Minyak sapi adalah salah satu bahan terpenting untuk masakan Ayurveda. Juga dikenali sebagai mentega yang dijelaskan, ia dibuat dengan hanya satu bahan: mentega, dalam proses memasak yang mudah. Anda boleh menggunakannya setiap hari dalam diet anda, menggantikan mentega atau minyak untuk menumis makanan.
Untuk Ayurveda, Ghee juga dianggap sebagai ubat, ketahui manfaatnya dalam artikel ini di sini.
Proses penyediaan minyak sapi menyebabkan titik asapnya sangat tinggi jika dibandingkan dengan sumber lemak lain. Oleh itu, Ghee tidak terbakar dalam proses memasak, membebaskan radikal bebas dan bahan toksik. Dengan cara ini, Ghee adalah sumber lemak yang sempurna untuk menumis dan menyediakan makanan anda dan selain itu rasanya hampir sama dengan mentega yang digemari.
Nilaikan resipi dan beritahu kami pendapat anda tentangnya di bahagian komen!
Semak semua resipi kami dalam ringkasan di sini. Anda juga boleh menyemak saluran YouTube kami untuk lebih banyak video resipi.
Ghee
Ramuan
- Mentega tanpa garam Organik, dan diberi makan rumput
arahan
- Tambah kira-kira satu paun ke dalam periuk kecil dan masak dengan api perlahan. Sebaik sahaja mentega cair dan ia mula mendidih, anda akan melihat minyak sapi berpecah kepada tiga lapisan.
- Buih terbentuk di bahagian atas dan ia akan terpercik sedikit, iaitu air yang menyejat. Buang itu dengan sudu (anda perlu melakukan ini beberapa kali). Apabila minyak sapi terus masak, buih itu bertukar menjadi buih jernih dan lapisan tengah menjadi lut sinar. Anda juga harus mula melihat enapcemar pepejal susu melekat pada bahagian bawah periuk.
- Selepas 25-30 minit, minyak sapi anda sepatutnya siap. Tutup api dan biarkan ia sejuk selama beberapa minit, kemudian tapis ke dalam bekas simpanan kaca. Minyak sapi akan menjadi legap dan kuning muda apabila ia sejuk.
video
Nota
Semak semua resipi kami di sini.
minyak sapi yang sempurna
mudah disediakan dengan rasa yang enak