Hierdie Groen Ertjies Roomsop is 'n gesonde en vertroostende gereg. Dit meng die romerige rykdom van ertjies, aartappels en patats. sop sluit ook die verkoelende varsheid van kruisement en vinkel in. Dit is perfek vir ete en sagkens op die spysverteringstelsel. Dit maak dit 'n ideale keuse vir enigiemand wat 'n ligte maar voedsame maaltyd soek.
Geïnspireer deur Ayurvediese beginsels, hierdie resep balanseer die doshas met bestanddele wat sorgvuldig gekies is vir hul unieke eienskappe. Groen ertjies, bekend daarvoor dat hulle makliker verteerbaar is as ander peulgewasse, bied 'n stewige basis, terwyl vinkel en kruisement 'n verkoelende en strelende effek bied, perfek vir die pitta dosha. Vata tipes sal die warmte en aardende aard van die aartappels waardeer, terwyl die byvoeging van 'n tikkie vars gemmer die vertering bevorder. Kapha, om die room met amandel- of kasjoeneutbotter te vervang en suiwelprodukte te vermy, help om balans te handhaaf.
Met eenvoudige, vars bestanddele en 'n sygladde tekstuur, bied hierdie sop 'n heerlike manier om jou liggaam en gees te koester. Of jy nou 'n vinnige aandete wil geniet of iets unieks by 'n gesinsbyeenkoms wil bedien, hierdie resep is 'n heerlike, voedsame opsie wat almal kan geniet.
Hierdie sop is ook 'n goeie opsie vir diëte wat daarop gefokus is gewigsverlies.
Beoordeel hierdie Groenertjie-roomsopresep en laat weet ons jou gedagtes in die kommentaarafdeling!
Check uit al ons resepte in die kompendium. U kan ook ons kyk YouTube-kanaal vir meer resepvideo's.
Groen ertjie room sop
Bestanddele
- 200 g ertjies vars of gevries
- 200 g aartappels
- 100 g Soetpatats
- 100 g ui
- 100 ml kookroom of 'n veganistiese alternatief
- 1 eetlepels klapperolie
- 700 ml 700 ml water
- Vars kruisement
- Venkel saad
- Sout na smaak
- Peper na smaak
instruksies
- Skil, was en sny die groente in stukke. Patats het minder tyd nodig om te kook as gewone aartappels. Maak seker dat jy hulle in groter stukke sny, so albei tipes sal dieselfde tyd nodig hê om sag te word.
- Verhit die klapperolie in 'n kastrol, voeg die gekapte uie by en kook dit tot sag. Voeg vinkelsaad, peper en sout by. Voeg na 30-60 sekondes aartappels en warm water by (begin met 500 ml en besluit later of meer nodig is) en laat dit vir 20 minute op lae-medium hitte prut.
- Voeg die ertjies by en kook die sop vir nog 5 tot 10 minute. Kyk of die aartappels sag is. Voeg vars kruisement en room by (alternatiewe amandel-/casjoobotter).
- Puree met 'n blender tot syerig.
Video
Notes
Kyk na al ons resepte na hierdie skakel.
Baie goed!