Mì Tagliatelle kem chay này là một công thức mì ống dễ làm và thơm ngon với kết cấu kem béo ngậy mà chúng tôi yêu thích. Được làm từ nguyên liệu tươi hữu cơ, món ăn này kết hợp vị béo ngậy, mịn màng của nước sốt không sữa với vị cay nồng của mì Tagliatelle được nấu chín hoàn hảo. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn ấm cúng. Hơn nữa, bạn có thể tự làm theo công thức này. gluten bằng cách sử dụng mì ống làm từ bột gạo hoặc bột ngô hoặc phiên bản giàu protein như mì ống đậu lăng, tùy theo sở thích của bạn.
Thành phần quan trọng nhất trong công thức là nấm, có đặc tính nặng, tính ấm và thấm. Nấm được coi là tamasic, được biết đến với tác dụng làm dịu và tiếp đất.
Năng lượng thực phẩm ở Ayurveda người rajas và tamasic, đề cập đến những món ăn có khả năng kích thích hoặc làm dịu cơ thể và tâm trí. Chúng ta cần cả hai nguồn năng lượng này để thực hiện cuộc sống của mình. Rajas bằng hành động, tamas bằng không hành động.
Khi một sinh vật thực hiện các hoạt động và nghỉ ngơi hài hòa, nó được cho là ở trạng thái trạng thái sattvic, chiều thứ ba của năng lượng.
Sattva là một phẩm chất vốn có của tất cả thực vật và động vật, ngoại trừ con người. Sattva là một dấu ấn tích cực về thực phẩm rajasic và tamasic. Thực phẩm tươi, hữu cơ, địa phương và theo mùa đã trưởng thành trong môi trường sống tự nhiên của chúng đều chứa nó. Điều này cũng nên có trong hướng dẫn lựa chọn trái cây và rau quả tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Hãy đánh giá công thức tagliatelle kem thuần chay này và cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn về nó trong phần bình luận!
Kiểm tra tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi trong bản tóm tắt đây. Bạn cũng có thể kiểm tra kênh YouTube của chúng tôi để biết thêm video công thức nấu ăn.
Tagliatelle kem thuần chay
Thành phần
- 200 g nấm (nấm vô địch, hàu, maytake, v.v.)
- 2 tbsp dầu dừa
- 50 g hạnh nhân/bơ hạnh nhân
- 30 g sốt mè
- 10 g men dinh dưỡng
- 300 ml nước kho/rau củ
- 1 muỗng cà phê Bột nghệ
- 1-2 muỗng cà phê bột cà ri/bột cà ri
- 1 Đinh hương tỏi
- 200 g mì (trước khi nấu)
- Muối biển hoặc muối Himalaya để nếm thử
- hương vị hạt tiêu
Hướng Dẫn
- Bạn có thể bắt đầu ngâm hạnh nhân qua đêm để dễ trộn và kích hoạt các enzym trong hạt dễ dàng hơn. Nếu bạn có bơ hạnh nhân, hãy sử dụng nó như một sự thay thế nhanh chóng.
- Cho hạnh nhân, tahini, men dinh dưỡng và nước vào máy xay rồi trộn cho đến khi thu được kết cấu dạng kem giống như sốt kem. Sử dụng nhiều chất lỏng hơn nếu cần thiết.
- Làm sạch và cắt nấm, đun nóng chảo rồi chiên với dầu dừa. Thêm nghệ, bột cà ri và tỏi băm để có hương vị tuyệt vời.
- Nấu mì ống của bạn theo thông tin trên bao bì và trộn với nước sốt và nấm.
- Rắc rau mùi tây tươi hoặc các loại thảo mộc tươi khác có sẵn trong nhà bếp của bạn. Thêm men dinh dưỡng để có vị phô mai nếu thích. Ngoài ra, bạn có thể hưởng lợi từ hàm lượng vitamin B quý giá của chúng.
Video
Ghi Chú
Kiểm tra tất cả các công thức nấu ăn của chúng tôi đây.
rất ngon