Πουτίγκα καρύδας με βατόμουρο και chia

Αυτό το επιδόρπιο είναι μια ελαφριά πουτίγκα καρύδας με επικαλύψεις βατόμουρου και chia. Είναι καλά ανεκτό από κάθε dosha.

Δείτε όλες τις συνταγές μας στη σύνοψη εδώ. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε το κανάλι μας στο YouTube για περισσότερα βίντεο συνταγών.

Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις στη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής είναι η αντίσταση στα γλυκά. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι τα περισσότερα γλυκά που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ είναι υπερεπεξεργασμένα, περιέχουν αρκετά επιβλαβή συστατικά και έχουν φτωχή θρεπτική περιεκτικότητα, είναι δυνατό και εύκολο να φτιάξετε γλυκά στο σπίτι εξίσου νόστιμα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. και αυτό θα ικανοποιήσει το γλυκό σας!

Αυτή η πουτίγκα καρύδας με επικάλυψη βατόμουρου-chia είναι νόστιμη, εύκολη στην παρασκευή και υψηλή σε διαιτητικές ίνες. Επιπλέον, το chia είναι μια σούπερ τροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα που είναι πολύ σημαντικά για τη λειτουργία του οργανισμού σας.

Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε ζάχαρη καρύδας ή μέλι για να γλυκάνουμε την πουτίγκα, και τα δύο είναι υγιεινές επιλογές που προσθέτουν μια ιδιαίτερη γεύση στη συνταγή. Ωστόσο, είναι δυνατό να φτιάξετε μια έκδοση με χαμηλότερες θερμίδες, μηδενική ζάχαρη χρησιμοποιώντας φυσικά γλυκαντικά της επιλογής σας όπως xlyt/stevia.

Φτιάξτε αυτή τη λαχταριστή πουτίγκα στο σπίτι σας και κάντε έκπληξη!! Μην ξεχάσετε να αξιολογήσετε αυτή τη συνταγή και να αφήσετε τις σκέψεις σας στα σχόλια!

Πουτίγκα καρύδας με επικάλυψη βατόμουρου-chia

Ένα ελαφρύ επιδόρπιο που είναι καλά ανεκτό για κάθε dosha.

5 από 1 ψήφο

Συνταγή εκτύπωσης Συνταγή καρφιτσών

Χρονος προετοιμ 15 πρακτικά λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 15 πρακτικά λεπτά

Σύνολο χρόνου 30 πρακτικά λεπτά

Πορεία Επιδόρπιο

Κουζίνα Αγιουρβέδα

Μερίδες 4

Θερμίδες 423 kcal

Συστατικά

  

Συστατικά πουτίγκα

• 150 ml γάλα καρύδας (έκδοση με πλήρη λιπαρά)
• 300 ml γάλα ή εναλλακτικές λύσεις γάλακτος για χορτοφάγους όπως: αμύγδαλο, σόγια, κάσιους, βρώμη
• 100 g νιφάδες καρύδας
• 4 κουταλιες της σουπας ρυζάλευρο
• 25 g ζάχαρη καρύδας/μέλι
• 1/2 κουταλάκια του γλυκού καρδάμωμα
• εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα μοσχοστάφυλο
• 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικά μελόψωμο (Προαιρετικό)

Επικάλυψη με υλικά

• 400 g βατόμουρο μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα μούρα όπως βατόμουρα ή φράουλες.
• 1 κουταλιες της σουπας Chia σπόροι
• 50 ml νερό
• 1 κουταλιες της σουπας μέλι ή ζάχαρη

Οδηγίες

 

Πουτίγκα

• Προσθέστε το γάλα καρύδας, το γάλα, τις νιφάδες καρύδας και τα μπαχαρικά σε ένα τηγάνι και αφήστε το να πάρει μια βράση
• Ανακατεύουμε το ρυζάλευρο με τη ζάχαρη και το προσθέτουμε στο μείγμα του γάλακτος. Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε προσεκτικά μέχρι να πάρει μια πηχτή, λεία υφή σαν πουτίγκα.

  Εάν χρησιμοποιείτε μέλι, προσθέστε το στο τέλος. Το βράσιμο του μελιού θα καταστρέψει τα πολύτιμα ένζυμα του.
• Μοιράζουμε την πουτίγκα σε 4 μπολ ή ποτήρια της αρεσκείας μας

Toppings

• Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα σμέουρα ή άλλα μούρα με νερό και χρησιμοποιήστε ένα λεπτό σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τους σπόρους από τη σάλτσα.
• Προσθέστε τους σπόρους chia και το μέλι και χρησιμοποιήστε το μείγμα για να διακοσμήσετε τα ποτήρια με την πουτίγκα

  Αντί για βατόμουρο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα μούρα όπως βατόμουρα ή φράουλες.

Βίντεο

Σημειώσεις

Η θερμιδική αξία υπολογίστηκε ανά μερίδα.

Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε xlyt/στέβια, ειδικά εάν έχετε διαβήτη. Συμβουλευτείτε το ολοκληρωμένος οδηγός για τη ζάχαρη για να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή γλυκαντικού για εσάς!

Λέξη-κλειδί Αγιουρβέδα, Υγιεινή διατροφή, Χορτοφαγική

Δείτε όλες τις συνταγές μας εδώ.