Kitchari autentico dall'Ayurveda
Kitchari, l'Ayurveda autentico
Kitchari è il primo alimento che ci viene in mente quando pensiamo all’Ayurveda. L'autentica ricetta kitchari dell'Ayurveda è realizzata con pochi ingredienti che possiamo trovare in tutto il mondo. Inoltre, è molto facile da digerire e presenta una buona combinazione di proteine e carboidrati. Infine, Kitchari può bilanciare tutti i dosha.
La base dell'autentico Kitchari dell'Ayurveda è il riso e le lenticchie, che in questa ricetta vengono cucinati insieme. Le lenticchie sono una buona fonte di proteine e carboidrati, bilanciando questa ricetta dal punto di vista nutrizionale. Come fonte di grassi buoni, viene utilizzato il burro chiarificato. Il riso è anche una buona fonte di carboidrati.
I semi di cumino sono ottimi per esaltare il sapore caratteristico del piatto e favorire il processo di digestione nel corpo.
Insalata di fagioli con quinoa e zucchine
Insalata di fagioli con quinoa e zucchine:
Questa insalata di fagioli con quinoa e zucchine è ricca di proteine e fibre alimentari ed è un'ottima ricetta per un pranzo energetico.
Le insalate sono ottimi piatti per il pranzo, come contorno o come spuntino fuori pasto. Sono leggere, veloci da mangiare, pratiche da portare al lavoro, non hanno bisogno di essere riscaldate e soprattutto: sono estremamente nutrienti.
Questa ricetta di insalata di fagioli con quinoa e zucchine è ricca di proteine e fibre alimentari, aiutando nel processo di perdita di peso. Come fonte di proteine e carboidrati, abbiamo fagioli e quinoa. Le verdure apportano ancora più fibre alimentari al piatto, insieme a diversi micronutrienti importanti.
Sentitevi liberi di aumentare o sostituire le verdure, a seconda di ciò che avete a disposizione nella dispensa del vostro frigorifero.
Porridge di datteri e avena
Inizia la giornata caloroso e felice. Cosa c'è di meglio di un porridge dolce e caldo per iniziare al meglio la giornata? Questa ricetta di porridge di datteri e avena è velocissima da preparare, ha un sapore eccezionale ed è super saziante.
Il porridge è un'opzione classica per la colazione dell'Ayurveda. È un piatto cotto, nutrizionalmente equilibrato e facilmente digeribile. Inoltre, è super versatile e può essere migliorato utilizzando più ingredienti, condimenti e guarnizioni.
Questa ricetta è molto equilibrata dal punto di vista nutrizionale. L’avena è un’ottima fonte di proteine e carboidrati e il burro chiarificato o l’olio di cocco sono ricchi di grassi buoni. Le mandorle e i datteri aggiungono più sapore e consistenza al piatto, insieme a vitamine, minerali e altri importanti nutrienti.
Kitchari (versione europea)
La cucina ayurvedica è la pratica di utilizzare cibo, spezie ed erbe come medicine per nutrire ed equilibrare il corpo. L’obiettivo della cucina ayurvedica è supportare la costituzione unica di ogni individuo incorporando cibi e spezie specifici nella sua dieta. Sottolinea l'uso di cibi freschi e integrali e incoraggia il consumo di cibi locali e stagionali. Seguendo questi principi, la cucina ayurvedica promuove la digestione, rafforza il sistema immunitario e migliora la salute e il benessere generale.
Zuppa di fagioli mung
I fagioli verdi sono comunemente usati nella cucina ayurvedica e sono un alimento curativo grazie al loro alto contenuto di minerali e alla capacità di aiutare la digestione. Questa zuppa di fagioli verdi apporta tutti i benefici della digestione e ha un sapore eccezionale!
Zuppa di tortilla di pollo ayurvedica
Una deliziosa zuppa di pollo ayurvedica, guarnita con tortilla chips che può aiutarti a perdere peso facilmente.
Le zuppe sono super versatili e ti consentono di liberare la tua creatività e aggiungere diversi ingredienti persi nella dispensa e nel frigorifero. Con cura e creatività potrete realizzare incredibili zuppe dai sapori unici.
Questa zuppa di tortilla di pollo ayurvedica trae ispirazione da aspetti della cucina messicana per una combinazione di sapori unica e deliziosa. Inoltre, è una ricetta ricca di proteine, bilanciata in macro e micronutrienti e ricca di fibre alimentari. Quindi, aiuta nel processo di dimagrimento!
Frullato di banane e anacardi
Frullato di anacardi e banana: una ricetta semplice e rinfrescante per un frullato a base di banana e anacardi, per iniziare la giornata in modo fresco.
Gli frullati sono pratici, freddi, sani e deliziosi, l'opzione perfetta per la tua colazione, anche se sei di corsa. Questa ricetta di frullato di banane e anacardi è rinfrescante, equilibrata e deliziosa!!
La banana è una fonte di carboidrati, per dare energia alla tua giornata. Il burro di noci e la chia sono ricchi di grassi e proteine buoni, oltre che di vitamine, minerali e antiossidanti.