

Den kryddblandning som används har gurkmeja som huvudingrediens, en krydda med antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att stärka immuniteten och anses av Ayurveda vara ett kraftfullt botemedel. Dessutom stödjer peppar och kanel också immunitet och är termogena.

Detta Gyllene mjölkrecept från Ayurveda är perfekt att ersätta din vanliga Latte mitt på dagen, söt, varm och läcker! På lång sikt har golden milk en stimulerande effekt på kropp och själ. Det tros också ha en positiv effekt på sömnstörningar och lever- och matsmältningsproblem. Levern är viktig för ämnesomsättning, lagring av näringsämnen, avgiftning och matsmältning. Om du vill, betygsätt detta recept och lämna dina tankar i kommentarerna!

Gurkmeja Latte/Golden mjölk

En skummig gyllene mjölkversion med fantastiska antiinflammatoriska egenskaper

5 från 1 röst

Skriv ut recept Fäst recept

Prep Tid 15 minuter mins

Total tid 15 minuter mins

Kurs Frukost, drycker

matlagning Ayurveda

Serveringar 2

Kalorier 232 kcal

Innehållsförteckning

  

• 500 ml mjölk eller veganska alternativ som mandel, soja, cashewdryck
• 2 msk gurkmeja
• 1 nypa Svartpeppar
• 1 tsk kanel
• 2 tsk honung/kokossocker
• 1-2 msk kokosmjöl för en mer lik puddingkonsistens (Tillval)

Instruktioner

 

• Värm mjölken/vegansk drycken och blanda den med honung/kokossocker eller till och med xylit/stevia om du vill ha en lågkolhydratversion.
• Skumma 1/4 av mängden mjölk med en mixer. Blanda kryddorna med resten av vätskan.
• Tillsätt lite skummad mjölk i ett glas och häll sedan upp den gyllene blandningen du fick i föregående steg.
• Tillsätt lite skum ovanpå, precis som du skulle göra för en latte macchiato.

  Om du vill göra den ännu mer läcker, använd lite grädde/kokosgrädde på toppen så förvandlar du din guldmjölk till en oemotståndlig Starbucks-liknande dryck.
• Valfritt: Om du föredrar en tjockare konsistens, blanda helt enkelt alla ingredienser med 1-2 matskedar kokosmjöl och låt stå i några minuter

Video

Anmärkningar

Kalorivärdet beräknades per portion.

Istället för socker kan du tillsätta xlyt/stevia, speciellt om du har diabetes. Kontakta vår omfattande guide till socker för att välja det bästa sötningsmedlet för dig! 

Fördelar

Curcuma är en riktig medicin för din kropp och du bör integrera den så ofta som möjligt i dina rätter. I Ayurveda, används för att balansera alla tre doshas. Om den används i överskott ökar den vata- och pittaenergin.

En liten mängd svartpeppar förbättrar absorptionen av curcumin, den aktiva ingrediensen i gurkmeja.

Egenskaper av Curcuma enligt Ayurveda: lätt, kryddig, värmande, bitter.

Vet du vad en dosha är? Ta reda på din dosha här..

Nyckelord Ayurveda, hälsosam mat

Kolla in alla våra recept här..