Käsekuchen mit Erdbeerbelag

Dieses Käsekuchenrezept mit Erdbeertopping ist super cremig und proteinreich. Das perfekte Rezept Dessert!

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Käsekuchen ist ein traditionelles Dessert, das wir alle lieben. Um diese klassische Süßigkeit gesünder und nahrhafter zu machen und gleichzeitig ihren einzigartigen Geschmack beizubehalten, können wir einige einfache Anpassungen vornehmen, wie zum Beispiel die Verwendung gleicher Mengen Frischkäse und Weichkäse.

Darüber hinaus erhöht die Verwendung von Haferflocken und Mandeln den Ballaststoff- und Proteingehalt dieser Rezeptur, sorgt für ein stärkeres Sättigungsgefühl und liefert mehrere wichtige Mikronährstoffe für die Funktion des Organismus, wie etwa Vitamine und Mineralstoffe.

Süßigkeiten können und sollten Teil Ihrer Ernährung sein, wenn Sie sie in Maßen genießen und keine medizinischen Einschränkungen haben.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für dreischichtigen Käsekuchen mit Erdbeer-Topping, es wird Sie überraschen. Vergessen Sie nicht, das Rezept zu bewerten und hier zu kommentieren, was Sie davon halten!

Käsekuchen mit Erdbeerbelag

Ein cremiger, proteinreicher Käsekuchen

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Zubereitungszeit 30 Minuten min

Kochzeit 40 Minuten min

Gesamtzeit 1 Stunde hr 10 Minuten min

Kurse Dessert

Küche Ayurveda

Portionen 8

Kalorien 668 kcal

Inhaltsstoffe

  

• 100 g Haferflocken
• 100 g Mandel
• 1 Esslöffel Kakaopulver
• 50 ml Kokosöl
• 500 g weicher Quark
• 500 g Frischkäse
• 4 Eiermixtur
• 150 ml gesüsste Kondensmilch
• 50 g Zucker Ihrer Wahl
• 3 Esslöffel Stärke oder Reismehl
• Zitronenschale
• Vanille
• 400 g Erdbeeren, frisch oder gefroren
• 2 Esslöffel Honig
• 3 Blätter Gelatine

Anleitungen

 

• Mahlen Sie Haferflocken und Nüsse in einer Küchenmaschine und fügen Sie Kakao und Kokosöl hinzu. Wenn es nicht zusammenklebt, etwas Wasser hinzufügen. Verteilen Sie die Mischung in einer Kuchenform und drücken Sie sie gleichmäßig auf den Boden der Form.
• Sie können auch Haferkekse oder andere Kekse und Butter verwenden. 200 Gramm Kekse gemischt mit 100 Gramm geschmolzener Butter.
• In einer Schüssel Quark, Eier, Zucker, Kondensmilch, Speisestärke und Vanille verrühren.
• Den Backofen auf 180°C vorheizen. Gießen Sie die Mischung in die Kuchenform und backen Sie sie etwa 40 Minuten lang.
• Lassen Sie den Kuchen abkühlen und bereiten Sie das Erdbeer-Topping vor.
• Gelatine 10–15 Minuten in kaltem Wasser hydratisieren. Die Erdbeeren pürieren und 2–3 Minuten kochen lassen. Etwas abkühlen lassen, dann Honig und Gelatine vermischen. Rühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
• Die Erdbeersauce darübergießen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Notizen

Empfehlungen für Doshas:

Vata: ist ein nahrhaftes und sättigendes Dessert voller Eiweiß und sollte besser zum Mittagessen verzehrt werden, wenn das Verdauungsfeuer stark ist.

Pita: ist für Pitta geeignet. Milchprodukte wie frischer, unfermentierter Frischkäse sind im Allgemeinen neutral für Pitta-Energie.

Kapa: Keine gute Wahl für Kapha

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Stichwort (Keyword) Ayurveda

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