Kurkuma Latte/Goldene Milch

Eine schaumige Variante der goldenen Milch mit hervorragenden entzündungshemmenden Eigenschaften.

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Goldene Milch ist ein sehr beliebtes und köstliches Rezept aus dem Ayurveda. Dieses Rezept für Kurkuma-Latte besteht aus Milch, Gewürzen und Honig – oder Süßungsmitteln Ihrer Wahl.

Die verwendete Gewürzmischung enthält als Hauptbestandteil Kurkuma, ein Gewürz mit entzündungshemmenden Eigenschaften, das zur Stärkung der Immunität beiträgt und im Ayurveda als wirksames Heilmittel gilt. Darüber hinaus unterstützen Pfeffer und Zimt auch die Immunität und wirken thermogen.

Dieses Kurkuma-Latte-Rezept ist perfekt, um Ihren normalen Latte mitten am Tag zu ersetzen, süß, scharf und lecker! Vergessen Sie nicht, dieses Rezept zu bewerten und Ihre Meinung in den Kommentaren zu hinterlassen!

Kurkuma Latte/Goldene Milch

Eine schaumige goldene Milchversion mit großartigen entzündungshemmenden Eigenschaften

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Zubereitungszeit 15 Minuten min

Gesamtzeit 15 Minuten min

Kurse Frühstück, Getränke

Küche Ayurveda

Portionen 2

Kalorien 232 kcal

Inhaltsstoffe

  

• 500 ml Milch oder vegane Alternativen wie Mandel-, Soja-, Cashew-Drink
• 2 Esslöffel Kurkuma
• 1 Prise Schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Zimt
• 2 Teelöffel Honig/Kokoszucker
• 1 bis 2 Esslöffel Kokosmehl für eine eher puddingartige Konsistenz (optional)

Anleitungen

 

• Erhitzen Sie die Milch/das vegane Getränk und vermischen Sie es mit Honig/Kokoszucker oder sogar Xylit/Stevia, wenn Sie eine kohlenhydratarme Variante wünschen.
• 1/4 der Milchmenge mit einem Mixer aufschäumen. Die Gewürze mit der restlichen Flüssigkeit vermischen.
• Geben Sie etwas aufgeschäumte Milch in ein Glas und gießen Sie dann die goldene Mischung ein, die Sie im vorherigen Schritt erhalten haben.
• Geben Sie etwas Schaum darüber, genau wie bei einem Latte Macchiato.

  Wenn Sie es noch köstlicher machen möchten, geben Sie noch etwas Sahne/Kokoscreme darüber und schon verwandeln Sie Ihre Goldmilch in ein unwiderstehliches Starbucks-ähnliches Getränk.
• Optional: Wenn Sie eine dickere Konsistenz bevorzugen, vermischen Sie einfach alle Zutaten mit 1–2 Esslöffeln Kokosmehl und lassen Sie es einige Minuten ruhen

Video

Notizen

Der Kalorienwert wurde pro Portion berechnet.

Anstelle von Zucker können Sie Xlyt/Stevia hinzufügen, insbesondere wenn Sie Diabetes. Unsere umfassender Leitfaden zu Zucker um die beste Süßstoffoption für Sie auszuwählen! 

Vorteile

Curcuma ist ein echtes Heilmittel für Ihren Körper und Sie sollten es so oft wie möglich in Ihre Gerichte integrieren. Im Ayurveda wird es verwendet, um alle drei Doshas auszugleichen. Bei übermäßiger Anwendung erhöht es die Vata- und Pitta-Energie.

Eine kleine Menge schwarzer Pfeffer verbessert die Aufnahme von Curcumin, dem Wirkstoff in Kurkuma.

Eigenschaften von Curcuma laut Ayurveda: leicht, würzig, wärmend, bitter.

Weißt du was a Dosha Ist? Finden Sie Ihr Dosha heraus werden auf dieser Seite erläutert.

Stichwort (Keyword) Ayurveda, gesunde Ernährung

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