Masala Chai

Dieser Masala Chai ist ein köstlicher, energiespendender Tee, der als Kaffeeersatz oder als süße Leckerei am Nachmittag verwendet werden kann.

Masala Chai wird aus Zimt, Kardamom, Anis und Ingwer hergestellt. Eine äußerst reichhaltige und aromatische Gewürzkombination mit köstlichem Geschmack. Dieser Tee eignet sich hervorragend zum Aufwärmen im Winter und Herbst und bringt alle medizinischen Eigenschaften dieser Gewürze mit sich.

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Masala Chai

Ein köstlicher, energiespendender Tee, der als Ersatz für einen Kaffee oder eine süße Leckerei am Nachmittag verwendet werden kann.

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Zubereitungszeit 15 Minuten min

Gesamtzeit 15 Minuten min

Kurse Getränke - Drinks

Küche Ayurveda

Portionen 4

Kalorien 59 kcal

Inhaltsstoffe

  

• 1 L Wasser
• 200 ml Milch
• 2 Esslöffel brauner Zucker/Kokoszucker
• 10 Kardamom
• 1 Zimtstange
• 2 Sternanis
• 1/2 Teelöffel Ingwer Puder oder 1 cm frischer Ingwer
• Schwarzer Tee (optional)

Anleitungen

 

• Wasser und Milch in einen Topf geben und mit Zucker und Gewürzen zum Kochen bringen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten garen lassen.
• Schalten Sie den Herd aus, und wenn Sie schwarzen Tee verwenden, fügen Sie ihn zum Schluss hinzu und lassen Sie ihn maximal 5 Minuten ziehen.
• Die Mischung sieben und warm mit etwas Honig und Milchschaum servieren. Für mehr Geschmack etwas Zimt und Kardamompulver darüber streuen.

Video

Notizen

Der Kalorienwert wurde pro Portion berechnet.

Empfehlungen für Doshas:

Vata: Masala Chai eignet sich perfekt zur Stabilisierung der Vata-Energie, insbesondere zwischen 14:00 und 18:00 Uhr. Es lindert Müdigkeit, Nervosität und Heißhunger auf gesunde Weise.

Pitta: Lassen Sie den Ingwer in diesem Rezept weg, da er zusätzliche Hitze für Pitta erzeugt.

Kapha: Verwenden Sie etwas Mandelmilch oder ein anderes milchfreies Getränk und vermeiden Sie übermäßige Süße. Es könnte ein gutes Frühstück sein, anstatt es zwischen den Mahlzeiten zu trinken.

Stichwort (Keyword) Ayurveda, gesunde Ernährung

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