Denna Zucchini Salty Cake är en kompakt lunch som ger protein, fett, hälsosamma kolhydrater och mycket kostfiber. Det här receptet är riktigt gott och du kan äta det varmt eller kallt.
Zucchini är en otrolig grönsak, den har mycket kostfibrer och mikronäringsämnen och bara få kalorier, den är väldigt näringsrik och hjälper dig att hålla dig mätt.
Ägg är en utmärkt källa till protein, ost är också en källa till protein och fett och majsmjöl och havre är glutenfria källor till kolhydrater.
Betygsätt detta Zucchini Salty Cake-recept och låt oss veta vad du tycker om det i kommentarsfältet!
Kolla in alla våra recept i kompendiet här.. Du kan också kontrollera vår YouTube-kanal för fler receptvideor.
Zucchini Salty Cake
En kompakt lunch som innehåller protein, fett, hälsosamma kolhydrater och kostfiber. Den smakar riktigt gott och kan ätas varm eller kall.
Innehållsförteckning
- 500 g zucchini
- 100 g morötter
- 100 g lök
- körsbärstomater
- 150 g ostmassa eller någon färskost
- 100 g hård ost
- 6 ägg
- 50 g majsmjöl
- 50 g havremjöl
- 50 ml olivolja
- 1 tsk Italiensk krydda
- 2 tsk Curry pulver
- 2 kryddnejlika vitlök
- Färska örter som dill, persilja, mynta, koriander
Instruktioner
- Börja med att tvätta din zuchini och riv dem. Blanda dem med salt och låt stå i minst 10-15 minuter. Det är viktigt efter detta steg att rinna av vätskan innan zucchinin tillsätts till övriga ingredienser.
- Tvätta, skala och riv också morötterna under tiden, hacka löken, tvätta körsbärstomaterna och lägg dem åt sidan till slutet.
- Blanda kvarg/färsk ost med ägg, olivolja och kryddor i en skål. Tillsätt majs, havremjöl och riven hård ost. Du kan lägga åt sidan en del av den rivna osten för att lägga den ovanpå när du bakar kakan i ugnen.
- Du kan lägga zucchini, morötter, lök och finhackade färska örter i smeten och hälla blandningen i en bakform. Skär körsbärstomaterna på mitten och fördela dem ovanpå.
- Bred lite ost ovanpå eller i slutet av gräddningstiden (180 grader ca 30-40 minuter).
Video
Anmärkningar
Kalorivärdet beräknades per portion.
Rekommendationer för doshas: Detta är en proteinrik måltid som bör ätas till lunch när matsmältningselden är som störst. Den innehåller också massor av grönsaker, örter och kryddor, vilket ger balans till denna maträtt. Måttlighet rekommenderas generellt i Ayurveda-dieten, eftersom att äta för mycket orsakar "ama" (metaboliska rester som ofta är den främsta orsaken till sjukdomar). Att välja get- eller fårmjölksprodukter anses vara hälsosammare i Ayurveda. Om du har tillgång till det och gillar smaken, överväg att använda dem istället för de klassiska
komjölkprodukter. Vata: Ostprodukter har en fet, tung natur som gynnar Vata. Pitta: Detta är en bra måltid för en Pita-konstitution, men behöver vissa försiktighetsåtgärder, särskilt under sommarmånaderna. Hård ost förvärrar pitta, så minska mängden eller helt enkelt lämna det utanför detta recept. Tillsätt helst inte vitlök. Byt ut den mot mynta eller kardemumma, eftersom de har en kylande effekt. Kapha: Inte lämplig för denna konstitution eftersom många ingredienser förvärrar Kapha-energin
Rekommendationer för doshas: Detta är en proteinrik måltid som bör ätas till lunch när matsmältningselden är som störst. Den innehåller också massor av grönsaker, örter och kryddor, vilket ger balans till denna maträtt. Måttlighet rekommenderas generellt i Ayurveda-dieten, eftersom att äta för mycket orsakar "ama" (metaboliska rester som ofta är den främsta orsaken till sjukdomar). Att välja get- eller fårmjölksprodukter anses vara hälsosammare i Ayurveda. Om du har tillgång till det och gillar smaken, överväg att använda dem istället för de klassiska
komjölkprodukter. Vata: Ostprodukter har en fet, tung natur som gynnar Vata. Pitta: Detta är en bra måltid för en Pita-konstitution, men behöver vissa försiktighetsåtgärder, särskilt under sommarmånaderna. Hård ost förvärrar pitta, så minska mängden eller helt enkelt lämna det utanför detta recept. Tillsätt helst inte vitlök. Byt ut den mot mynta eller kardemumma, eftersom de har en kylande effekt. Kapha: Inte lämplig för denna konstitution eftersom många ingredienser förvärrar Kapha-energin
Kolla in alla våra recept här..
Muito gostoso!