Søtpotet kokossuppe

Med denne oppskriften på søtpotetkokosnøttsuppe balanserer du ikke bare din doshas men også gi næring til kroppen din innenfra. Den perfekte middagen for en god natts søvn!

Sjekk ut alle oppskriftene våre i kompendiet her.. Du kan også sjekke vår YouTube-kanal for flere oppskriftsvideoer.

Supper er perfekte som forrett og til middag, hovedsakelig fordi de er lette å fordøye, noe som gjør at fordøyelsesprosessen ikke påvirker søvnen din.

Denne oppskriften er veldig mettende, kostfiber og karbohydrater som finnes i søtpoteter, sammen med fettet i kokosmelk og sesamolje, gir metthetsfølelse til retten.

I tillegg er denne søtpotetkokossuppen veldig godt krydret. Eksplosjonen av smaker vil overraske deg.

Prøv denne ukonvensjonelle suppen og ikke glem å rangere denne oppskriften og legg igjen tankene dine i kommentarfeltet!

Søtpotet kokossuppe

Med denne oppskriften balanserer du ikke bare din doshas men også gi næring til kroppen din innenfra. Den perfekte middagen for en god natts søvn!

5 fra 1 stemme

Print oppskrift Fest oppskrift

Total tid 45 minutter min

Kurs Soup

matlaging Ayurveda

porsjoner 2

Kalorier 604 kcal

Utstyr

• 1 kokekar
• 1 stavmikser eller blender
• 1 liten panne

Ingredienser

  

• 500 g søtpoteter
• 200 ml kokosnøttmelk
• 1 haug med vårløk
• 3-4 ss sesamolje
• 700 ml grønnsaksbestand
• 2 ss karri pulver
• 1-2 ts ingefær, finhakket

Instruksjoner

 

• Skrell søtpotetene og skjær dem i terninger. Vask og hakk vårløken grundig
• Varm sesamolje i en kjele og surr søtpoteter, vårløk (en liten porsjon kan strø på suppen senere), og ingefær i ca 2-3 minutter og smak til med karripulver
• Hell sammen grønnsaksbuljongen og kokosmelken og varm opp. La det hele småkoke i ca 20 minutter
• Pure så suppen godt med stavmikseren og suppen er klar og kan deles opp i suppeboller.
• Valgfritt: Rist sesamfrøene og strø dem sammen med vårløken som du har satt til side som pynt.

Video

Merknader

Kaloriverdien ble beregnet per porsjon.

Denne oppskriften er flott til middag fordi den varmer deg opp, fyller deg godt og ikke er for tung på magen. Det er en perfekt rett på kvelden!

Anbefalinger for doshaer:

God suppe for typer Vata og Pitta.

For Kapha er søtpoteter mindre anbefalt. Bruk vanlige poteter eller halvt blomkål, og halvparten poteter.

Vet du hva en dosha er? Finn ut doshaen din her..

søkeord Ayurveda, sunn mat, vegetarisk

Sjekk ut alle våre oppskrifter her..