Công thức Zoodles (mì Zucchini) với sốt phô mai thuần chay này là bữa trưa ít carb, không chứa sữa và không chứa gluten, hoàn hảo cho mùa hè. Nó là một sự thay thế tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Kiểm tra tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi trong bản tóm tắt đây. Bạn cũng có thể kiểm tra kênh YouTube của chúng tôi để biết thêm video công thức nấu ăn.
Bí ngòi là một nguyên liệu rất đa năng trong bếp và có mật độ calo thấp (ít calo cho một lượng lớn thực phẩm). Do đó, sử dụng bí ngòi để thay thế mì ống trong các công thức nấu ăn yêu thích của bạn là một lựa chọn tuyệt vời để giảm ngay giá trị năng lượng của món ăn. Thêm vào đó, điều chỉnh này làm cho lựa chọn này không chứa gluten và tuyệt vời cho những người bị bệnh tiểu đường.
Ngoài ra hãy xem các ấn phẩm của chúng tôi trên Type 1 diabetes và Type 2 diabetes.
Thực phẩm có mật độ calo thấp, chẳng hạn như bí xanh, rất lý tưởng cho giảm cân chế độ ăn kiêng, vì chúng cho phép tiêu thụ một lượng lớn thức ăn, đảm bảo cảm giác no lâu hơn, khiến bạn không bị đói khi ăn kiêng.
Mặt khác, men dinh dưỡng là một sự thay thế tuyệt vời cho phô mai Parmesan trong chế độ ăn thuần chay hoặc không có sữa. Ngoài ra, thành phần này là nguồn chất xơ, vitamin, đặc biệt là vitamin B (đặc biệt quan trọng đối với chế độ ăn chay)
Công thức món mì sốt phô mai thuần chay này sẽ làm bạn kinh ngạc. Đừng quên đánh giá công thức và để lại ý kiến của bạn trong phần bình luận.
Mì bí xanh sốt phô mai thuần chay
Thành phần
Zoodles
- 300 g Bầu
Sốt phô mai thuần chay
- 200 g súp lơ
- 150 g khoai tây
- 2 tbsp men dinh dưỡng
- 50 g hạt điều
- 200 ml nước
- 1-2 Đinh hương tỏi
- 6-8 cà chua cherry
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- Một nhúm hạt tiêu đen
- Muối Himalaya hoặc muối biển
Hướng Dẫn
- Đầu tiên, bạn cần ngâm hạt điều qua đêm hoặc trong nước nóng khoảng 30 phút.
- Rửa và cắt khoai tây và súp lơ. Trong chảo, thêm nước và muối, đun sôi cho đến khi mềm. Luộc riêng hoặc thêm súp lơ sau vì cần ít thời gian nấu hơn. Hãy để nó nguội một chút.
- Chuyển khoai tây và súp lơ vào máy xay. Thêm hạt điều, men dinh dưỡng, nước (dùng phần nước luộc rau còn lại), tỏi và gia vị. Trộn thật đều cho đến khi nó có độ đặc như kem. Thêm nhiều nước hơn nếu nó quá dày.
- Sử dụng dụng cụ xoắn ốc, biến bí xanh thành mì spaghetti. Làm ấm nước sốt và trộn với mì.
- Trang trí với húng quế tươi, cà chua bi cắt làm đôi và một ít dầu ô liu (tùy chọn).
- Hãy thư giãn và sử dụng mọi giác quan của bạn, thưởng thức bữa ăn đầy màu sắc, tốt cho sức khỏe này.
Video
Ghi Chú
Lợi ích:
Men dinh dưỡng là một chất thay thế tốt cho phô mai Parmesan, đặc biệt nếu bạn là người ăn chay hoặc muốn tránh các sản phẩm từ sữa. Nguyên liệu này có vị umami thơm ngon, có thể làm tăng hương vị của các món ăn khác nhau. Và quan trọng hơn nữa, men dinh dưỡng là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, đặc biệt là vitamin B và protein. Khuyến nghị cho doshas: Vata: Thay vì sử dụng bí xanh và cà chua sống, bạn có thể xào chúng với một ít bơ sữa trâu và tỏi trước khi trộn với nước sốt. Điều cần thiết là bạn phải ăn bữa ăn này khi còn ấm. Pitta: Là một bữa ăn ngon. Có thể dùng lá bạc hà thay cho húng quế để có tác dụng giải nhiệt. Giảm lượng tỏi. Kapha: Zucchini không phải là lựa chọn tốt nhất cho Kapha. Tuy nhiên, so với món mì ống cổ điển mang lại cảm giác nặng nề cho cơ thể, công thức này mang đến một sự thay thế nhẹ nhàng hơn. Thêm nhiều gia vị sẽ cải thiện tiêu hóa. Bạn có biết những gì một dosha là? Tìm hiểu dosha của bạn đây.
Kiểm tra tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi đây.
Ồ…unglaublich lecker. Zurzeit ist Mein Liebling Mittagsessen low carb