ലഘുവായതും എന്നാൽ പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഒരു വിശപ്പകറ്റാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ വീഗൻ കശുവണ്ടി മയോ വിത്ത് കോളിഫ്ളവർ സ്പ്രെഡ് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ആവിയിൽ വേവിച്ച കോളിഫ്‌ളവറിന്റെ മൃദുലമായ രുചിയും കശുവണ്ടി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മയോയുടെ ക്രീമി സമ്പുഷ്ടതയും സംയോജിപ്പിച്ച്, ശരീരത്തിന് രുചികരവും സന്തുലിതവുമായ ഒരു ആരോഗ്യകരമായ, സസ്യാധിഷ്ഠിത വിഭവമായി ഇത് മാറുന്നു.
എള്ളെണ്ണ, കടുക്, നാരങ്ങ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഈ സ്പ്രെഡിൽ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ദോശകൾ സന്തുലിതമാക്കുക നന്നായി ആലോചിച്ചു പൊരുത്തപ്പെടുത്തുമ്പോൾ. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രെഡിൽ ഇത് വിതറി, വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ പോലുള്ള പുതിയ ടോപ്പിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക.
ദോശയുടെ വീഗൻ കശുവണ്ടി മയോയ്‌ക്കൊപ്പം കോളിഫ്ളവർ സ്‌പ്രെഡിന്റെ ആയുർവേദ ഗുണങ്ങൾ
ഈ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ച് ഉള്ളവർക്ക് ഗുണം ചെയ്യും വാതാ ഘടന. എള്ളെണ്ണ ചൂടും മൃദുത്വവും നൽകുന്നു, അതേസമയം ക്രീം നിറമുള്ള കശുവണ്ടി വരൾച്ചയും ക്രമക്കേടും സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സമൃദ്ധി നൽകുന്നു. ഈ ഗുണങ്ങൾ ഒരുമിച്ച്, സ്പ്രെഡിനെ ശാന്തമാക്കുന്നതും പോഷിപ്പിക്കുന്നതും ആഴത്തിൽ പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതുമാക്കുന്നു. വാതാ.
വേണ്ടി പിത്ത കോളിഫ്ളവറിന് സ്വാഭാവികമായി തണുപ്പിക്കൽ ശക്തിയുണ്ട്, ലളിതമായി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഇത് മൃദുവും അനുയോജ്യവുമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വളരെയധികം എരിവുള്ളതോ ചൂടാക്കുന്നതോ ആയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നിടത്തോളം, പാചകക്കുറിപ്പ് പിത്തയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാകും. തണുപ്പിക്കൽ പിന്തുണയുടെ ഒരു അധിക സ്പർശത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ബാസിൽ, മല്ലിയില, പുതിന തുടങ്ങിയ പുതിയ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താം.
അത് വരുമ്പോൾ കഫ്ഹ, കോളിഫ്ളവർ പോഷകസമൃദ്ധമാണ്, പക്ഷേ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം. ഈ വിഭവം ക്രീമിയും പൊടിച്ചതുമായതിനാൽ, കഫയ്ക്ക് ഇത് അൽപ്പം ഭാരമായി തോന്നിയേക്കാം. പൊരുത്തപ്പെടാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കശുവണ്ടിക്ക് പകരം ബദാം, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടിന്റെയും മിശ്രിതം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ചൂടുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ഇത് സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് കഫയെ സന്തുലിതമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുക
- ഇത് വീഗനും സസ്യാധിഷ്ഠിതവുമാണ്, ഭാരം കുറഞ്ഞതും എന്നാൽ പോഷകസമൃദ്ധവുമായ സ്പ്രെഡുകൾ തേടുന്ന ആർക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
- ഇത് ആയുർവേദ തത്വങ്ങൾ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ദോശ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു.
- ഇത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതും (ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് സജീവ സമയം) വൈവിധ്യമാർന്നതുമാണ്—നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു സ്പ്രെഡ്, ഡിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മെസ്-സ്റ്റൈൽ പ്ലേറ്റിന്റെ ഭാഗമായി പോലും ആസ്വദിക്കാം.
ഈ കോളിഫ്ളവർ സ്പ്രെഡ് വിത്ത് വീഗൻ കശുവണ്ടി മായോ റെസിപ്പി റേറ്റ് ചെയ്യൂ, ഇതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം കമന്റ് വിഭാഗത്തിൽ ഞങ്ങളെ അറിയിക്കൂ!
ചെക്ക് ഔട്ട് ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും സംഗ്രഹത്തിൽ. നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ പരിശോധിക്കാനും കഴിയും YouTube ചാനൽ കൂടുതൽ പാചക വീഡിയോകൾക്കായി.
വീഗൻ കശുവണ്ടി മായോയ്‌ക്കൊപ്പം കോളിഫ്ളവർ സ്പ്രെഡ്
ചേരുവകൾ
- 400 g കോളിഫ്ലവർ
- 150 g അസംസ്കൃത കശുവണ്ടി
- 50 ml എള്ളെണ്ണ (ആയുർവേദത്തിന് അസംസ്കൃതമായത്, അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ രുചിക്ക് വറുത്തത്)
- 50-100 ml വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം മധുരമില്ലാത്ത സസ്യാധിഷ്ഠിത പാൽ)
- 1 ടീസ്സ് കടുക്
- ½ നാരങ്ങ നീര്
- 1 ഗ്രാമ്പു, വെളുത്തുള്ളി
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ
- 1 ടീസ്സ് കാരവേ വിത്തുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ ജീരകം, ആവശ്യമെങ്കിൽ)
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- ഓപ്ഷണൽ: നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ
- ടോപ്പിങ്ങിന്: ചെറി തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക കഷ്ണങ്ങൾ, ഒലിവ്, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- കോളിഫ്ളവർ വൃത്തിയാക്കി പൂങ്കുലകളായി വേർതിരിക്കുക. മൂടിവച്ച പാത്രത്തിൽ അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തണുത്ത ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഊറ്റിയെടുത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ 50 മില്ലി വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ചെടിയുടെ പാൽ), എള്ളെണ്ണ, കടുക്, നാരങ്ങാനീര്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരയ്ക്കുക.
- മിനുസമാർന്നതും ക്രീമിയും ആകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം കൂടുതൽ വെള്ളമോ ചെടികളുടെ പാലോ ചേർത്ത് മയോണൈസ് പോലുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, കോളിഫ്ളവർ കശുവണ്ടി മയോണൈസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. കാരവേ (അല്ലെങ്കിൽ ജീരകം), പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളക്, ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രെഡിൽ വിരിച്ച് തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക, സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ പോലുള്ള ടോപ്പിംഗുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
- ആസ്വദിക്കുക
വീഡിയോ
കുറിപ്പുകൾ
എള്ളെണ്ണ, ഇത് ചൂടുള്ളതും എണ്ണമയമുള്ളതുമാണ് - വാതയുടെ വരണ്ടതും വെളിച്ചവും സന്തുലിതമാക്കാൻ മികച്ചതാണ്
ഗുണങ്ങൾ. ക്രീം നിറമുള്ള കശുവണ്ടി സമൃദ്ധി നൽകുകയും വാതയുടെ പ്രവണത ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വരൾച്ചയ്ക്കും ക്രമക്കേടിനും നേരെ. മൊത്തത്തിൽ, ഇത് ശാന്തവും പോഷിപ്പിക്കുന്നതുമാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
വാതയ്ക്ക് വേണ്ടി. പിത്ത: കോളിഫ്ലവർ നേരിയ തണുപ്പുള്ളതും പിത്തയ്ക്ക് മൃദുവായതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വിഭവം ആണെങ്കിൽ
അധികം എരിവുള്ളതോ അല്ലെങ്കിൽ അധികം ചൂട് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതോ ആയതിനാൽ, അത് പിത്തയെ വഷളാക്കിയേക്കാം. എന്നാൽ
ലളിതവും സൗമ്യവുമായ തയ്യാറെടുപ്പ്, അത് പിത്ത-സമാധാനിപ്പിക്കുന്നതായിരിക്കണം. ഓപ്ഷണലായി, കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുക
നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച്, തുളസി, മല്ലിയില, പുതിന തുടങ്ങിയ തണുപ്പിക്കൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ. കഫ: കോളിഫ്ളവർ പോഷകസമൃദ്ധവും സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമാകാൻ സാധ്യതയുള്ളതുമാണെങ്കിലും, അത്
കഫ വിഭാഗക്കാർക്ക് ഇത് മിതമായി കഴിക്കുന്നതും തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികളും ഏറ്റവും നല്ലതാണ്
അവരുടെ ദോശ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുക. കൂടുതൽ ഉണങ്ങിയതും, എരിവുള്ളതും, ചൂടുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
കോളിഫ്‌ളവറിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് കഫത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.
കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പിന് പകരം ബദാം, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും ചേർത്ത മിശ്രിതം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പരിശോധിക്കുക ഇവിടെ.
വളരെ നല്ലത്!
ഫ്ഫ്ഫ്ഫ്