Supă de fasole mung

Fasolea mung este folosită în mod obișnuit în gătitul ayurvedic și este un aliment vindecător datorită conținutului ridicat de minerale și capacității lor de a ajuta digestia. Această supă de fasole mung aduce toate beneficiile digestiei și are un gust grozav!

Această rețetă este excelentă și pentru dietele pe care se concentrează scădere în greutate deoarece este bogat în fibre alimentare și favorizează sațietatea.

Un sfat pentru o detoxifiere rapidă folosind fasole mung

Te simți letargic și obosit? Vă simțiți balonat sau aveți mișcări intestinale neregulate? Este un semn că organismul tău are nevoie de sprijin în procesul său natural de detoxifiere. Există multe versiuni de post, dar o modalitate ușoară și eficientă ar fi cu fasole mung kitchari.

Adăugați fasole mung în planul dvs. de masă obișnuit, înlocuind prânzul și cina cu o porție copioasă de kitchari de fasole mung o dată pe săptămână. Veți experimenta o creștere a energiei, metabolism îmbunătățit, mișcări intestinale regulate și sănătoase, precum și o senzație generală de bunăstare și vitalitate.

Pentru o curățare îmbunătățită, puteți prelungi rapid kitchari (numit și mono-dietă kitchari) timp de 1-10 zile.
În timpul curățării, elimină zaharurile rafinate, alcoolul și băuturile reci. Exersați mersul pe jos sau yoga, și bea apă caldă și/sau pe bază de plante ceaiuri.

Încercați această rețetă de supă de fasole mung, evaluați-o și spuneți-ne ce părere aveți despre ea în secțiunea de comentarii!

Consultați toate rețetele noastre în compendiu aici. Puteți verifica, de asemenea canalul nostru YouTube pentru mai multe videoclipuri cu rețete.

Supă de fasole mung

Fasolea mung este folosită în mod obișnuit în gătitul ayurvedic și este un aliment vindecător datorită conținutului ridicat de minerale și capacității lor de a ajuta digestia.

5 din 1 vot

Reteta de imprimare Rețetă Pin

Timp de Prep 15 minute min

Timp de gatit 50 minute min

Timpul total 1 oră hr 5 minute min

Curs Supă

Bucătărie Ayurveda

porţii 2

Calorii 472 kcal

Ingrediente

  

• 1 ceaşcă mung fasole
• 6 cupe bulion de legume sau apă
• 2 morcovi medii
• 1 ceapă
• 2 tulpini verde telina
• 1 ardei gras roșu
• 1 linguri ghee
• 1 linguriță semințe de chimen
• 1 linguriță coriandru
• 1/2 linguriță curcumă
• sare

Instrucțiuni

 

• Clătiți bine fasolea mung și înmuiați-le în apă timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.
• Într-o oală mare, încălziți ghee-ul la foc mediu.
• Adăugați semințele de chimen și gătiți timp de 1-2 minute până când sunt parfumate.
• Curățați și tăiați toate legumele în bucăți. Adăugați-le în condimentele din oală și lăsați-le să fiarbă 3-5 minute.
• Scurgeți fasolea mung și adăugați-le în oala cu bulion sau apă.
• Se aduce la fierbere, se reduce focul la mic și se acoperă.
• Gatiti 20-30 de minute sau pana cand fasolea este moale. Dacă le înmoaie peste noapte, timpul de gătire va reduce considerabil.
• Se adaugă sare după gust.

Video

notițe

Valoarea calorică a fost calculată pe porție.

Dacă nu puteți găsi un ingredient în regiunea dvs., nu ezitați să îl eliminați sau să îl înlocuiți după cum credeți de cuviință.

Dacă preferați, pasați supa în piure într-un blender până când se omogenizează.

Beneficii

Fasolea mung este astringentă, uscată, rece.

Recomandări pentru dosha-uri.

Este o supă echilibrată care este benefică pentru fiecare dosha. Tipul Vata nu tolerează leguminoasele atât de bune, dar fasolea mung este o alegere bună și mai ușor de digerat.

Cuvânt cheie Ayurveda, Mancare sanatoasa, Vegetarian, Pierdere in greutate

Consultați toate rețetele noastre aici.