Τα μπαχαρικά ως αγιουρβεδικά φάρμακα

Τα μπαχαρικά είναι απαραίτητα στην κουζίνα για να φτιάξετε νόστιμο φαγητό. Ωστόσο, αρκετά μπαχαρικά λειτουργούν και ως ισχυρά φάρμακα της Αγιουρβέδα, αντιμετωπίζοντας διάφορα προβλήματα με 100% φυσικό τρόπο.

Καρύκευμα σαφράν ως φάρμακο

Το σαφράν είναι ένα καταπληκτικό μπαχαρικό, που χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο για να κάνει το φαγητό νόστιμο. Επίσης, είναι ένα ισχυρό αγιουρβεδικό φάρμακο και μπαχαρικό.

Το τρίψιμο του σανταλόξυλου με σαφράν και η εφαρμογή της πάστας του στο μέτωπο προσφέρει δροσιά, γαλήνη και ενέργεια στο κεφάλι, τα μάτια και τον εγκέφαλο, σταματά την αιμορραγία από τη μύτη και ανακουφίζει από πονοκεφάλους.

Αν το μωρό κρυώσει, χτυπήστε 1-2 πέταλα σαφράν και ανακατέψτε το σε μια κουταλιά γάλα και δώστε το στο μωρό πρωί και βράδυ. Φτιάξτε μια πάστα από σαφράν, μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλο (σε νερό) και εφαρμόστε την πάστα στο μέτωπο, τη μύτη, το στήθος και την πλάτη το βράδυ πριν κοιμηθείτε.

Για να καταστρέψετε τα σκουλήκια, βάλτε σαφράν και καμφορά σε μισό κουταλάκι του γλυκού το καθένα και ανακατέψτε το σε μια κουταλιά γάλα και δώστε το στο παιδί για 2-3 ημέρες.

Για την αντιμετώπιση της διάρροιας, βάλτε 1-2 πέταλα σαφράν και στάξτε πάνω του 2-3 ​​σταγόνες νερό, κάντε ένα πολτό και πάρτε το τρεις φορές την ημέρα. Τρίψτε το μοσχοκάρυδο, τον πυρήνα του μάνγκο, το ξερό τζίντζερ και το μπαχ ίσες φορές με νερό σε ξεχωριστό κουκούτσι και ανακατέψτε αυτή την πάστα με σαφράν. Ανακατέψτε το σε μια κουταλιά νερό και δώστε το στο μωρό. Δώστε το πρωί και βράδυ.

Κουρκουμάς (κουρκούμα)

Εάν υπάρχουν σκουλήκια στο στομάχι, η λήψη 1 κουταλιού του γλυκού σκόνη κουρκουμά κάθε πρωί με άδειο στομάχι με φρέσκο ​​νερό για μια εβδομάδα μπορεί να σκοτώσει τα σκουλήκια. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο αλάτι σε αυτό το μείγμα. Αυτό θα είναι επίσης ευεργετικό.

Για να αφαιρέσετε τις κηλίδες του προσώπου, τρίψτε τον κουρκουμά και το μαύρο σουσάμι σε ίση ποσότητα και κάντε μια πάστα και απλώστε στο πρόσωπο. Η εφαρμογή πάστας κουρκουμά-γάλακτος φωτίζει την επιδερμίδα της επιδερμίδας και κάνει το πρόσωπό σας να φαίνεται θρεπτικό.

Κρατήστε ένα μικρό κομμάτι κουρκουμά στο στόμα σας και πιπιλίστε τον όταν έχετε βήχα. Ο βήχας δεν προκύπτει από αυτό. Για να αφαιρέσετε την ανεπιθύμητη τρίχα από το δέρμα, φτιάξτε μια πάστα ανακατεύοντας σκόνη κουρκουμά με χλιαρό λάδι καρύδας. Κάντε μασάζ με αυτή την πάστα στα σημεία του σώματός σας που θέλετε. Διατηρεί το δέρμα απαλό και απομακρύνει σταδιακά την ανεπιθύμητη τριχοφυΐα.

Εφαρμόστε σκόνη κουρκουμά, σκόνη αμυγδάλου και γιαούρτι στην πληγείσα περιοχή εάν το δέρμα είναι καμένο ή λεκιασμένο λόγω ηλιακού εγκαύματος. Αυτό βελτιώνει την επιδερμίδα του δέρματος και επίσης θεραπεύει το λεκιασμένο δέρμα λόγω ηλιακού εγκαύματος. Λειτουργεί σαν αντηλιακή λοσιόν κατά κάποιο τρόπο. Εάν υπάρχουν φουσκάλες στο στόμα, κάντε γαργάρες με σκόνη κουρκουμά αναμεμειγμένη με χλιαρό νερό.

Δείτε το παρακάτω βίντεο από το δικό μας Ειδικός της Αγιουρβέδα για τον τρόπο χρήσης του κουρκουμά και τα οφέλη του.

Ο κουρκουμάς είναι ένα ισχυρό αγιουρβεδικό φάρμακο και ένα υπέροχο μπαχαρικό για να κάνετε το φαγητό σας νόστιμο!

Μοσχοκάρυδο: αρωματικό και υγιεινό

Το μοσχοκάρυδο είναι ένα απίστευτα αρωματικό και νόστιμο μπαχαρικό και είναι επίσης ένα ισχυρό φάρμακο της Αγιουρβέδα.

Αν και το μοσχοκάρυδο είναι χρήσιμο το χειμώνα, η φαρμακευτική του σημασία έχει ληφθεί υπόψη στην Αγιουρβέδα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Είναι αναλγητικό, ανθρακούχο και ανθελμινθικό. Χρήσιμο για το νευρολογικό ινστιτούτο. Όντας ενεργοποιητής του ήπατος και εύπεπτο, είναι χρήσιμο για το πεπτικό σύστημα.

Είναι χρήσιμο στη θεραπεία καταστάσεων όπως η αϋπνία, ο βήχας, η δύσπνοια, ο λόξυγκας, η πρόωρη εκσπερμάτωση και η ανικανότητα. Χρησιμοποιείται η σκόνη και το λάδι του.

Ανικανότητα

Η ανάμειξη αλεσμένου μοσχοκάρυδου με γάλα και η κατανάλωση του τρεις φορές την εβδομάδα βοηθούν στη θεραπεία της ανικανότητας. Αυξάνει επίσης τη σεξουαλική δύναμη. Επιπλέον, η σκόνη και το λάδι του χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της πρόωρης εκσπερμάτωσης.

Κηλίδες δέρματος

Τρίψτε μοσχοκάρυδο με νερό στο κουκούτσι και ετοιμάστε μια πάστα. Η εφαρμογή αυτής της πάστας στα βλέφαρα και γύρω από τα μάτια αυξάνει την όραση και αφαιρεί τις κηλίδες στο δέρμα του προσώπου. Εφαρμόστε την πάστα συνεχώς για μερικές ημέρες.

Πέψη γάλακτος για μωρά

Αν μετά τον απογαλακτισμό το μωρό δεν χωνέψει καλά το γάλα, ανακατέψτε ένα μέρος γάλα με μισό νερό και βράστε μέσα ένα μοσχοκάρυδο. Κρυώστε λίγο αυτό το γάλα και δώστε το ζεστό, με ένα κουτάλι στο μωρό, αυτό το γάλα θα το χωνέψει το μωρό.

Πόνος στις αρθρώσεις

Ο πόνος στις αρθρώσεις του σώματος είναι σύμπτωμα της αρθρίτιδας. Εκτός από τους ρευματισμούς, το μασάζ με μοσχοκάρυδο και λάδι μουστάρδας ανακουφίζει από μώλωπες, διαστρέμματα και χρόνιες φλεγμονές. Το μασάζ του φέρνει θερμότητα στο σώμα, φέρνει ευκινησία και απομακρύνει τις διαταραχές με τη μορφή ιδρώτα.

Κοιλιακό άλγος

Εάν έχετε φυσιολογικό πόνο στο στομάχι, πάρτε 2-3 σταγόνες έλαιο μοσχοκάρυδου με ζάχαρη ή ένα ποτήρι νερό για άμεση ανακούφιση. Ομοίως, σε περίπτωση πονόδοντου, βουτώντας μια μπατονέτα σε λάδι από μοσχοκάρυδο και κρατώντας την στην κοιλότητα του δοντιού-γομφίου ανακουφίζει από τον πόνο. Αυτό το λάδι κάνει αυτό το όργανο να χάσει τις αισθήσεις του για μικρό χρονικό διάστημα και ο πόνος σταματά.

Μέντα

Η μέντα είναι ένα νόστιμο μπαχαρικό και ένα ισχυρό φάρμακο της Αγιουρβέδα.

• Βράζοντας 10 γραμμάρια μέντας και 20 γραμμάρια τζάγκερυ σε 200 ml νερό και πίνοντάς το, μπορείτε να θεραπεύσετε τις επαναλαμβανόμενες αναπηδήσεις κυψέλες.

• Βράζοντας δυόσμο σε νερό και προσθέτοντας λίγο ζάχαρη και το πίνω σαν ζεστό τσάι αφαιρεί τον πυρετό και αντιμετωπίζει την αδυναμία που προκαλείται από τον πυρετό.

• Τρίψτε τα φύλλα μέντας και ανακατέψτε τα μέλι και τρώτε το σιγά σιγά τρεις φορές την ημέρα για να ανακουφιστείτε από τη διάρροια.

• Αλέστε 20-25 φύλλα πράσινης μέντας, 10 γραμμάρια ζαχαρωτού και μάραθο, και 2-3 σπόρους μαύρο πιπέρι και στύψτε τους σε ένα βαμβακερό, καθαρό πανί. Η ανάμειξη μιας κουταλιάς αυτού του χυμού σε ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό και η κατανάλωση του σταματά τον λόξυγγα.

• Τρίψτε το φρέσκο-πράσινο δυόσμο και απλώστε το στο πρόσωπο για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια πλύνετε το πρόσωπο με κρύο νερό. Μειώνει τη θερμότητα του δέρματος.

• Τρίψτε την πράσινη μέντα και προσθέστε τρεις σταγόνες λεμόνι χυμό σε αυτό και απλώστε το στο πρόσωπο. Αφήστε το να μείνει για λίγο. Αργότερα πλύνετε το πρόσωπο με κρύο νερό. Με τη χρήση λίγων ημερών, μπορεί να βοηθήσει στην ακμή και η λάμψη του προσώπου θα ανθίσει.

• Η σύνθλιψη των φρέσκων φύλλων μέντας και η μυρωδιά τους σε ένα άτομο που έχει λιποθυμήσει απομακρύνει τη λιποθυμία.

• Πίνοντας α αφέψημα μέντας και ξηρού τζίντζερ ανακουφίζει από τον πυρετό που προκαλείται από το κρυολόγημα.

Πρακτικοί τρόποι χρήσης του εκχυλίσματος μέντας ως φάρμακο για την Αγιουρβέδα

• Εφαρμόζοντας εκχύλισμα μέντας στο σημείο του δαγκώματος ενός σκορπιού ή της μπάρας τραβάει το δηλητήριο και επίσης ηρεμεί τον πόνο.

• Μουλιάζουμε τον κόλιανδρο, μάραθο, και το κύμινο σε ίσα μέρη και τα αλέθουμε. Στη συνέχεια ανακατεύουμε 100 ml νερού και το φιλτράρουμε. Ανακατέψτε το εκχύλισμα μέντας και πιείτε το όταν κάνετε εμετό.

• Βγάζουμε το εκχύλισμα μέντας και το διαλύουμε σε σαπουνόνερο και το βάζουμε στο κεφάλι. Αφήστε το στο κεφάλι για 15-20 λεπτά. Αργότερα πλύνετε το κεφάλι με νερό. Κάνοντας αυτό το πείραμα δύο έως τρεις φορές, οι ψείρες που έχουν πέσει στα μαλλιά θα πεθάνουν.

Πρακτικοί τρόποι χρήσης του χυμού μέντας ως φάρμακο για την Αγιουρβέδα

• Πιείτε μέντα χυμός για τα σκουλήκια του εντέρου.

• Ανακατεύοντας ίση ποσότητα μέντας, κρεμμυδιού και λεμόνι ο χυμός στη χολέρα είναι ευεργετικός. Εάν υπάρχει έμετος-διάρροια ή χολέρα, πάρτε μισό φλιτζάνι χυμό μέντας κάθε δύο ώρες.

• Πίνοντας μέντα χυμός αναμιγνύεται με νερό σε περίπτωση δυσπεψίας είναι ευεργετικό.

• Πίνοντας 3 γραμμάρια χυμού μέντας μετά τη θέρμανση του κύμινου, μηδικό σίλφιο, μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι είναι ευεργετικά για τον στομαχόπονο και την ανορεξία.

• Η κατανάλωση χυμού μέντας τη στιγμή της παράδοσης το κάνει πιο εύκολο.

Κρεμμύδι

Εάν το αυτί ρέει, υπάρχει πόνος ή πρήξιμο σε αυτό, τότε το μαγείρεμα του χυμού από κρεμμύδι και λιναρόσπορο και το να ρίξετε δύο σταγόνες στο αυτί πολλές φορές ανακουφίζει.

Εάν υποστείτε έγκαυμα, εφαρμόστε αμέσως θρυμματισμένο κρεμμύδι στην πληγείσα περιοχή.

Όταν τσιμπηθεί από ένα δηλητηριώδες έντομο, όπως γρέζια, σαρανταποδαρούσες και σκορπιούς, η σύνθλιψη ενός κρεμμυδιού και η εφαρμογή της πάστας στο δάγκωμα μπορεί να βοηθήσει με το δηλητήριο. Όταν δαγκωθεί από γάτα ή σκύλο, βάλτε το κρεμμύδι και το χυμό μέντας σε ένα χάλκινο σκεύος και απλώστε το στην πάσχουσα περιοχή μέχρι να δείτε έναν γιατρό.

Αν κάποιος έχει χάσει τις αισθήσεις του λόγω υστερίας ή ψυχικού τραύματος, τότε για να τον φέρεις στη συνείδηση, να μυρίσει το θρυμματισμένο κρεμμύδι, του κάνει αμέσως τις αισθήσεις του.

Για να απαλλαγείτε από τις πέτρες της ουροδόχου κύστης, προσθέστε ζάχαρη στο χυμό κρεμμυδιού και φτιάξτε ένα σιρόπι και πάρτε το τακτικά, μπορεί να βοηθήσει να σπάσει η πέτρα. Ενώ κάνετε αυτή τη θεραπεία, μην τρώτε ντομάτες, ολόκληρο φεγγάρι και ρύζι. Επιτέλους, φάτε αγγούρι και πιείτε άφθονο νερό.

Η κατανάλωση ενός φλιτζανιού χυμού κρεμμυδιού μπορεί να μειώσει σημαντικά την επίδραση της μέθης.

Το σκόρδο ως αγιουρβεδικό φάρμακο

Μασώντας 2-3 σκελίδες ωμό σκόρδο καθημερινά και τρώγοντας το αυξάνει τη σεξουαλική δύναμη και τη δύναμη του σώματός μας να καταπολεμά τις ασθένειες. Επιπλέον, είναι ευεργετικό για τα μάτια καθώς καθαρίζει τον φακό των ματιών μας.

Το σκόρδο είναι επίσης ευεργετικό για όσους είναι πολύ σεξουαλικά ενεργοί, καθώς δεν υπάρχει αίσθημα κούρασης παρά το υπερβολικό σεξ. Επιπλέον, το νευρικό σύστημα παραμένει υγιές με τη χρήση του. Η τακτική χρήση του σκόρδου οδηγεί επίσης σε υγιή παραγωγή σπέρματος.

Συμπεριλάβετε το σκόρδο στα τρόφιμα, φέρνει πολλά οφέλη και κάνει το φαγητό νόστιμο, είναι ένα ισχυρό μπαχαρικό που δρα ως αγιουρβεδικό φάρμακο.

Μουστάρδα

Η μουστάρδα είναι σημαντικό μέρος της ινδικής κουζίνας, το λάδι και οι σπόροι της αποτελούν μέρος της ινδικής κουζίνας εδώ και αιώνες. Επιπλέον, τα φύλλα είναι πολύ ευεργετικά και το λάδι είναι επίσης εξαιρετικό για μασάζ.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το λάδι μουστάρδας ως αγιουρβεδικό φάρμακο

Το μασάζ με λάδι μουστάρδας βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύει τους μύες και βελτιώνει την υφή του δέρματος. Τα παιδιά μπορούν επίσης να κάνουν μασάζ με μουστάρδα. Επίσης, το έλαιο μουστάρδας είναι αντιβακτηριδιακό.

Το έλαιο μουστάρδας περιέχει ελαϊκό και λινολεϊκό οξύ, τα οποία είναι ευεργετικά λιπαρά οξέα για τα μαλλιά, θρέφοντας τις ρίζες των μαλλιών. Κάντε μασάζ με αυτό το λάδι δύο φορές την εβδομάδα στις ρίζες για να μειώσετε την απώλεια μαλλιών.

Το τρίψιμο με λάδι μουστάρδας στα δόντια και τα ούλα τα κάνει δυνατά. Είναι επίσης ευεργετικό για τους ασθενείς με πυόρροια.

Εκτός από αυτό, προσφέρει επίσης πολλά οφέλη για κρυολογήματα, πονοκεφάλους και πόνους στο σώμα.

Οι ιδιότητες του ισοθειοκυανικού αλλυλεστέρα που υπάρχει στο έλαιο μουστάρδας λειτουργούν ως η καλύτερη θεραπεία για δερματικές παθήσεις. Επίσης, εμποδίζει την ανάπτυξη μυκήτων οπουδήποτε στο σώμα.

Η μουστάρδα ενισχύει το ανοσοποιητικό. Παρέχει επίσης στον οργανισμό θερμότητα, η κατανάλωση μουστάρδας σε κρύο καιρό βοηθά να μην αισθάνεστε κρύο.

Εάν δεν αισθάνεστε πεινασμένοι, τότε ξεκινήστε να μαγειρεύετε το φαγητό σας σε λάδι μουστάρδας, το οποίο μπορεί να αυξήσει την όρεξή σας.

Το μουσταρδέλαιο περιέχει βιταμίνη Ε. Η εφαρμογή του στο δέρμα προστατεύει από τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου.

Το μασάζ με λάδι μουστάρδας μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία της αρθρίτιδας και του πόνου των αρθρώσεων. Οι ασθενείς με αρθρίτιδα πρέπει να κάνουν μασάζ με λάδι μουστάρδας αναμεμειγμένο με καμφορά, θα είναι ευεργετικό.

Η κατανάλωση λαδιού μουστάρδας μειώνει επίσης ελαφρώς τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου καρδιά νόσο.

Εάν έχετε ξηρό δέρμα, κάντε μασάζ με λάδι μουστάρδας στα πόδια και τα χέρια σας πριν το μπάνιο. Αυτό θρέφει το δέρμα, καθιστώντας το ενυδατωμένο.

Τρίψτε τους σπόρους μουστάρδας και εφαρμόστε αυτή την πάστα στις διογκωμένες περιοχές, μπορεί να σας βοηθήσει να θεραπεύσετε κάθε είδους πρήξιμο. Επίσης, τρώγοντας αυτή την πάστα αργά με μέλι αντιμετωπίζει το φλέγμα και τον βήχα.

Ο βασιλικός ως αγιουρβεδικό φάρμακο

Όποτε το δέντρο Tulsi έχει πολλά λουλούδια, π.χ. Manjiri, πρέπει να μαζεύονται όταν είναι ώριμα, διαφορετικά μυρμήγκια και έντομα προσκολλώνται στο δέντρο Tulsi και το καταστρέφουν. Φυλάξτε αυτά τα μαγειρεμένα manjiris. Ξεχωρίζουμε και μαζεύουμε τους μαύρους σπόρους.

Πρόωρη εκσπερμάτιση, ανικανότητα και ανεπάρκεια σπέρματος: Η λήψη 5 γραμμαρίων βασιλικού σπόρων καθημερινά με ζεστό γάλα τη νύχτα βοηθά στη θεραπεία του προβλήματος και αυξάνει τη σεξουαλική δύναμη.

Παρατυπία στην έμμηνο ρύση: Η λήψη 5 γραμμαρίων σπόρων βασιλικού με νερό ή γάλα το πρωί και το βράδυ από την ημέρα που έρχεται η έμμηνος ρύση μέχρι την ημέρα που διαρκεί η εμμηνόρροια μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της εμμήνου ρύσεως.

Τα φύλλα του Tulsi έχουν ζεστό αποτέλεσμα, αλλά το λαχανικό είναι δροσερό. Αν ανακατέψουμε σπόρους βασιλικού με μερικά ροδοπέταλα και τον πιούμε σε γάλα ή lassi, δίνει πολλή δροσιά το καλοκαίρι. Εκτός από αυτό, αντιμετωπίζει και πεπτικά προβλήματα.

Τζίντζερ: ένα απίστευτο μπαχαρικό

Το τζίντζερ αποδίδεται σε αρκετές θεραπευτικές ιδιότητες. Λέγεται ότι βοηθάει σε πονοκεφάλους και στομαχικούς πόνους, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και ακόμη διατηρεί σταθερό το σάκχαρο στο αίμα. Τι μπορεί όμως να κάνει η αιχμηρή ρίζα; Και πώς λειτουργούν ποιες ουσίες;

Τζίντζερ Αγιουρβεδικές φαρμακευτικές ιδιότητες

Τζίντζερ όχι μόνο φέρνει μια ιδιαίτερη γεύση και καύση θερμότητας στα τρόφιμα, αλλά τώρα χρησιμοποιείται ευρέως και ως φυσική θεραπεία. Στην Παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική και την Αγιουρβέδα, η ειδική ρίζα χρησιμοποιείται για θεραπεία εδώ και 5000 χρόνια. Τόσο η φρέσκια παραλλαγή όσο και η σκόνη από τους κόνδυλους έχουν πολυάριθμες ιδιότητες που προάγουν την υγεία. Τα συστατικά από το φυσικό φαρμακευτικό φυτό θα πρέπει, για παράδειγμα, να προάγουν την πέψη, να τονώνουν την κυκλοφορία και να είναι αντιβακτηριδιακά. Ομοίως, το ζεστό αφέψημα Οι φέτες τζίντζερ θα βοηθήσουν στα κρυολογήματα και ακόμη και στην ενεργοποίηση της καύσης λίπους στο σώμα. Είναι ένα ισχυρό μπαχαρικό και αγιουρβεδικό φάρμακο

Πώς λειτουργούν οι ουσίες τζίντζερ;

Ωστόσο, δεν ήταν σαφές ποια ουσία τζίντζερ οδηγεί σε ποιες αντιδράσεις στο σώμα. Ερευνητές στο Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Μονάχου ανακάλυψαν τώρα πώς οι πικάντικες ουσίες του τζίντζερ ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα. Για να γίνει αυτό, ερεύνησαν την επίδραση του τσάι πιπερόριζας φτιαγμένο από 50 -100 γραμμάρια φρέσκων, αποφλοιωμένων και θρυμματισμένων κονδύλων τζίντζερ και βραστό νερό. Οι ερευνητές άφησαν το ρόφημα να βράσει για 15 λεπτά και στη συνέχεια το κοσκίνισαν.

Ήταν ήδη γνωστό από προηγούμενη μελέτη ότι η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ προκαλεί την απευθείας είσοδο στο αίμα διαφόρων πικάντικων ουσιών από τον κόνδυλο, κυρίως τη λεγόμενη 6-τζινγκερόλη. Η ουσία είναι το κύριο ακονιστήρι του τζίντζερ. Η πικάντικη ουσία είναι γνωστό ότι έχει την «γευστική» της επίδραση μέσω του λεγόμενου υποδοχέα TRPV1, γράφουν οι ερευνητές σε δήλωση του πανεπιστημίου.

Η ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον Γκάμπι Άντερσεν από το Ινστιτούτο Βιολογίας Συστημάτων Τροφίμων Leibniz γνώριζε ότι η 6-τζινγκερόλη συνδέεται με αυτόν τον συγκεκριμένο υποδοχέα στα νευρικά κύτταρα, ο οποίος, εκτός από τα ερεθίσματα θερμότητας και πόνου, ανιχνεύει επίσης την έντονη γεύση του τσίλι και του τζίντζερ. Κατά τη διάρκεια περαιτέρω έρευνας, οι ερευνητές ανακάλυψαν τελικά ότι αυτοί οι υποδοχείς βρίσκονται επίσης στα δύο τρίτα των λευκών αιμοσφαιρίων του ανοσοποιητικού μας συστήματος, τα λεγόμενα κοκκιοκύτταρα ουδετερόφιλων. Αυτά καταπολεμούν τα εισβάλλοντα παθογόνα και αποδίδονται στο μη ειδικό, έμφυτο ανοσοποιητικό σύστημα.

Πόσο τζίντζερ χρειάζεστε;

Περαιτέρω εργαστηριακές δοκιμές από την ερευνητική ομάδα έδειξαν ότι ακόμη και μια πολύ χαμηλή συγκέντρωση λίγο κάτω από 15 μικρογραμμάρια 6-gingerol ανά λίτρο μέσου καλλιέργειας είναι επαρκής για να θέσει τα κύτταρα σε αυξημένη εγρήγορση. Τα κύτταρα που διεγείρονται από την πικάντικη ουσία του τζίντζερ αντέδρασαν περίπου 30 τοις εκατό πιο έντονα σε μια ψεύτικη βακτηριακή μόλυνση σε σύγκριση με τα κύτταρα ελέγχου. Απάντησαν με διάφορους αμυντικούς μηχανισμούς.

«Έτσι, τουλάχιστον στο πείραμα, πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις 6-τζινγκερόλης επαρκούν για να επηρεάσουν τη δραστηριότητα των ανοσοκυττάρων μέσω του υποδοχέα TRPV1. Στο αίμα, τέτοιες συγκεντρώσεις θα μπορούσαν θεωρητικά να επιτευχθούν με την κατανάλωση ενός καλού λίτρου τσαγιού τζίντζερ», αναφέρει ο Άντερσεν στη δήλωση. Ακόμα κι αν πολλά ερωτήματα παραμένουν αναπάντητα, τα αποτελέσματα της μελέτης των ερευνητών από το εργαστήριο παρέχουν ισχυρές επιστημονικές αποδείξεις ότι το τζίντζερ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, η ομάδα μπορεί εύλογα να εξηγήσει πώς συμβαίνει αυτό στο σώμα.

Για ναυτίες και αρθρώσεις

Ορισμένες προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει σε μεγάλο βαθμό άλλες επιδράσεις του τζίντζερ που προάγουν την υγεία. Οι πικάντικες ουσίες όχι μόνο ενεργοποιούν το αμυντικό σύστημα του οργανισμού, αλλά βοηθούν επίσης στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα, όπως δείχνουν δύο δημοσιεύσεις από το 2020. Επίσης σχετικά με την επίδραση στη ναυτία, την ασθένεια κίνησης και τη ναυτία εγκυμοσύνης υπάρχουν τα αποτελέσματα αρκετών μελετών που αποδεικνύουν τις επιπτώσεις του τζίντζερ σε αυτές τις περιπτώσεις. Για τις εγκύους όμως επανειλημμένα επισημαίνεται η χρήση της τροφής με μέτρο, δηλαδή όχι περισσότερο από 6 γραμμάρια την ημέρα και η καταφυγή σε αυτήν μόνο σε ήπιες μορφές ναυτίας και εμέτου.

Το τζίντζερ μπορεί επίσης να ανακουφίσει τον πόνο των ασθενών με οστεοαρθρίτιδα και έτσι να οδηγήσει σε μεγαλύτερη κινητικότητα. Επιστημονικά στοιχεία για αυτό παρείχαν διάφορες ερευνητικές ομάδες. Το τζίντζερ παρουσιάζει επίσης ιδιαίτερο ενδιαφέρον λόγω των επιδράσεών του στα νευρικά κύτταρα. Υπάρχουν ήδη επιστημονικές αποδείξεις ότι τα συστατικά του τζίντζερ, εάν καταναλωθούν τακτικά, θα μπορούσαν να σταματήσουν την απώλεια κυττάρων που θα μπορούσε να συμβεί σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ. Παρόμοια αποτελέσματα αποδίδονται επίσης στο σαφράν, το δεντρολίβανο, την κανέλα και τον κουρκουμά.

Αμφιλεγόμενο ως αραιωτικό αίματος

Ταυτόχρονα, όμως, επιδράσεις αποδίδονται και στην υπερτροφή που δεν έχει ακόμη αποδειχθεί επιστημονικά ή δεν έχει αποδειχθεί ακόμη. Αυτές περιλαμβάνουν ιδιότητες αραίωσης του αίματος, την πρόληψη καρδιά επιθέσεις ή άμεση επίδραση σε απώλεια βάρους. Ανεξάρτητα όμως από το γιατί τρώτε τακτικά τζίντζερ, καταπίνετε κάψουλες τζίντζερ ή πίνετε έτοιμα σφηνάκια ή τσάι τζίντζερ, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ακόμη και το δημοφιλές βελτιωτικό υγείας μπορεί να υποβληθεί σε υπερβολική δόση. Επειδή τα αιχμηρά συστατικά μπορεί να οδηγήσουν σε ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες και ανεπιθύμητες παρενέργειες όπως πόνο στο στομάχι, μετεωρισμό ή διάρροια.

Υπάρχουν διάφορες λεπτομέρειες σχετικά με τη μέγιστη ποσότητα ημερήσιας κατανάλωσης τζίντζερ ανά ημέρα. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να διακρίνετε αν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​τζίντζερ ή το λαμβάνετε σε μορφή σκόνης. Μια κατευθυντήρια τιμή για τον φρέσκο ​​κόνδυλο είναι 50 γραμμάρια την ημέρα, για την αποξηραμένη παραλλαγή δίνονται μέγιστες δόσεις μεταξύ δύο και πέντε γραμμαρίων. Αλλά ακόμη και αυτά μπορεί να είναι πάρα πολλά για άτομα με ευαίσθητο στομάχι και πεπτικά προβλήματα ή προβλήματα χολής. Εάν επομένως δεν είστε σίγουροι, θα πρέπει να μιλήσετε με τον θεράποντα ιατρό σχετικά με την ατομική κατανάλωση τζίντζερ εκ των προτέρων.