ആയുർവേദ പാചകം

ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതിയാണ് ആയുർവേദ പാചകം ഭക്ഷണം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒപ്പം ചീര ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കാനും സന്തുലിതമാക്കാനുമുള്ള ഔഷധമായി. ആയുർവേദ പാചകത്തിന്റെ ലക്ഷ്യം ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും സവിശേഷമായ ഭരണഘടനയെ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ്. ഇത് പുതിയ, മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിന് ഊന്നൽ നൽകുന്നു, കൂടാതെ പ്രാദേശികവും കാലാനുസൃതവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപഭോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഈ തത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, ആയുർവേദ പാചകം ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ആയുർവേദങ്ങളും പരിശോധിക്കുക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

ആയുർവേദ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ ചോദ്യങ്ങൾ

1. എന്താണ് ആയുർവേദ ഡയറ്റ്?
   ആയുർവേദ പോഷകാഹാരം നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് വ്യക്തിഗതമായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ദോശ ടൈപ്പ് ചെയ്യാനും ദിവസത്തിലെ സമയങ്ങളിൽ സ്വയം ഓറിയന്റേറ്റ് ചെയ്യാനും. കൂടാതെ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലെയുള്ള സീസണൽ, ഫ്രഷ് ഭക്ഷണങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകുക, ഒരു ദിവസം 3 തവണ പതിവായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
2. ആയുർവേദത്തിൽ വൈകുന്നേരം നിങ്ങൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്?
   വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ചെറുചൂടുള്ളതും എന്നാൽ ലഘുവായതുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കാരണം ഇപ്പോൾ അഗ്നി (ദഹന അഗ്നി) വളരെ ദുർബലമാണ്, അത് ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉച്ചയ്ക്ക് (പിറ്റ സമയം).
3. ആയുർവേദ ഭക്ഷണക്രമം മാംസരഹിതമാണോ?
   ആയുർവേദ പാചകത്തിലെ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും പലപ്പോഴും സസ്യാഹാരവും സസ്യാഹാരവുമാണ്. മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഇവ പ്രാഥമികമായി കനത്ത ഭക്ഷണങ്ങളായി തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്, പച്ചക്കറികൾക്കും പയർവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും മുൻഗണനയുണ്ട്.

ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ആയുർവേദ പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ എങ്ങനെ കഴിക്കും? നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിനായുള്ള വളരെ എളുപ്പവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ആയുർവേദ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും! ആയുർവേദത്തിൽ ദിവസത്തിന്റെ സമയങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്നും അതിനനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ക്രമീകരിക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്നും നിങ്ങൾ കൃത്യമായി പഠിക്കും.

ആയുർവേദം അനുസരിച്ച് ദൈനംദിന ചക്രം എന്തുകൊണ്ട് വളരെ പ്രധാനമാണ്
ആയുർവേദ ഭക്ഷണക്രമം പലരും കരുതുന്നതിലും എളുപ്പമാണ്, എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി സമഗ്രവുമാണ്. കാരണം ആയുർവേദ തത്വശാസ്ത്രം അനുമാനിക്കുന്നത് ഋതുക്കൾ മാറുന്നതിനനുസരിച്ച് ആളുകളും അവരുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം എന്നാണ്. പോഷകാഹാരത്തിനാണ് മുൻഗണന എന്ന് പറയാതെ വയ്യ.

മൂന്ന് ജൈവ ഊർജ്ജങ്ങൾ വാതാ, പിത്ത, ഒപ്പം കഫ്ഹ ഋതുക്കൾക്കും ദൈനംദിന ചക്രത്തിനും നിയോഗിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. “രാവിലെ രാജാവിനെപ്പോലെ, ഉച്ചഭക്ഷണസമയത്ത് രാജാവിനെപ്പോലെ, രാത്രി ഒരു പാവത്തെപ്പോലെ കഴിക്കുക” എന്ന ചൊല്ല് ഇവിടെ തീരെ ബാധകമല്ല. പകരം, ആയുർവേദം ഇനിപ്പറയുന്നവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ആയുർവേദ പാചക പാചകത്തിന്റെ ഉദാഹരണങ്ങൾ

ആയുർവേദ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം കുറവാണ്, പക്ഷേ ചൂടുള്ളതും വേവിച്ചതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ആയ ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
3 പതിവ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ അഗ്നിക്ക് എല്ലാം നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാനാകും.
അഗ്നിക്ക് ഉച്ചസമയത്താണ് ഏറ്റവും മികച്ചത്, അതിനാൽ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം ആഗിരണം ചെയ്യാനും ദഹിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
കുടിക്കാൻ മറക്കരുത്, പക്ഷേ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ നല്ലത്.

അതിനാൽ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും ആയുർവേദ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നതും അത്ര സങ്കീർണ്ണമല്ല. നിങ്ങളുടെ ശരീരം ശ്രദ്ധിക്കുകയും സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയുമാണ് പ്രധാന കാര്യം.
യുടെ ബാലൻസ് ദോശകൾ ആയുർവേദ തത്വചിന്തയിലെ ആത്യന്തിക ലക്ഷ്യവും അതേ സമയം നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനുമുള്ള താക്കോലാണ്! പാചകക്കുറിപ്പുകളും ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റും ആസ്വദിക്കൂ!

ആയുർവേദ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ദിവസത്തിലെ സമയങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നു. പ്രഭാതമാണ് കഫ്ഹ സമയവും ഈ ദോശ തരത്തിന് പൊതുവെ മന്ദഗതിയിലുള്ള ദഹനമുണ്ട്. മെറ്റബോളിസം ഇപ്പോഴും ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു, ശരീരം ആദ്യം പോകേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, ഊഷ്മളവും എന്നാൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതുമായ എന്തെങ്കിലും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രാതൽ

ഈന്തപ്പഴവും ഓട്സ് കഞ്ഞിയും,
നിങ്ങളുടെ ദിവസം ഊഷ്മളമായും സന്തോഷത്തോടെയും ആരംഭിക്കുക.
ദിവസം സമ്പൂർണ്ണമായി ആരംഭിക്കാൻ മധുരവും ചൂടുള്ളതുമായ കഞ്ഞിയെക്കാൾ മികച്ചത് എന്താണ്? ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും മികച്ച രുചിയും നിറയുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

ആയുർവേദത്തിൽ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഒഴിവാക്കുകയും മൂന്ന് സമീകൃത ഊഷ്മള ഭക്ഷണം ശുപാർശ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ സലാഡുകളും അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ (പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി സഹിക്കും പിത്ത തരം), ആയുർവേദ പാചകം അനുസരിച്ച് ഇത് ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് കഴിക്കണം. കാരണം ഇപ്പോൾ അതിന്റെ സമയമാണ് പിത്ത ദോശ!

ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പ്രധാന ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. കാരണം പിത്ത തീയാണ്, ദഹന അഗ്നി (അഗ്നി) ഇപ്പോൾ അതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ നിലയിലാണ്, വിശപ്പും സാധാരണമാണ്!

ഉച്ചഭക്ഷണം:

ക്വിനോവയും പടിപ്പുരക്കതകും ഉള്ള ബീൻ സാലഡ്,
ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.
പ്രോട്ടീനും ഡയറ്ററി ഫൈബറും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പവർ ലഞ്ചിന് വളരെ നല്ലതാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ചതാണ് പിറ്റാസ് പ്രത്യേകിച്ച്, പക്ഷേ വാതാ ഒപ്പം കഫ്ഹ ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് പ്രോട്ടീനും ഭക്ഷണ നാരുകളും അടങ്ങിയ ഇനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും. പൊതുവേ, മന്ദഗതിയിലുള്ള ദഹന തീയുള്ള ഇനങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന് വാതാ or കഫ്ഹ തരം, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം കഴിക്കാം. നേരെമറിച്ച്, വൈകുന്നേരം പാകം ചെയ്തതും ചൂടുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, അങ്ങനെ അഗ്നി കീഴടങ്ങില്ല.

അത്താഴം:

മധുരക്കിഴങ്ങ് കോക്കനട്ട് സൂപ്പ്
സുന്ദരവും സന്തോഷവാനും കഴിക്കൂ
അത്താഴത്തിന് വീണ്ടും ചൂടാക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ബാലൻസ് മാത്രമല്ല ദോശകൾ മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് പോഷിപ്പിക്കുക. നല്ല ഉറക്കത്തിന് അനുയോജ്യമായ അത്താഴം!

നിങ്ങളുടെ ഉറക്കം ശല്യപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ അവസാന ഭക്ഷണം വളരെ വൈകി കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. കാരണം ഏകദേശം രാത്രി 10:00 മുതൽ പുലർച്ചെ 2:00 വരെ, രണ്ടാമത്തെ പിത്ത കാലഘട്ടം വീണ്ടും പ്രബലമാവുകയും ശരീരത്തിലെ പ്രധാന പുനരുജ്ജീവന പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഉത്തരവാദിയാകുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ രാത്രി 10 മണിക്ക് ശേഷം ഉറങ്ങുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല
അവസാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ബ്ലോഗ്.

ആയുർവേദ പ്രാതൽ

ശരീരത്തിനും മനസ്സിനും ആത്മാവിനും ഇടയിൽ ആരോഗ്യകരമായ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ ചികിത്സാ സമ്പ്രദായമാണ് ആയുർവേദം. അതിനാൽ, നല്ല ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ സംവിധാനം സമീകൃതവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണക്രമം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ആയുർവേദത്തിൽ നിന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചില ആശയങ്ങൾ ഇതാ:

1. ചെറുനാരങ്ങയോടൊപ്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം: അര നാരങ്ങയുടെ നീര് ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ കിക്ക്സ്റ്റാർട്ട് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. കിച്ചറി: അരി, പയർ, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ആയുർവേദ വിഭവമാണ് കിച്ചരി. ഇത് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീനാണ്, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം. പ്രധാന വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം കിച്ചറിയുടെ യൂറോപ്യൻ പതിപ്പ്
3. പുതിയ പഴങ്ങൾ: പുതിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. പഴങ്ങളിൽ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഭക്ഷണ നാരുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അവ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു.
4. ഹെർബൽ ടീ: നിങ്ങളുടെ എനർജി ലെവലുകൾ വർധിപ്പിക്കാനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനുമുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് ഹെർബൽ ടീ. ഇഞ്ചി, തുളസി, അല്ലെങ്കിൽ ചമോമൈൽ തുടങ്ങിയ വൈവിധ്യമാർന്ന ഹെർബൽ ടീകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
5. ഇഡ്‌ലി: പുളിപ്പിച്ച ചോറും പയറുമാവും ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന പരമ്പരാഗത ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പ്രാതൽ വിഭവമാണ് ഇഡ്‌ലി. ഇത് ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ അഴുകൽ പ്രക്രിയ പ്രോബയോട്ടിക്സിൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു.
6. ഓട്‌സ്: ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ് ഓട്‌സ്. പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഇത് കൂടുതൽ നിറയ്ക്കുന്നതും പോഷകപ്രദവുമാക്കുന്നു.
   ഓർക്കുക, ആയുർവേദ പ്രാതൽ പോഷകപ്രദവും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പവുമാകണം. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനും മാനസിക വ്യക്തത പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ശാന്തവും സമാധാനപരവുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഇത് കഴിക്കണം.

ആയുർവേദ വിശപ്പ്

നല്ല ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് സമീകൃതവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണക്രമം ആയുർവേദം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആയുർവേദത്തിൽ നിന്ന് ഒരു വിശപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചില ആശയങ്ങൾ ഇതാ:

1. മസാല അണ്ടിപ്പരിപ്പ്: നിങ്ങൾക്ക് ബദാം, കശുവണ്ടി, അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് എന്നിവ നെയ്യിലോ വെളിച്ചെണ്ണയിലോ വറുത്ത് ജീരകം, മല്ലിയില, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിതറാം.
2. വെജിറ്റബിൾ സമോസകൾ: മസാല ചേർത്ത പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ഇന്ത്യൻ ലഘുഭക്ഷണമാണ് സമോസ, പേസ്ട്രി മാവിൽ പൊതിഞ്ഞ് വറുത്തത്. നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കടല, കാരറ്റ് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ ജീരകം, മല്ലി, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.
3. ലെന്റിൽ സൂപ്പ്: ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഊഷ്മളവും പോഷിപ്പിക്കുന്നതുമായ വിശപ്പാണ് ലെന്റിൽ സൂപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് പിളർന്ന മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് പയർ ഉപയോഗിക്കാം, ജീരകം, മല്ലിയില, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.
4. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ: മധുരക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് തുടങ്ങിയ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിശപ്പാണ്. ജീരകം, മല്ലിയില, മഞ്ഞൾ തുടങ്ങിയ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവ വിതറാം.
5. ഹമ്മസ്: ചെറുപയർ, താഹിനി, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു ജനപ്രിയ മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഡിപ്പാണ് ഹമ്മസ്. ഒരു ആയുർവേദ ട്വിസ്റ്റ് നൽകാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ജീരകമോ മല്ലിയിലയോ ചേർക്കാം. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക കറി hummus, പിങ്ക് ഹമ്മസ് ഒപ്പം വെളുത്ത ബീൻസ് hummus രുചികരമായ ആയുർവേദ പതിപ്പുകൾക്കായി.

ഓർക്കുക, ഒരു ആയുർവേദ വിശപ്പ് ദഹിപ്പിക്കാനും പുതിയതും മുഴുവൻ ചേരുവകളും ഉപയോഗിക്കാനും എളുപ്പമായിരിക്കണം. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനും മാനസിക വ്യക്തത പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ശാന്തവും സമാധാനപരവുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഇത് കഴിക്കണം.

പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ

നല്ല ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് സമീകൃതവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണക്രമം ആയുർവേദം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആയുർവേദ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചില ആശയങ്ങൾ ഇതാ:

1. കിച്ചറി: അരി, പയർ, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ആയുർവേദ വിഭവമാണ് കിച്ചരി. ഇത് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീനാണ്, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം.
2. വെജിറ്റബിൾ കറി: കോളിഫ്‌ളവർ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീര തുടങ്ങിയ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വെജിറ്റബിൾ കറി രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ആയുർവേദ പ്രധാന വിഭവമാണ്. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ജീരകം, മല്ലി, മഞ്ഞൾ തുടങ്ങിയ മസാലകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
3. ക്വിനോവ സാലഡ്: പുത്തൻ പച്ചക്കറികളും വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി, ആരാണാവോ, പുതിന തുടങ്ങിയ ഔഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന ക്വിനോവ സാലഡ് ആയുർവേദത്തിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്.
4. പയർ പരിപ്പ്: പയറ് പിളർന്നതും ജീരകം, മല്ലിയില, മഞ്ഞൾ തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഊഷ്മളവും പോഷിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒരു വിഭവമാണ് ലെന്റൽ ഡാൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അരിയോ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.
5. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മധുരക്കിഴങ്ങ്: ലളിതവും എന്നാൽ തൃപ്തികരവുമായ ആയുർവേദ പ്രധാന വിഭവമാണ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മധുരക്കിഴങ്ങ്. നിങ്ങൾക്ക് നെയ്യ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മത്തങ്ങ പോലുള്ള പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ നൽകാം.

അവസാനമായി, ആയുർവേദ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കണം, പുതിയതും മുഴുവൻ ചേരുവകളും ഉപയോഗിക്കുകയും നന്നായി സന്തുലിതമാക്കുകയും വേണം. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനും മാനസിക വ്യക്തത പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾ ശാന്തവും സമാധാനപരവുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും വേണം.