Dessa jordnötssmör-dadelrutor är ett gott och hälsosamt alternativ till traditionella socker-lastad desserterGenom att kombinera de rika smakerna av jordnötssmör, dadlar och mörk choklad erbjuder denna dessert en tillfredsställande godbit som är perfekt för en balanserad kost.
Att upprätthålla en balanserad kost är avgörande för övergripande hälsa och välbefinnande. Denna dessert ger näringsrika ingredienser som erbjuder både makro- och mikronäringsämnen som är viktiga för kroppen. Kombinationen av komplexa kolhydrater, hälsosamma fetter och proteiner hjälper dig att hålla dig mätt och pigg.
Genom att välja desserter gjorda med nyttiga ingredienser kan du skämma bort din sötsug utan att kompromissa med dina hälsomål. Dessa jordnötssmörsdatumrutor är ett perfekt exempel på hur du kan njuta av en läcker godbit samtidigt som du behåller en balanserad och näringsrik kost.
Betygsätt detta recept och låt oss veta vad du tycker om det i kommentarsfältet!
Checka ut alla våra recept i kompendiet. Du kan också kolla vår YouTube-kanal för fler receptvideor.
Jordnötssmör dadelrutor
Innehållsförteckning
Crust
- 100 g havre
- 50 g datum
- 15 g kakaosmör
- Kardemummapulver
- Nypa salt
- 100 ml Vatten
Fyllning
- 200 g crunchy jordnötssmör
- 125 g datum
- 40 g kakaosmör
- Nypa salt
Garnering
- 50 g mörk choklad
- 1 msk kokosnötolja
Instruktioner
Förbered datumen
- Om dadlarna är torra, blötlägg dem i varmt vatten tills de är mjuka (cirka 30 minuter). Hoppa över detta steg om du använder mjuka dadlar. Blanda dadlarna med ca 100 ml vatten till en pasta. Justera vattnet efter behov för rätt konsistens.
Gör skorpan
- Mal havren i en matberedare eller använd havremjöl.
- Blanda havremjölet, 1/3 av dadelmassan, 1/2 tsk kardemummapulver, en nypa salt, smält kakaosmör och cirka 100 ml vatten i en skål. Blandningen ska ha en kakdegskonsistens.
- Tryck ut skorpblandningen jämnt i en form klädd med bakplåtspapper. Kyl medan du förbereder fyllningen.
Förbered fyllningen
- Smält kakaosmöret över vattenbad. Tillsätt jordnötssmöret, den återstående dadelmassan och en nypa salt. Om du använder slätt jordnötssmör, tillsätt några hackade jordnötter för konsistensen.
- Häll fyllningen över skorpan. Kyl i minst 30 minuter.
Tillsätt toppingen
- Smält den mörka chokladen med kokosoljan. Häll den jämnt över fyllnadsskiktet och ställ i kylen ytterligare 30 minuter.
- Servera eventuellt med bär och kokosflingor för att balansera smakerna.
Video
Anmärkningar
Kolla in alla våra recept här..
Jag älskade det här receptet