Turmeric Latte/Golden milk

Μια εκδοχή αφρού χρυσού γάλακτος με εξαιρετικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Δείτε όλες τις συνταγές μας στη σύνοψη εδώ. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε το κανάλι μας στο YouTube για περισσότερα βίντεο συνταγών.

Το χρυσό γάλα είναι μια πολύ δημοφιλής και νόστιμη συνταγή από την Αγιουρβέδα. Αυτή η συνταγή Latte Turmeric παρασκευάζεται με γάλα, μπαχαρικά και μέλι – ή γλυκαντικά της επιλογής σας.

Το μείγμα καρυκευμάτων που χρησιμοποιείται έχει ως κύριο συστατικό τον κουρκουμά, ένα μπαχαρικό με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και θεωρείται από την Αγιουρβέδα ισχυρό φάρμακο. Επιπλέον, το πιπέρι και η κανέλα υποστηρίζουν επίσης το ανοσοποιητικό και είναι θερμογόνα.

Αυτή η συνταγή Latte με κουρκουμά είναι τέλεια για να αντικαταστήσει το κανονικό σας Latte στη μέση της ημέρας, γλυκό, ζεστό και νόστιμο! Μην ξεχάσετε να βαθμολογήσετε αυτή τη συνταγή και αφήστε τις σκέψεις σας στα σχόλια!

Turmeric Latte/Golden milk

Μια εκδοχή αφρού χρυσού γάλακτος με εξαιρετικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

5 από 1 ψήφο

Συνταγή εκτύπωσης Συνταγή καρφιτσών

Χρονος προετοιμ 15 πρακτικά λεπτά

Σύνολο χρόνου 15 πρακτικά λεπτά

Πορεία Πρωινό, Ποτά

Κουζίνα Αγιουρβέδα

Μερίδες 2

Θερμίδες 232 kcal

Συστατικά

  

• 500 ml γάλα ή εναλλακτικές επιλογές για vegan όπως αμύγδαλο, σόγια, ρόφημα κάσιους
• 2 κουταλιες της σουπας κουρκούμη
• 1 πρέζα Μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι/ζάχαρη καρύδας
• 1-2 κουταλιες της σουπας αλεύρι καρύδας για υφή που μοιάζει περισσότερο με πουτίγκα (Προαιρετικό)

Οδηγίες

 

• Ζεσταίνουμε το γάλα/βέγκαν ρόφημα και το ανακατεύουμε με μέλι/ζάχαρη καρύδας ή ακόμα και ξυλίτη/στέβια αν θέλετε μια έκδοση με χαμηλούς υδατάνθρακες.
• Αφρίζουμε με μίξερ το 1/4 της ποσότητας του γάλακτος. Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά με το υπόλοιπο υγρό.
• Προσθέστε λίγο αφρό γάλα σε ένα ποτήρι και μετά ρίξτε το χρυσαφί μείγμα που πήρατε στο προηγούμενο βήμα.
• Προσθέστε λίγο αφρό από πάνω, όπως θα κάνατε για ένα latte macchiato.

  Αν θέλετε να το κάνετε ακόμα πιο λαχταριστό, χρησιμοποιήστε λίγη κρέμα/κρέμα καρύδας από πάνω και θα μεταμορφώσετε το χρυσό γάλα σας σε ένα ακαταμάχητο ποτό σαν Starbucks.
• Προαιρετικά: Αν προτιμάτε πιο πηχτή σύσταση, απλά ανακατέψτε όλα τα υλικά με 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας και αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά

Βίντεο

Σημειώσεις

Η θερμιδική αξία υπολογίστηκε ανά μερίδα.

Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε xlyt/stevia, ειδικά αν έχετε διαβήτη Συμβουλευτείτε μας ολοκληρωμένος οδηγός για τη ζάχαρη για να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή γλυκαντικού για εσάς! 

Oφέλη

Το Curcuma είναι ένα πραγματικό φάρμακο για τον οργανισμό σας και θα πρέπει να το ενσωματώνετε όσο πιο συχνά γίνεται στα πιάτα σας. Στην Αγιουρβέδα, χρησιμοποιείται για την εξισορρόπηση και των τριών dosha. Εάν χρησιμοποιείται σε υπερβολική ποσότητα, αυξάνει την ενέργεια vata και pitta.

Μια μικρή ποσότητα μαύρου πιπεριού θα βελτιώσει την απορρόφηση της κουρκουμίνης, του ενεργού συστατικού του κουρκουμά.

Ιδιότητες του Curcuma σύμφωνα με την Αγιουρβέδα: ελαφρύ, πικάντικο, θερμαντικό, πικρό.

Ξέρετε τι α ντόσα είναι? Μάθετε το dosha σας εδώ.

Λέξη-κλειδί Αγιουρβέδα, Υγιεινή διατροφή

Δείτε όλες τις συνταγές μας εδώ.