Masala Chai

Αυτό το Masala Chai είναι ένα νόστιμο, δυναμωτικό τσάι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει τον καφέ σας ή ως γλυκό το απόγευμα.

Το Masala Chai φτιάχνεται με κανέλα, κάρδαμο, γλυκάνισο και τζίντζερ. Ένας εξαιρετικά πλούσιος και αρωματικός συνδυασμός μπαχαρικών που έχει νόστιμη γεύση. Αυτό το τσάι είναι εξαιρετικό για να σας ζεστάνει το χειμώνα και το φθινόπωρο, καθώς και να φέρει όλες τις φαρμακευτικές ιδιότητες αυτών των μπαχαρικών.

Βαθμολογήστε αυτήν την καταπληκτική συνταγή τσαγιού και πείτε μας τη γνώμη σας στην ενότητα σχολίων!

Δείτε όλες τις συνταγές μας στη σύνοψη εδώ. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε το κανάλι μας στο YouTube για περισσότερα βίντεο συνταγών.

Masala Chai

Ένα νόστιμο, δυναμωτικό τσάι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει έναν καφέ ή ένα γλυκό το απόγευμα.

5 από 2 ψηφοφορίες

Συνταγή εκτύπωσης Συνταγή καρφιτσών

Χρονος προετοιμ 15 πρακτικά λεπτά

Σύνολο χρόνου 15 πρακτικά λεπτά

Πορεία Ποτά

Κουζίνα Αγιουρβέδα

Μερίδες 4

Θερμίδες 59 kcal

Συστατικά

  

• 1 L νερό
• 200 ml γάλα
• 2 κουταλιες της σουπας μαύρη ζάχαρη/ζάχαρη καρύδας
• 10 καρδάμωμα
• 1 κανέλα κανέλας
• 2 γλυκάνισο
• 1/2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη ή 1 εκ. φρέσκο ​​τζίντζερ
• Μαύρο τσάι (Προαιρετικό)

Οδηγίες

 

• Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το νερό και το γάλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Το σκεπάζετε με ένα καπάκι και το αφήνετε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
• Σβήνουμε τη φωτιά και αν χρησιμοποιούμε μαύρο τσάι, το προσθέτουμε στο τέλος και το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά το πολύ.
• Κοσκινίζουμε το μείγμα και το σερβίρουμε ζεστό με λίγο μέλι και αφρό γάλακτος. Ρίξτε λίγη κανέλα και κάρδαμο σε σκόνη για περισσότερη γεύση.

Βίντεο

Σημειώσεις

Η θερμιδική αξία υπολογίστηκε ανά μερίδα.

Συστάσεις για doshas:

Vata: Το Masala chai είναι τέλειο για να σταθεροποιεί την ενέργεια Vata, ειδικά μεταξύ 14:00-18:00. Ανακουφίζει από την κούραση, τη νευρικότητα και τις λιγούρες με υγιεινό τρόπο.

Πίττα: Αφήστε το τζίντζερ εκτός αυτής της συνταγής, το οποίο δημιουργεί επιπλέον θερμότητα για την Pitta.

Kapha: χρησιμοποιήστε λίγο γάλα αμυγδάλου ή άλλο ρόφημα που δεν είναι ημερολόγιο και αποφύγετε την επιπλέον γλυκύτητα. Θα μπορούσε να είναι ένα καλό πρωινό αντί να το πίνετε ανάμεσα στα γεύματα.

Λέξη-κλειδί Αγιουρβέδα, Υγιεινή διατροφή

Δείτε όλες τις συνταγές μας εδώ.