Kari ayam dengan pak choi

Resipi kari tanah, berkhasiat, kaya dengan protein yang diperbuat daripada kacang ayam dan pak choi yang membekalkan anda dengan nutrien dan vitamin.

Semak semua resipi kami dalam ringkasan di sini. Anda juga boleh menyemak saluran YouTube kami untuk lebih banyak video resipi.

Kari ialah sekumpulan hidangan yang diinspirasikan daripada rebusan tradisional India yang menggunakan kari sebagai perasa. Perasa campuran ini diperbuat daripada pelbagai rempah ratus yang berasal dari India. Antara rempah ratus di dalamnya ialah: kunyit, halia, ketumbar, jintan manis, kulit buah pala dan beberapa lagi. Selain itu, campuran rempah ini melangkaui masakan India dan Oriental dan mendapat kemasyhuran di seluruh dunia.

Kari secara amnya sangat serba boleh dan anda boleh membuatnya dengan bahan-bahan yang berbeza, seperti daging, ayam, ikan, makanan laut dan sayur-sayuran tradisional. Dalam resipi ini, kami akan menggunakan kacang ayam sebagai asas kari dan ia menghidangkannya dengan campuran quinoa dengan nasi dan daun pak choi kukus.

Selain itu, kacang ayam adalah bijirin yang kaya dengan protein dan pelbagai nutrien. Bijirin ini lazat dan sangat serba boleh, anda boleh menggunakannya dalam beberapa resipi untuk menambah protein, nutrien, rasa dan tekstur.

Resipi ini juga bagus untuk diet yang difokuskan penurunan berat badan kerana ia kaya dengan serat makanan dan menggalakkan rasa kenyang.

Akhir sekali, hidangan ini lazat, vegetarian dan seimbang dalam nutrien. Ia sesuai untuk memanaskan badan dan jiwa. Cuba resipi kari kacang ayam yang menarik ini dengan Pak Choi!

Kari ayam dengan pak choi

Hidangan bersahaja, berkhasiat, kaya protein yang membekalkan anda dengan nutrien dan vitamin.

5 dari 1 undi

Cetak Resipi Resipi Pin

Masa persediaan 15 minit minit

Masa Memasak 25 minit minit

Jumlah masa 40 minit minit

Jenis Sajian Sajian utama

Masakan Ayurveda

Bilangan Sajian 4

Kalori 374 kcal

Ramuan

  

• 400 g kacang kuda
• 2 lobak
• 1 bawang besar
• 200 ml air atau stok sayur
• 1 sudu besar minyak sapi
• 2 sudu besar mentega kacang
• 2 sudu besar pes tomato
• 2 sudu kecil kunyit
• 2 sudu kecil bancuhan kari
• 1/2 sudu kecil lada hitam
• garam secukup rasa
• 100 g beras
• 100 g quinoa
• kayu manis 
• 4 keping pak choy
• 1 sudu besar minyak bijan
• sos soya
• 2 cengkih bawang putih

arahan

 

• Potong dadu semua sayuran dan ketepikan.
• Panaskan minyak sapi dalam periuk. Mula-mula tumis lobak merah dan bawang besar kemudian masukkan rempah hingga naik bau. Masukkan kacang ayam yang telah direbus dan gaulkan selama 2-3 minit untuk membenarkan rasa sebati.
• Campurkan air dengan pes tomato dan mentega kacang dan masukkan ke dalam periuk. Biarkan masak dengan api sederhana rendah selama 10-15 minit.
• Sementara itu, anda boleh mula memasak campuran beras-quinoa. Pertama, bilas campuran beberapa kali dalam air sejuk, kemudian tambah garam air, dan kayu manis.
• Kukus sebentar daun pak choi. Campurkan kicap, bawang putih cincang, garam, dan minyak bijan dengan sedikit air yang anda perolehi daripada mengukus daun. Masukkan sos dan pak choi ke dalam kuali dan kacau selama beberapa minit. Anda boleh menggunakan bayam, kubis, chard, atau sayur-sayuran lain pilihan anda untuk mendapatkan hidangan lengkap.
• Hidangkannya di atas pinggan dan hiaskan dengan herba segar jika ada.

video

Nota

Nilai kalori dikira setiap hidangan.

Cadangan untuk doshas:

Biji adas, dan biji jintan manis sangat bagus untuk ditambahkan pada hidangan ini terutamanya untuk Vata jenis untuk mengelakkan perut kembung.

Pitta boleh menambah sedikit buah pelaga pada nasi atau rempah penyejuk lain seperti pudina, ketumbar.

Kapha boleh menggunakan lebih banyak halia atau cili api untuk mengaktifkan Agni (api penghadaman)

Adakah anda tahu apa itu dosha adakah? Ketahui dosha anda di sini.

Kata kunci Ayurveda, Makanan sihat, Vegetarian, Penurunan berat badan

Semak semua resipi kami di sini.