Pienk Hummus

Hierdie pienk hummusresep lyk nie net ongelooflik nie, maar smaak ook baie goed. ’n Goeie resep vir kinders, veral as hulle weier om keker-ertjies te eet. Die pragtige, helder voorgereg sal 'n hoogtepunt vir beide kinders en volwassenes wees.

Nie net is beet heerlik en gee lewendige kleur aan enige maaltyd en hierdie pienk hummus nie, maar dit is ook 'n baie gesonde keuse.

Beet is heerlik om te geniet gedurende die herfsmaande en in die hartjie van die winter, en help om die liggaam te reinig en te versterk. Volgens ayurvedische beginsels, beet het die volgende voordele:

• Grond en voed Vata.
• Verwyder oortollige Pitta (in vorm van hitte) uit die lewer en galblaas.
• Voed en verhoog die eienskappe van Kapha.
• Het 'n tonikum effek op die bloed, wat die produksie van nuwe selle verhoog.
• Verminder inflammasie.
• Verlig hardlywigheid deur 'n goeie bron van dieetvesel te wees
• Bied 'n algemene gevoel van gegrondheid en stabiliteit, is dus ontspannend en kan slaapkwaliteit verbeter.

Beoordeel hierdie pienk hummusresep en laat weet ons wat jy dink in die kommentaarafdeling!

Kyk na al ons resepte in die kompendium na hierdie skakel. U kan ook kyk ons YouTube-kanaal vir meer resepvideo's.

Probeer ons resep vir kerrie hummus, en wit boontjies hummus.

Pienk Hummus

'n Pienk humusresep wat nie net ongelooflik lyk nie, maar ook baie lekker smaak. ’n Goeie resep vir kinders, veral as hulle weier om keker-ertjies te eet. Die pragtige, helder voorgereg sal 'n hoogtepunt vir beide kinders en volwassenes wees.

5 vanaf 1 stem

Druk Resep Speldresep

prep Tyd 20 minute mins

Kook tyd 30 minute mins

Totale Tyd 50 minute mins

Kursus Voorgereg

cuisine Ayurveda

porsies 8

Kalorieë 94 kcal

Bestanddele

  

• 250 g gaar kekerertjies
• 100 g gekookte beet
• 30 g tahin
• 1 knoffelhuisie
• Suurlemoensap na smaak
• sout na smaak
• 1 eetlepels olyfolie/sesamolie
• komyn na smaak

instruksies

 

• Vir die vinnige weergawe, gebruik ingemaakte gaar kekerertjies of kook jou eie. Begin deur hulle vooraf vir ten minste 18 uur te week, spoel goed af en kook vir sowat 30 minute.
• Vir 'n gladde humus en om opblaas te voorkom, verwyder die skille voordat die bestanddele gemeng word. Hierdie stap is natuurlik opsioneel, maar sal 'n verskil maak, veral vir 'n Vata-tipe of oor die algemeen vir mense met 'n lae spysverteringstelsel wat geneig is om maklik op te blaas.
• Sny die gaar beet (in water of selfs gerug) in klein stukkies en begin al die bestanddele in 'n menger byvoeg. Gebruik bietjie water (50–100 ml. of meer indien nodig) om die mengsel glad te maak.
• Eet dit op roosterbrood, met groentestokkies of gebruik dit selfs as 'n pastasous.

Video

Notes

Die kaloriewaarde is per porsie bereken.

Aanbevelings vir doshas:

• Vata: oor die algemeen moet kekerertjies in matigheid verteer word. Hierdie resep is meer gebalanseerd en voordelig as 'n gewone humus, as gevolg van die beet, wat 'n positiewe impak op Vata het.

Daarbenewens word dit aanbeveel om dit saam met 'n bietjie warm roosterbrood te eet, vermy om dit saam met rou groente te eet, sprinkel 'n bietjie komyn en vinkelsaad, of drink 'n warm tee met speserye.

• Pitta: Is 'n goeie keuse vir Pita. Daarbenewens kan jy die knoffel verwyder en die suurlemoensap vervang met lemmetjiesap. Bedien dit byvoorbeeld in die somer saam met vars komkommers, wat 'n verkoelende kwaliteit het.

• Kapha: As gevolg van die beet het hierdie maaltyd 'n natuurlike neiging om Kapha-energie te verhoog. Verminder die hoeveelheid olie/tahini en voeg nog warm speserye soos peper by.

Sleutelwoord Ayurveda, vegetariër

Kyk na al ons resepte na hierdie skakel.