Kitchari Authentic din Ayurveda

Kitchari este primul aliment în mintea noastră când ne gândim la Ayurveda. Rețeta de kitchari autentică din Ayurveda este făcută cu puține ingrediente pe care le putem găsi în toată lumea. În plus, este foarte ușor de digerat și o combinație bună de proteine ​​și carbohidrați. În cele din urmă, Kitchari poate echilibra toate dosha-urile.

Baza Kitchari-ului autentic din Ayurveda este orezul și lintea, care sunt gătite împreună în această rețetă. Lintea este o sursă bună de proteine ​​și carbohidrați, echilibrând această rețetă din punct de vedere nutrițional. Ca sursă de grăsimi bune, se folosește ghee. Orezul este, de asemenea, o sursă bună de carbohidrați.

Semințele de chimen sunt excelente pentru a scoate în evidență aroma caracteristică a preparatului și pentru a ajuta la procesul de digestie în organism.

Experimentați kitchari autentic Ayurveda. Nu uitați să evaluați această rețetă și să vă lăsați părerile în comentarii!

Consultați toate rețetele noastre în compendiu aici. Puteți verifica, de asemenea canalul nostru YouTube pentru mai multe videoclipuri cu rețete.

Kitchari (autentic din Ayurveda)

Kitchari este primul aliment în mintea noastră când ne gândim la Ayurveda. Este facut cu putine ingrediente pe care le putem gasi in toata lumea. În plus, este foarte ușor de digerat și o combinație bună de proteine ​​și carbohidrați. În cele din urmă, Kitchari poate echilibra toate dosha-urile.

5 din 1 vot

Reteta de imprimare Rețetă Pin

Timp de Prep 15 minute min

Timp de gatit 25 minute min

Timpul total 40 minute min

Curs Mic dejun, fel principal, garnitură

Bucătărie Ayurveda, indian

porţii 2

Calorii 556 kcal

Ingrediente

  

• 1 linguri Ghee
• 1 ceaşcă Linte Înmuiat timp de 5-6 ore
• 1/2 ceaşcă Orez Înmuiat 5-6 ore, orezul basmati este mai bun pentru această rețetă.
• 1/4 linguriță Seminte de chimen
• 1/2 linguriță Curcumă
• 1 ceaşcă Apa - Water
• Sare neagra sau gema dupa gust

Instrucțiuni

 

• Înmuiați lintea și orezul timp de cel puțin 5 ore (puteți lăsa să se înmoaie peste noapte). Nu uitați să schimbați apa înainte de a găti.
• Adăugați Ghee-ul în tigaie și lăsați-l să se topească la foc mic.
• Adăugați semințele de chimen și lăsați să se rumenească puțin.
• Adăugați lintea și orezul împreună cu apa de înmuiat (schimbați înainte de gătit) și amestecați. Când îl adaugi, va scoate un sunet, este normal.
• Adăugați turmeric și sare și amestecați puțin.
• Adăugați apa, amestecați, acoperiți tigaia și așteptați până când orezul este fiert (10-15 minute). Nu lăsați kitchari să se usuce, ar trebui să fie puțin lichid.

Video

notițe

Valoarea calorică a fost calculată pe porție.

Cuvânt cheie Ayurveda, Mancare sanatoasa, Vegetarian, Pierdere in greutate

Consultați toate rețetele noastre aici.