Công thức nấu rau với trứng và cơm này là một lựa chọn bữa trưa cân bằng, hoàn hảo kết hợp carbohydrate, protein và chất béo lành mạnh. Với nhiều loại rau củ tươi ngon, cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu, cùng trứng và cơm cho bữa ăn đủ dinh dưỡng và no đủ.
Món ăn này không chỉ được chế biến nhanh chóng, với tổng thời gian chỉ 35 phút mà còn phù hợp với y học Ayurvedic. nguyên tắc, thúc đẩy chế độ ăn uống cân bằng và tiêu hóa tốt. Đây là một bữa ăn đa năng mà bạn có thể điều chỉnh theo sở thích và các loại rau củ, gia vị có sẵn trong tủ bếp. Vì vậy, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa trưa lành mạnh và ngon miệng.
Hãy thưởng thức món ăn đơn giản nhưng thỏa mãn này, kết hợp vị ngon của rau, vị đậm đà của trứng và cảm giác dễ chịu của cơm trong từng miếng ăn.
Hãy đánh giá công thức này và cho chúng tôi biết bạn nghĩ gì về nó trong phần bình luận!
Kiểm tra tất cả công thức nấu ăn của chúng tôi trong bản tóm tắt. Bạn cũng có thể kiểm tra của chúng tôi Kênh YouTube để biết thêm video công thức nấu ăn.
Rau với trứng và cơm
Thành phần
- 200 g bầu
- 100 g ớt chuông đỏ
- 100 g cà rốt
- 100 g hành tây
- 2 muỗng cà phê gam masala
- 2 tbsp một thứ bơ
- 4 trứng
- 200 g cơm
- 400-500 ml nước kho/rau củ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng Dẫn
- Bắt đầu bằng việc vo gạo. Trộn nó với lượng nước gấp đôi (hoặc nước luộc rau) và một chút muối. Nấu trên lửa lớn và đậy nắp cho đến khi nước bắt đầu sôi. Sau đó, vặn lửa nhỏ và đun trong khoảng 10 phút.
- Rửa sạch, gọt vỏ và cắt rau củ của bạn.
- Đun nóng 1 thìa bơ sữa trâu trong chảo rán, thêm bột garam masala vào và nấu trong khoảng 1 phút cho đến khi bơ sữa trâu ngấm gia vị.
- Thêm rau và nấu trong khoảng 5–10 phút, tùy thuộc vào kết cấu ưa thích của bạn (giòn hay mềm). Bạn có thể thêm một ít nước (tối đa 50 ml) trong quá trình nấu nếu cần.
- Trong khi đó, đánh trứng với một chút sữa (tùy chọn), muối và hạt tiêu. Đun nóng phần ghee còn lại trong chảo rán và nấu món trứng tráng.
- Phục vụ cơm, rau và trứng. Rắc thêm các loại thảo mộc tươi nếu muốn và thưởng thức bữa trưa nhanh chóng của bạn!
Video
Ghi Chú
thay vì trứng. Khuyến nghị cho doshas: Vata: là món ăn bổ dưỡng, bổ dưỡng cho bữa trưa. Thêm các loại gia vị như
gừng để mang lại nhiều nhiệt hơn cho hệ tiêu hóa. pitta: có thể phục vụ món ăn này với salad xanh bên cạnh và một ít đồ tươi
như. Kapha: đối với món dosha này, nên dùng kèm với trứng luộc hoặc luộc thay vì trứng tráng. Bước này sẽ làm giảm lượng mỡ. Chất béo làm tăng năng lượng kapha, tạo ra sự nặng nề cho cơ thể. Bạn cũng có thể thêm một ít gừng và ớt cayenne vào rau.
Kiểm tra tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi đây.
Rất tốt